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30 de abril de 2025

Oceania Cruises amplía su programa de experiencias gastronómicas con nuevas excursiones culinarias previstas para 2025, enriqueciendo aún más sus viajes dedicados a los amantes de la buena mesa. 

Estas nuevas propuestas ofrecen a los pasajeros la oportunidad de vivir experiencias inmersivas que combinan el descubrimiento de ingredientes locales, la práctica de técnicas culinarias tradicionales y la interacción con expertos del sector, convirtiendo el viaje en una ocasión no solo de ocio, sino también de enriquecimiento cultural y sensorial. 

En Kobe, Japón, los huéspedes podrán observar la destreza de los artesanos en la forja de cuchillos de cocina tradicionales, antes de disfrutar de una cena refinada en el Teppan Grill Keyaki, con vistas al castillo de Osaka. En Busan, Corea del Sur, el itinerario incluye una visita al famoso mercado Jagalchi para seleccionar ingredientes fresquísimos y continuar por el mercado Gukje, antes de regresar a bordo para una clase de cocina coreana. 

Belfast, en Irlanda del Norte, ofrece un auténtico sabor de la costa de County Down de la mano del chef Paul Cunningham, que acompañará a los huéspedes a criaderos de ostras y a una degustación de seafood chowder, todo maridado con una pinta de Guinness. En Halifax, Nueva Escocia (Canadá), la experiencia está dedicada a la ruta del chowder y a las sidras artesanales: una selección única de ciders precede la visita a un restaurante de Dartmouth para descubrir la cocina local. 

En Escocia, la excursión en Invergordon combina foraging (recolección de ingredientes silvestres) con una clase práctica a bordo, durante la cual los huéspedes prepararán la tradicional sopa Cullen Skink tras adquirir productos frescos en los mercados locales. En Malta, el viaje culinario se extiende entre un antiguo horno en Rabat, donde se aprende el arte de la panadería, y la encantadora Grotto Tavern, un restaurante situado en una cueva, donde se degustan especialidades locales como pastizzi, quesos y vinos típicos. 

Con la incorporación de estos nuevos itinerarios, el programa Culinary Discovery Tours de Oceania Cruises alcanza un total de 46 experiencias exclusivas, disponibles a bordo de los barcos Marina, Riviera, Vista y Allura, este último debutando en julio de 2025. 

El principal objetivo de estas experiencias únicas es ofrecer una oportunidad de aprendizaje que vaya más allá del simple “degustar”, permitiendo a los participantes adquirir conocimientos profundos sobre los ingredientes locales, las tradiciones y las técnicas de preparación. 

Los Culinary Discovery Tours forman parte de un amplio programa de enriquecimiento culinario que incluye también The Culinary Center, la primera escuela de cocina práctica en el mar. Este espacio educativo de vanguardia permite a los pasajeros experimentar la preparación de platos gourmet de la mano de chefs instructores altamente cualificados. 

Cada tour, limitado a un máximo de 18 participantes, garantiza una experiencia íntima y personalizada, en la que los huéspedes pueden visitar mercados locales, asistir a demostraciones exclusivas y poner en práctica las técnicas aprendidas, tanto a bordo como en tierra. 

Las nuevas excursiones propuestas abarcan experiencias auténticas y envolventes, que permiten a los viajeros conectar profundamente con la cultura gastronómica local. En Belfast, por ejemplo, los participantes podrán recolectar hierbas silvestres en la costa y aprender a transformarlas en deliciosas preparaciones. 

En Ámsterdam, una experiencia inmersiva en un invernadero les permitirá recolectar ingredientes frescos y usarlos al instante para elaborar platos de sabor auténtico. En Kobe, podrán observar la elaboración artesanal de cuchillos tradicionales, seguida de una cena teppanyaki con carne wagyu. 

En Kochi, los huéspedes descubrirán el método de cocción al fuego del bonito, un pez típico de la cocina local. Valencia ofrecerá una experiencia única con una excursión en barco por los arrozales para conocer los secretos de la auténtica paella, mientras que en Busan se visitará nuevamente el famoso mercado de pescado Jagalchi para seleccionar ingredientes frescos con los que preparar platos tradicionales coreanos. 

Jason Montague, Chief Luxury Officer de Oceania Cruises, ha destacado que estas experiencias están pensadas para quienes desean ir más allá del turismo gastronómico convencional, buscando conexiones auténticas entre la comida, la cultura y las personas. Gracias a la guía de chefs expertos, los pasajeros no solo explorarán nuevos destinos, sino que también adquirirán habilidades prácticas que podrán aplicar en su cocina, haciendo del viaje una experiencia formativa e inspiradora. 

La creación y desarrollo de estos exclusivos Culinary Discovery Tours ha sido obra de la Chef Kathryn Kelly, directora de enriquecimiento culinario de Oceania Cruises y fundadora de The Culinary Center. 

Convencida de que la gastronomía es una herramienta de conexión universal, la chef Kelly ha diseñado estas excursiones con el objetivo de ofrecer experiencias que no solo dejen una huella imborrable, sino que también brinden una comprensión más profunda de las culturas visitadas. 

Cada parada está pensada para ofrecer una inmersión total en la gastronomía local, dando a los huéspedes un sabor auténtico de las tradiciones e historias que se esconden detrás de cada plato. Combinando lujo, exploraciones culinarias exclusivas y una oferta gastronómica inigualable, Oceania Cruises se confirma como gran protagonista en el sector de los cruceros de alta gama. 

Para quienes desean un viaje que combine el placer del descubrimiento culinario con el confort de un crucero de lujo, estas nuevas experiencias representan una oportunidad imperdible. 

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Mara Di Dio

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