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10. November 2025

Bei der Ankunft im Hafen von Montevideo beginnt man sofort, den einzigartigen Charakter Uruguays zu spüren – zwischen Geschichte, Kultur und Landschaften, die darauf warten, entdeckt zu werden.

Die Stadt vereint Geschichte und Moderne: die Ciudad Vieja mit ihren historischen Gebäuden und die Rambla entlang des Ozeans geben einen ersten Eindruck ihrer einzigartigen Atmosphäre. Für diejenigen, die nur wenige Stunden Zeit haben, ist eine der interessantesten Erfahrungen eine kulinarisch-weinbauliche Tour durch die Hügel rund um die Hauptstadt, bei der man die lokalen Weine kennenlernt, typische Produkte probiert und die Kultur sowie die Traditionen des Landes hautnah erlebt.

Kaum verlässt man den Hafen, öffnet sich Montevideo in einer überraschenden Dimension: elegant und lebendig, zugleich einfach und grün. In weniger als einer halben Stunde Fahrt weicht die Stadt goldenen Feldern und sanften Hügeln, auf denen die Weinberge gedeihen, die eines der bekanntesten Schätze des Landes hervorbringen: den Tannat-Wein, das Aushängeschild der uruguayischen Önologie. Schon die Fahrt selbst ist Teil des Erlebnisses. Während der Bus oder Minivan den Stadtverkehr hinter sich lässt, verwandelt sich die Landschaft: Baumreihen, Bauernhöfe, grasende Pferde und alte Landhäuser erzählen von einem ländlichen und authentischen Uruguay, wenig bekannt, aber außerordentlich einladend. Es ist ein Gebiet, in dem sich das Tempo verlangsamt und jede Kurve eine neue Nuance von Grün, ein Duft von frisch gemähtem Gras oder Regen offenbart, der sich mit dem Aroma von Most und Erde vermischt.

Hier, auf diesen sanften und duftenden Böden, entstehen einige der faszinierendsten Bodegas des Landes, bereit, Reisende mit Verkostungen, Führungen und unvergesslichen Mahlzeiten zu empfangen. Nur fünfundzwanzig Minuten vom Hafen entfernt liegt die Bodega Bouza, eine der beliebtesten Stationen für Kreuzfahrtgäste, die sich für eine Gourmet-Exkursion entscheiden. Gegründet von einer Familie mit galizischen Wurzeln, verbindet das Weingut moderne Technologie mit rustikalem Charme in einem bis ins kleinste Detail gepflegten Ambiente. Betritt man den Innenhof, zwischen Rosen und Pergolen, spürt man sofort Frieden und Authentizität. Die Eichenfässer ruhen still in den unterirdischen Kellern, während das Aroma von Wein und Holz den Rundgang wie eine sanfte Berührung begleitet.

Während der Tour erklärt ein erfahrener Guide die Geheimnisse der Tannat-Produktion, der Rebsorte, die Uruguay als nationales Symbol angenommen hat. In Frankreich geboren, hat dieser Wein im gemäßigten Klima und auf den lehmigen Böden des Landes seine höchste Ausdruckskraft gefunden: vollmundig, aber harmonisch; intensiv, aber raffiniert. Die Verkostung wird zu einem kleinen Ritual: vier Gläser, vier sinnliche Erlebnisse. Der Tannat Reserva, mit seiner tiefen Farbe und den Aromen von Brombeere und Schokolade; der Merlot, weicher und samtiger; der Albariño, ein frischer, mineralischer Weißwein, perfekt zu lokalen Fischgerichten; und schließlich die Haus-Cuvée, eine Hommage an Balance und Leidenschaft. Im Restaurant der Bodega rundet ein Degustationsmenü mit typischen Produkten das Erlebnis ab: knusprige Empanadas, gegrillte Fleischstücke, handwerklich hergestellte Käsesorten und Dulce-de-Leche-Desserts. All dies wird elegant serviert, zwischen Panoramafenstern mit Blick auf die Weinberge und einem Licht, das beim Sonnenuntergang zur reinen Poesie wird.

Der Tannat Wein ist nicht nur ein Getränk: Er ist ein lebendiger Teil der uruguayischen Seele. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von Familie, Erde und Widerstandskraft. Er begleitet Feste, Begegnungen und die Sonntags-Asados. Sein Ruhm wächst von Jahr zu Jahr: internationale Auszeichnungen, Exporte in die ganze Welt und eine Gemeinschaft stolzer und innovativer Produzenten. Eine Bodega in Uruguay zu besuchen bedeutet, in Kontakt mit dieser tief verwurzelten Kultur zu treten, in der die Zeit von den Zyklen der Rebe bestimmt wird und Geselligkeit einen heiligen Wert hat. Viele Weingüter, wie Pizzorno Family Estates oder Juanicó, bieten einzigartige Erlebnisse: Führungen durch die Weinberge, Verkostungsseminare, Mittagessen zwischen den Fässern und sogar Picknicks zwischen den Rebstöcken. Manche verbinden Wein mit Kunst, andere biologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: den Stolz, den Besuchern das authentischste Gesicht Uruguays zu zeigen.

Die enogastronomische Erfahrung in Uruguay ist auch ein Weg, die Philosophie seines Volkes zu entdecken: einfach, ehrlich, gastfreundlich. Stell dir ein Mittagessen zwischen den Weinbergen vor, bei dem die Sonne die Gläser wärmt und der Duft von gegrilltem Fleisch sich mit dem Aroma des Traubenmosts vermischt. Der Tisch ist draußen gedeckt, die weißen Tischdecken wiegen leicht im Wind. Ein Gitarrist begleitet mit Melodien von Tango und Milonga. Es beginnt mit kleinen Vorspeisen: lokale Oliven, gereifte Käsesorten, geräucherte Wurstwaren. Dann kommt das Asado, unangefochtener König des uruguayischen Tisches, mit Rippchen, Würstchen und Entrecôte, langsam auf der Parrilla, dem typischen Holzgrill, zubereitet. Jeder Bissen ist eine Reise des Geschmacks, eine perfekte Balance zwischen Einfachheit und Charakter. Der Wein fließt großzügig, die Lächeln vermehren sich, und selbst diejenigen, die gerade von einer Kreuzfahrt angekommen sind, fühlen sich Teil von etwas Authentischem.

Die enogastronomische Tour kann mit einem kurzen Besuch der Hauptstadt Montevideo beginnen oder enden, die es wert ist, auch nur für wenige Stunden entdeckt zu werden. Der Hafen liegt nur wenige Schritte von der Altstadt, der Ciudad Vieja, einem Viertel mit kolonialem Charme, in dem sich neoklassizistische Gebäude, Designshops, Kunstgalerien und bohemienhafte Cafés abwechseln. Nicht weit entfernt ist der Mercado del Puerto, ein Tempel der lokalen Gastronomie: Zwischen Grillrauch und Live-Musik können Reisende typische Gerichte probieren und in die Kultur des „guten Lebens“ eintauchen. An der mehr als zwanzig Kilometer langen Rambla treffen sich die Montevideaner, um Mate zu trinken und aufs Meer zu schauen. Ein Bild, das sich einprägt: ein zufriedenes Volk, tief verbunden mit seiner Erde und seinen Traditionen.

Ein enogastronomischer Ausflug ab Montevideo ist weit mehr als eine bloße Verkostung: Er ist eine Reise durch alle fünf Sinne. Der Geruch entdeckt die intensiven Aromen des Tannat, die Vanille der Eiche, die Süße der feuchten Erde. Das Auge füllt sich mit Landschaften, Hügeln, die am Horizont verschwinden, goldenen Farben und endlosem Himmel. Das Gehör lässt sich vom Schweigen des Landes, vom Gesang der Vögel und vom Lachen in den Weinkellern wiegen. Der Geschmack feiert die Verbindung von Wein und Speisen, von Fleisch und Salz, von Feuer und Leidenschaft. Der Tastsinn spürt die Konsistenz der Trauben, die Frische der Gläser, die Wärme einer aufrichtigen Gastfreundschaft.

Was diese Erfahrung wirklich besonders macht, ist die Echtheit der Menschen. Die Uruguayer haben ihre ganz eigene Art, Reisende zu empfangen: mit Respekt, aber auch mit einer Spontaneität, die sofort begeistert. Während eines Besuchs in einer Bodega ist es nicht ungewöhnlich, dass der Eigentümer oder der Winzer sich an den Tisch setzt und Geschichten über die Familie, vergangene Weinlesen oder mit Geduld gemeisterte Herausforderungen erzählt. Man spricht über Klima, Erde – aber auch über das Leben. Es wird mehrfach angestoßen, denn jeder Toast ist ein Ausdruck von Freundschaft. Und für Kreuzfahrtreisende, die es gewohnt sind, in wenigen Stunden unzählige Erlebnisse zu sammeln, wird dieser menschliche Kontakt oft zur wertvollsten Erinnerung der Reise.

Der Ausflug dauert in der Regel einen halben Tag, obwohl viele ihn gerne bis zum Mittagessen verlängern, um jeden Moment ohne Eile genießen zu können. Von der Schiffsanlegestelle zu den Weinbergen sind es nur dreißig Minuten, eine bequeme und landschaftlich reizvolle Strecke, die das Erlebnis perfekt an die Zeiten eines Hafentages anpasst. Im Frühling und Sommer, von Oktober bis März, zeigen sich die Weinberge in voller Pracht: reife Trauben, der Duft von Weinbeeren und klare Himmel, die sich über den Hügeln spiegeln. Die Bodegas empfangen internationale Gruppen und bieten Führungen in mehreren Sprachen an. Es ist eine zugängliche, entspannte und zugleich raffinierte Erfahrung, ideal für alle, die das Land authentisch und tiefgehend kennenlernen möchten. Viele Weingüter sind nicht nur Produktionsstätten, sondern auch kulturelle Räume. Einige beherbergen Kunstausstellungen, Konzerte oder kleine Märkte mit lokalen Produkten. Es ist möglich, handgefertigte Keramiken, Textilien und Lederwaren zu erwerben – perfekte Souvenirs. Musik begleitet die Besichtigungen oft: Gitarren, Candombe-Trommeln, Melodien, die die Geschichte des Landes erzählen. Jedes Detail trägt dazu bei, eine magische Atmosphäre zu schaffen, in der die Zeit langsamer zu vergehen scheint und jede Geste Teil einer größeren Erzählung wird.

Dieses Erlebnis zeichnet sich nicht nur durch den Verkostungsaspekt aus, sondern auch durch seinen kulturellen und regionalen Wert: Uruguay präsentiert sich als Nation mit starker Identität, in der die Weinproduktion die Geschichte und die Besonderheiten des Landes widerspiegelt. Der kurze Aufenthalt in Montevideo ermöglicht den Kontakt mit der lokalen Realität und bietet den Besuchern eine authentische Einführung in die uruguayische Kultur durch Wein, Gastronomie und Gastfreundschaft.

Für Kreuzfahrtreisende ist das Zeitmanagement von entscheidender Bedeutung. Jeder Hafenstopp bietet die Möglichkeit, eine Destination intensiver kennenzulernen, und enogastronomische Erlebnisse erweisen sich als effektive Mittel, um die Identität eines Ortes zu verstehen. Uruguay bietet Erfahrungen, die auf der Qualität der Zeit, der Authentizität menschlicher Beziehungen und der Wertschätzung lokaler Traditionen basieren. Die Weinbaugebiete rund um Montevideo stellen daher einen Bezugspunkt für die nationale Weinproduktion dar und sind ein unverwechselbares Element des touristischen Angebots.

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Gabriele Bassi

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