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30. April 2025

Oceania Cruises baut sein gastronomisches Angebot weiter aus und präsentiert für 2025 neue kulinarische Ausflüge, die das Reiseprogramm für Feinschmecker noch attraktiver machen. 

Diese neuen Erlebnisse bieten den Gästen die Möglichkeit, tief in die lokale Küche einzutauchen – mit frischen Zutaten vom Markt, traditionellen Kochtechniken und Begegnungen mit Experten vor Ort. Die Reisen werden so nicht nur zur Erholung, sondern auch zu einer kulturellen und sinnlichen Bereicherung. 

In Kobe, Japan, erleben die Gäste die Kunst der handgeschmiedeten japanischen Küchenmesser, bevor sie ein exquisites Dinner im Teppan Grill Keyaki mit Blick auf das Schloss von Osaka genießen. In Busan, Südkorea, führt der Ausflug über den berühmten Jagalchi-Fischmarkt und den Gukje Market – mit anschließender koreanischer Kochstunde an Bord. 

Belfast in Nordirland ermöglicht einen authentischen Einblick in die Küstenküche von County Down mit dem renommierten Koch Paul Cunningham. Gemeinsam mit ihm besuchen die Gäste Austernfarmen und probieren Seafood Chowder, natürlich begleitet von einem Pint Guinness. In Halifax, Nova Scotia, Kanada, steht alles im Zeichen des Chowder Trails und handwerklich hergestellter Cider, mit anschließender Einkehr in ein Restaurant in Dartmouth zur Verkostung lokaler Spezialitäten. 

In Invergordon, Schottland, kombiniert die Exkursion Foraging – das Sammeln wilder Kräuter – mit einem Kochkurs an Bord, bei dem die traditionelle Cullen Skink-Suppe aus frischen Zutaten vom Markt zubereitet wird. Auf Malta führt die kulinarische Reise in eine historische Bäckerei in Rabat, wo das Brotbacken erlernt wird, gefolgt von einem Besuch der Grotto Tavern, einem Restaurant in einer Höhle, in dem man typische Spezialitäten wie Pastizzi, Käse und lokale Weine kosten kann. 

Mit der Einführung dieser neuen Routen umfasst das Programm der Culinary Discovery Tours nun 46 exklusive Erlebnisse – buchbar auf den Schiffen Marina, Riviera, Vista und der neuen Allura, die im Juli 2025 ihren Dienst aufnimmt. 

Das Hauptziel dieser außergewöhnlichen Touren ist es, mehr als nur Verkostung zu bieten: Es geht darum, Wissen über regionale Zutaten, kulinarische Traditionen und Zubereitungstechniken zu vermitteln. 

Die Culinary Discovery Tours sind Teil eines umfassenden kulinarischen Weiterbildungsprogramms, das auch The Culinary Center umfasst – die erste praktische Kochschule auf See. In diesem modernen Lernzentrum bereiten die Gäste unter Anleitung hochqualifizierter Küchenchefs Gourmetgerichte selbst zu. 

Jede Tour ist auf maximal 18 Teilnehmer begrenzt und garantiert so ein persönliches, intensives Erlebnis. Die Teilnehmer besuchen lokale Märkte, erleben exklusive Vorführungen und setzen ihr Wissen sowohl an Bord als auch an Land in die Praxis um. 

Die neuen Ausflüge reichen von authentischen Begegnungen bis zu immersiven Erlebnissen, die eine tiefe Verbindung zur lokalen Esskultur schaffen. In Belfast etwa sammeln die Teilnehmer Wildkräuter entlang der Küste und lernen, daraus schmackhafte Gerichte zu zaubern. 

In Amsterdam erleben sie ein innovatives Konzept: In einem Gewächshaus werden frische Zutaten geerntet und direkt zu authentischen Gerichten verarbeitet. In Kobe beobachten sie die Herstellung traditioneller Messer, gefolgt von einem luxuriösen Teppanyaki-Dinner mit Wagyu-Rind.  

In Kochi entdecken die Gäste die flambierte Zubereitung des Bonito, eines typischen Fisches der regionalen Küche. Valencia bietet eine Bootsfahrt durch die Reisfelder mit spannenden Einblicken in die Zubereitung echter Paella. Und in Busan besuchen die Teilnehmer erneut den Jagalchi-Markt, wo sie die Zutaten für die koreanische Küche eigenhändig auswählen. 

Jason Montague, Chief Luxury Officer bei Oceania Cruises, betont, dass diese Erlebnisse für all jene geschaffen wurden, die über klassischen kulinarischen Tourismus hinausgehen möchten. Es gehe darum, echte Verbindungen zwischen Essen, Kultur und Menschen zu schaffen. Unter der Anleitung erfahrener Küchenchefs gewinnen die Gäste nicht nur neue Eindrücke, sondern auch praktische Fähigkeiten, die sie in ihre eigene Küche mitnehmen können – für eine inspirierende, lehrreiche Reise. 

Konzipiert und entwickelt wurden die exklusiven Culinary Discovery Tours von Chefköchin Kathryn Kelly, Leiterin des kulinarischen Programms von Oceania Cruises und Gründerin des Culinary Center. 

Chef Kelly ist überzeugt, dass Essen ein universelles Mittel der Verbindung ist. Deshalb hat sie diese Ausflüge so gestaltet, dass sie nicht nur unvergesslich sind, sondern auch ein tieferes Verständnis der besuchten Kulturen ermöglichen.

Jede Station wurde sorgfältig geplant, um eine vollständige kulinarische Immersion zu ermöglichen – mit authentischen Einblicken in die Geschichten und Traditionen hinter jedem Gericht. Mit einer Mischung aus Luxus, exklusiven kulinarischen Erlebnissen und unvergleichlicher Qualität bleibt Oceania Cruises eine führende Kraft im Segment der Premium-Kreuzfahrten. 

Für alle, die kulinarische Entdeckungsfreude mit dem Komfort einer Luxusreise verbinden möchten, sind diese neuen Erlebnisse eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte. 

Weitere Informationen, Neuheiten und Kreuzfahrten von Oceania Cruises finden Sie auf unserer Website Cruising Journal. 

Mara Di Dio

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