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6 dicembre 2025

Regent Seven Seas Cruises compie un nuovo e significativo passo avanti nell’evoluzione dell’esperienza gastronomica a bordo. Con l’annuncio del nuovo Epicurean Enrichment Studio, la compagnia ridefinisce il concetto di arricchimento culinario in mare, trasformando la cucina in un autentico strumento di esplorazione culturale.

Questa innovativa proposta debutterà in esclusiva a bordo di Seven Seas Mariner e Seven Seas Voyager, offrendo agli ospiti un programma strutturato di esperienze immersive che uniscono sapori, tradizioni, storia e storytelling. L’Epicurean Enrichment Studio non è solo un nuovo spazio fisico, ma un vero e proprio concept che permette ai viaggiatori di scoprire il mondo attraverso una lente gastronomica, accompagnati dall’esperienza e dalla visione dei master chef di Regent.

Il progetto, ideato da Kathryn Kelly, Executive Chef e Director of Culinary Enrichment di Regent Seven Seas Cruises, farà il suo debutto ufficiale sulla Seven Seas Mariner in occasione della World Cruise 2026, per poi essere introdotto sulla Seven Seas Voyager a partire da maggio 2026.

L’Epicurean Enrichment Studio nasce dalla volontà di rispondere alle aspettative di un pubblico sempre più esigente, per il quale il viaggio non è soltanto scoperta geografica, ma anche culturale e sensoriale. Regent Seven Seas Cruises ha da sempre posto la gastronomia al centro della propria proposta, ma con questo nuovo progetto compie un’evoluzione naturale, elevando la cucina a strumento narrativo e formativo.

Jason Montague, Chief Luxury Officer di Regent Seven Seas Cruises, ha sottolineato come l’esplorazione culinaria sia parte integrante di un viaggio significativo. Secondo Montague, l’Epicurean Enrichment Studio consente agli ospiti di scoprire le destinazioni attraverso gli occhi degli chef, vivendo esperienze pensate per creare un legame autentico con i territori visitati. Dall’arte della miscelazione delle spezie in India alla scoperta degli oli extravergine di oliva del Mediterraneo, ogni attività è progettata per raccontare storie, tradizioni e identità locali attraverso il gusto.

Per ospitare il nuovo Epicurean Enrichment Studio, Regent Seven Seas Cruises ha previsto importanti interventi di ristrutturazione su entrambe le navi coinvolte. A bordo della Seven Seas Mariner, lo spazio sorgerà all’interno della Stars’ Lounge, mentre sulla Seven Seas Voyager verrà riconvertita l’area precedentemente occupata dal Club.com, comprensiva di internet space e boutique. Questi interventi rientrano in un più ampio programma di rinnovamento multimilionario, volto a mantenere le navi all’avanguardia nel panorama delle crociere ultra-lusso. Gli ambienti dell’Epicurean Enrichment Studio saranno concepiti come veri e propri teatri culinari, dotati delle più moderne tecnologie, pensati per favorire l’interazione, l’apprendimento e la convivialità.

Il cuore del nuovo concept è rappresentato da una struttura articolata in cinque pilastri, che insieme compongono un percorso culinario coerente, profondo e altamente coinvolgente.

Elemento cardine dell’intero programma, l’Epicurean Passport Series propone una serie di lezioni immersive dedicate alle cucine del mondo. Ogni incontro è focalizzato su una specifica regione e ne esplora la storia gastronomica, gli ingredienti simbolo e le ricette più rappresentative. I partecipanti ricevono un passaporto culinario personalizzato, che viene timbrato al completamento di ogni area gastronomica, oltre a dispense illustrate con ricette e approfondimenti. Le regioni coinvolte sono oltre venti e includono destinazioni come Polinesia, Sud-est asiatico, Penisola Iberica, India e Patagonia, trasformando ogni crociera in un viaggio gastronomico globale.

Riservato esclusivamente ai partecipanti dell’Epicurean Passport Series, il Chef’s Circle offre una programmazione dinamica che varia in base alla rotta e allo chef coinvolto. Le attività includono quiz gastronomici, presentazioni di libri con autori, sessioni di mixology avanzata, proiezioni cinematografiche a tema culinario e momenti di storytelling. Questo pilastro è pensato per creare una comunità di appassionati, favorendo il dialogo, la condivisione e l’approfondimento, in un contesto informale ma altamente curato.

Il programma Chef’s Table si articola in due componenti complementari. Da un lato, piccole lezioni tematiche che affrontano argomenti specifici come “Olive Oils 101” o “Le spezie del mondo”, con ampio spazio per domande e confronto diretto con gli chef. Dall’altro, dimostrazioni di cucina dal vivo, durante le quali vengono preparati piatti iconici delle regioni visitate, come la paella in Spagna, il biryani in India o il gravlax nei Paesi scandinavi. Queste sessioni offrono un’esperienza conviviale e interattiva, permettendo agli ospiti di osservare da vicino tecniche, ingredienti e segreti della cucina internazionale.

Con oltre 70 escursioni gastronomiche curate nei minimi dettagli, lo Chef-Led Epicurean Enrichment Tours estende l’esperienza culinaria anche a terra. Gli ospiti hanno l’opportunità di esplorare mercati locali, vigneti rinomati e cucine autentiche in compagnia degli chef di Regent. In alcune occasioni, le escursioni sono seguite da sessioni di approfondimento a bordo, ospitate nell’Epicurean Enrichment Studio, per analizzare e contestualizzare le scoperte fatte durante la giornata.

Il percorso si completa con lo Chef-Hosted Dining; esclusive cene su invito, riservate a un massimo di otto ospiti per serata, ospitate nei ristoranti di specialità della flotta. Ogni esperienza inizia con un cocktail e una presentazione della cucina proposta, guidata direttamente dal team culinario di Regent. Questi momenti intimi rappresentano il culmine dell’esperienza Epicurean Enrichment, offrendo un dialogo diretto tra chef e ospiti in un contesto di assoluta eccellenza gastronomica.

Kathryn Kelly ha evidenziato come gli ospiti di Regent desiderino sempre più vivere il mondo attraverso il cibo. Secondo la chef, l’Epicurean Enrichment Studio rappresenta l’evoluzione naturale del programma culinario della compagnia, fondendo storia, sapore ed esperienza autentica in ogni viaggio. Questo approccio riflette una visione del lusso moderna e consapevole, in cui il valore non è dato solo dall’esclusività, ma dalla profondità delle esperienze offerte. La cucina diventa così un linguaggio universale, capace di raccontare territori, popoli e tradizioni in modo immediato e coinvolgente.

Con il lancio dell’Epicurean Enrichment Studio, Regent Seven Seas Cruises riafferma la propria posizione di riferimento nel panorama delle crociere ultra-lusso, introducendo un concept che eleva l’esperienza culinaria a forma d’arte e di esplorazione culturale. Attraverso spazi dedicati, programmi strutturati e il coinvolgimento diretto dei propri chef, la compagnia offre agli ospiti un modo nuovo e profondo di viaggiare, in cui ogni piatto diventa una storia e ogni sapore una destinazione.

Seven Seas Mariner e Seven Seas Voyager si trasformano così in veri e propri laboratori del gusto, dove il viaggio non si misura solo in miglia nautiche, ma anche in emozioni, conoscenze e scoperte sensoriali.

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Giorgia Lombardo

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