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30 avril 2025

Oceania Cruises étoffe son programme d’expériences gastronomiques avec de nouvelles excursions culinaires prévues pour 2025, renforçant encore davantage son offre dédiée aux passionnés de cuisine et de découvertes gustatives. 

Ces nouvelles propositions offrent aux passagers la possibilité de vivre des expériences immersives mêlant découverte de produits locaux, apprentissage de techniques culinaires traditionnelles et rencontres avec des experts du secteur. Le voyage devient ainsi une occasion unique de plaisir, mais aussi d’enrichissement culturel et sensoriel. 

À Kobe, au Japon, les hôtes pourront admirer l’habileté des artisans spécialisés dans la fabrication de couteaux de cuisine traditionnels, avant de savourer un dîner raffiné au Teppan Grill Keyaki, avec vue sur le château d’Osaka. À Busan, en Corée du Sud, l’itinéraire prévoit une immersion dans le célèbre marché Jagalchi pour choisir des ingrédients ultra-frais, suivie d’une visite du Gukje Market et d’un atelier de cuisine coréenne à bord. 

À Belfast, en Irlande du Nord, les voyageurs goûteront aux délices de la côte du comté de Down aux côtés du chef Paul Cunningham, entre élevages d’huîtres et dégustation de seafood chowder, accompagnée d’une pinte de Guinness. À Halifax, en Nouvelle-Écosse (Canada), l’expérience s’articule autour du chowder trail et des cidres artisanaux, avec une dégustation suivie d’un repas dans un restaurant local à Dartmouth. 

En Écosse, l’escale à Invergordon combine cueillette de plantes sauvages (foraging) et atelier pratique à bord, au cours duquel les invités prépareront une soupe traditionnelle Cullen Skink avec des produits frais achetés sur les marchés locaux. À Malte, le parcours gastronomique passe par un ancien four à Rabat, où l’on apprend l’art de la panification, avant de se poursuivre à la Grotto Tavern, un restaurant creusé dans une grotte, pour déguster des spécialités locales telles que les pastizzi, accompagnés de fromages et de vins typiques. 

Avec l’ajout de ces nouveaux itinéraires, le programme Culinary Discovery Tours d’Oceania Cruises atteint un total de 46 expériences exclusives, disponibles à bord des navires Marina, Riviera, Vista et Allura, ce dernier étant inauguré en juillet 2025. 

L’objectif principal de ces expériences uniques est d’offrir bien plus qu’un simple moment de dégustation: il s’agit de véritables occasions d’apprentissage, permettant de mieux comprendre les ingrédients locaux, les traditions et les savoir-faire culinaires. 

Les Culinary Discovery Tours s’inscrivent dans un vaste programme d’enrichissement gastronomique, qui inclut également The Culinary Center, la première école de cuisine pratique en mer. Cet espace pédagogique moderne permet aux passagers de s’initier à la préparation de plats gastronomiques sous la direction de chefs instructeurs hautement qualifiés. 

Chaque excursion est limitée à un maximum de 18 participants, afin de garantir une expérience intime et personnalisée. Les passagers visitent des marchés locaux, assistent à des démonstrations exclusives et appliquent les techniques apprises, tant à bord qu’à terre. 

Les nouvelles excursions proposées vont d’expériences authentiques à des découvertes profondément immersives, permettant aux voyageurs de se connecter véritablement à la culture culinaire locale. À Belfast, par exemple, les invités récolteront des herbes sauvages sur les côtes et apprendront à les sublimer dans des recettes maison. 

À Amsterdam, une expérience immersive dans une serre leur permettra de cueillir des ingrédients frais pour les transformer immédiatement en plats savoureux. À Kobe, ils assisteront à la fabrication artisanale de couteaux de cuisine avant de déguster un dîner teppanyaki à base de viande wagyu d’exception. 

À Kochi, les passagers découvriront la technique de cuisson à la flamme du bonito, un poisson emblématique de la cuisine locale. À Valence, une promenade en bateau au cœur des rizières leur révélera les secrets de la véritable paella. À Busan, enfin, la visite du marché aux poissons de Jagalchi permettra de choisir les ingrédients nécessaires à la préparation de plats traditionnels coréens. 

Jason Montague, Chief Luxury Officer d’Oceania Cruises, a souligné que ces expériences s’adressent à ceux qui souhaitent aller au-delà du simple tourisme culinaire, en recherchant des liens authentiques entre la cuisine, la culture et les personnes. Grâce à l’accompagnement de chefs experts, les passagers ne se contenteront pas d’explorer de nouvelles destinations: ils acquerront également des compétences qu’ils pourront réutiliser chez eux, rendant leur voyage à la fois formateur et inspirant. 

Ces Culinary Discovery Tours ont été conçus et développés par la cheffe Kathryn Kelly, directrice de l’enrichissement culinaire chez Oceania Cruises et fondatrice de The Culinary Center. 

Convaincue que la cuisine est un langage universel, la cheffe Kelly a imaginé ces excursions pour offrir des expériences mémorables, tout en permettant une compréhension plus profonde des cultures explorées. 

Chaque escale a été pensée pour offrir une immersion totale dans la gastronomie locale, révélant aux voyageurs les histoires et traditions derrière chaque plat. Entre luxe, découvertes gastronomiques exclusives et raffinement culinaire, Oceania Cruises s’impose comme une référence incontournable dans le monde des croisières haut de gamme. 

Pour celles et ceux qui souhaitent allier plaisir culinaire et confort d’une croisière de luxe, ces nouvelles expériences représentent une opportunité à ne pas manquer. 

Retrouvez toutes les nouveautés, mises à jour et croisières signées Oceania Cruises sur notre site Cruising Journal. 

Mara Di Dio

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