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6 décembre 2025

Regent Seven Seas Cruises franchit une nouvelle étape significative dans l’évolution de l’expérience gastronomique à bord. Avec l’annonce du nouveau Epicurean Enrichment Studio, la compagnie redéfinit le concept d’enrichissement culinaire en mer, transformant la cuisine en véritable outil d’exploration culturelle.

Cette proposition innovante fera ses débuts exclusivement à bord du Seven Seas Mariner et du Seven Seas Voyager, offrant aux invités un programme structuré d’expériences immersives combinant saveurs, traditions, histoire et storytelling. L’Epicurean Enrichment Studio n’est pas seulement un nouvel espace physique, mais un véritable concept permettant aux voyageurs de découvrir le monde à travers une lentille gastronomique, guidés par l’expérience et la vision des chefs de Regent.

Le projet, imaginé par Kathryn Kelly, Executive Chef et Directrice de l’Enrichissement Culinaire chez Regent Seven Seas Cruises, fera sa première officielle à bord du Seven Seas Mariner lors de la World Cruise 2026, avant d’être introduit sur le Seven Seas Voyager à partir de mai 2026.

L’Epicurean Enrichment Studio répond aux attentes d’un public de plus en plus exigeant, pour lequel le voyage n’est pas seulement une découverte géographique, mais aussi culturelle et sensorielle. Regent Seven Seas Cruises a toujours placé la gastronomie au cœur de son offre, mais ce nouveau projet représente une évolution naturelle, élevant la cuisine au rang d’outil narratif et pédagogique.

Jason Montague, Chief Luxury Officer de Regent Seven Seas Cruises, souligne que l’exploration culinaire fait partie intégrante d’un voyage significatif. Selon lui, l’Epicurean Enrichment Studio permet aux invités de découvrir les destinations à travers le regard des chefs, en vivant des expériences conçues pour créer un lien authentique avec les territoires visités. De l’art du mélange des épices en Inde à la découverte des huiles d’olive extra vierge en Méditerranée, chaque activité raconte des histoires, des traditions et l’identité locale à travers le goût.

Pour accueillir le nouvel Epicurean Enrichment Studio, Regent Seven Seas Cruises prévoit des travaux de rénovation importants sur les deux navires concernés. À bord du Seven Seas Mariner, l’espace sera aménagé dans le Stars’ Lounge, tandis que sur le Seven Seas Voyager, l’ancienne zone du Club.com, comprenant un espace internet et une boutique, sera reconvertie. Ces interventions s’inscrivent dans un programme global de rénovation multimillionnaire visant à maintenir les navires à la pointe du marché des croisières ultra-luxe. Les espaces de l’Epicurean Enrichment Studio seront conçus comme de véritables théâtres culinaires, équipés des technologies les plus modernes, favorisant interaction, apprentissage et convivialité.

Le cœur du concept repose sur cinq piliers, qui composent ensemble un parcours culinaire cohérent, profond et très engageant.

Élément central de l’ensemble du programme, l’Epicurean Passport Series propose une série de cours immersifs dédiés aux cuisines du monde. Chaque séance se concentre sur une région spécifique, explorant son histoire gastronomique, ses ingrédients emblématiques et ses recettes les plus représentatives. Les participants reçoivent un passeport culinaire personnalisé, qui est tamponné à l’issue de chaque zone gastronomique, ainsi que des fascicules illustrés contenant recettes et approfondissements. Plus de vingt régions sont couvertes, incluant des destinations telles que la Polynésie, l’Asie du Sud-Est, la péninsule Ibérique, l’Inde et la Patagonie, transformant chaque croisière en un véritable voyage gastronomique mondial.

Réservé exclusivement aux participants de l’Epicurean Passport Series, le Chef’s Circle propose une programmation dynamique variant selon l’itinéraire et le chef impliqué. Les activités incluent des quiz gastronomiques, des présentations de livres avec leurs auteurs, des sessions de mixologie avancée, des projections cinématographiques sur le thème culinaire et des moments de storytelling. Ce pilier vise à créer une communauté de passionnés, favorisant le dialogue, le partage et l’approfondissement dans un cadre informel mais soigneusement conçu.

Le programme Chef’s Table se décompose en deux volets complémentaires. D’un côté, de petits cours thématiques abordant des sujets spécifiques tels que « Olive Oils 101 » ou « Les épices du monde », avec un large espace dédié aux questions et aux échanges directs avec les chefs. De l’autre, des démonstrations culinaires en direct, où sont préparés des plats emblématiques des régions visitées, comme la paella en Espagne, le biryani en Inde ou le gravlax dans les pays scandinaves. Ces sessions offrent une expérience conviviale et interactive, permettant aux invités d’observer de près techniques, ingrédients et secrets de la cuisine internationale.

Avec plus de 70 excursions gastronomiques minutieusement organisées, les Chef-Led Epicurean Enrichment Tours prolongent l’expérience culinaire à terre. Les invités explorent marchés locaux, vignobles renommés et cuisines authentiques en compagnie des chefs de Regent. Dans certains cas, les excursions sont suivies de sessions de débriefing à bord, hébergées dans l’Epicurean Enrichment Studio, afin d’analyser et de contextualiser les découvertes de la journée.

Le parcours se termine par le Chef-Hosted Dining : des dîners exclusifs sur invitation, réservés à un maximum de huit convives par soirée, dans les restaurants de spécialités de la flotte. Chaque expérience débute par un cocktail et une présentation de la cuisine proposée, dirigée directement par l’équipe culinaire de Regent. Ces moments intimes constituent l’apogée de l’expérience Epicurean Enrichment, offrant un dialogue direct entre chefs et invités dans un cadre d’excellence gastronomique absolue.

Kathryn Kelly a souligné que les invités de Regent souhaitent de plus en plus découvrir le monde à travers la gastronomie. Selon la cheffe, l’Epicurean Enrichment Studio représente l’évolution naturelle du programme culinaire de la compagnie, fusionnant histoire, saveurs et expériences authentiques à chaque voyage. Cette approche reflète une vision du luxe moderne et consciente, où la valeur ne réside pas seulement dans l’exclusivité, mais dans la profondeur des expériences proposées. La cuisine devient ainsi un langage universel, capable de raconter territoires, peuples et traditions de manière immédiate et captivante.

Avec le lancement de l’Epicurean Enrichment Studio, Regent Seven Seas Cruises réaffirme sa position de référence dans l’univers des croisières ultra-luxe, en introduisant un concept qui élève l’expérience culinaire à une forme d’art et d’exploration culturelle. Grâce à des espaces dédiés, des programmes structurés et l’implication directe de ses chefs, la compagnie offre à ses invités une manière nouvelle et profonde de voyager, où chaque plat devient une histoire et chaque saveur une destination.

Les Seven Seas Mariner et Seven Seas Voyager se transforment ainsi en véritables laboratoires du goût, où le voyage ne se mesure pas seulement en milles nautiques, mais aussi en émotions, connaissances et découvertes sensorielles.

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Giorgia Lombardo

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