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16 ottobre 2025

Dopo due settimane di lavori in bacino a Portland, nell’Oregon, la Sapphire Princess ha preso il largo presentando nuove entusiasmanti esperienze per gli ospiti.

Tra le principali novità spicca l’introduzione di due rinomati ristoranti di specialità: Makoto Ocean e Crown Grill, che accoglieranno gli ospiti a partire dal 16 novembre 2025. La Sapphire Princess, una nave da 115.875 tonnellate con una capacità di 2.670 passeggeri, è stata oggetto di un ampio intervento di ristrutturazione e ammodernamento, culminato nella raffinata trasformazione di due ambienti in esclusivi spazi gastronomici dedicati a queste nuove esperienze culinarie.

Dopo il suo acclamato debutto a bordo della Sun Princess e della Star Princess, Makoto Ocean è stato aggiunto alla Sapphire Princess, al posto dell’ex Internet Café situato sul ponte 7. Il ristorante porta in mare l’autentica maestria dello chef Makoto Okuwa nell’arte del sushi in stile Edomae. Gli ospiti possono gustare un menu premium di specialità, tra cui salmone al tartufo, temaki di granchio delle nevi e tartare di toro, insieme a cocktail artigianali come il Genmai Negroni (una raffinata rivisitazione giapponese del classico) e il Kodai No Hana (una miscela di succo di yuzu e Doburoku, un sake antico).

Un altro punto forte del drydock è l’aggiunta del pluripremiato Crown Grill, che ora occupa l’ex Savoy Dining Room sul ponte 5. Il Crown Grill è da sempre uno dei locali preferiti dagli ospiti e serve carne di manzo stagionata di prima qualità, costolette e pesce fresco. Con il suo design caldo ed elegante e il servizio attento, il ristorante è stato riconosciuto come una delle “migliori steakhouse sulle navi da crociera”. Entrambe le esperienze culinarie hanno un prezzo di 60 dollari a persona e sono incluse come opzione gastronomica speciale per gli ospiti che prenotano il pacchetto Princess Premier.

Appena rinnovata, la Sapphire Princess salperà alla volta del Messico prima di riposizionarsi per una stagione di crociere in Sud America/Antartide, seguite da viaggi nel Mediterraneo e nel Nord Europa nella primavera e nell’estate del 2026. Nell’autunno del 2026, effettuerà una serie di crociere in Canada/New England.

Nel marzo 2027, per la prima volta nella storia della compagnia di crociere, le navi gemelle Sapphire Princess e Diamond Princess si riuniranno in Giappone. Entrambe le navi, costruite in Giappone, salperanno dalla regione di Tokyo per la stagione giapponese più ampia mai organizzata da Princess Cruises, che si svolgerà da marzo a dicembre 2027.

Sami Kohen, Vicepresidente Food and Beverage di Princess Cruises, ha sottolineato che con l’aggiunta del Makoto Ocean e del Crown Grill, gli ospiti a bordo della Sapphire Princess potranno vivere due tra le esperienze culinarie più apprezzate della compagnia, innalzando ulteriormente il livello del viaggio gastronomico in tutti gli itinerari. Kohen ha inoltre evidenziato l’orgoglio dell’azienda nell’introdurre questi miglioramenti proprio mentre la Sapphire Princess si prepara a intraprendere stagioni straordinarie, tra cui lo storico dispiegamento di due navi in Giappone nel 2027.

Con il suo recente restyling e l’introduzione di nuove esperienze gastronomiche di alto livello, la Sapphire Princess si conferma come una delle protagoniste della flotta Princess Cruises, pronta a offrire agli ospiti un viaggio che unisce comfort, eleganza e innovazione culinaria. Le novità introdotte non solo arricchiscono l’esperienza a bordo, ma rappresentano anche un passo significativo nel continuo impegno della compagnia nel migliorare la qualità dei propri servizi. In vista delle prossime stagioni e del memorabile ritorno in Giappone nel 2027, la Sapphire Princess è pronta a salpare verso una nuova era di eccellenza in mare.

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Giulia Pasetto

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