“Gastronomy of the Seine” a bordo del Jane Austen
Hay cruceros fluviales que te muestran Francia y cruceros fluviales que te hacen saborear Francia. El MS Jane Austen de Riviera Travel logra hacer ambas cosas con una gracia cautivadora. El itinerario, bellamente titulado “Gastronomy of the Seine”, comienza en París, pero es Normandía la que se apodera del viaje, revelándose no solo como destino, sino como la fuente de los sabores, las tradiciones y los placeres discretos que definen este crucero.
El Sena ha sido durante mucho tiempo el río más poético de Francia, pero en este viaje se convierte en algo más íntimo: una guía, una despensa, un hilo que conecta las experiencias culinarias de cada día. El Jane Austen, con su encanto de villa campestre inglesa, parece perfectamente adecuado para este papel.
ENTRANCE LOBBY MS JANE AUSTEN
FLORAL ARRANGEMENT
Una Villa de Campo Inglesa Flotante con un Toque Floral
Riviera Travel sabe que un barco fluvial debe ser tanto un refugio como un preludio al descubrimiento. El Jane Austen encarna todo esto de manera magnífica. Su diseño apuesta por la sobria elegancia de una villa de campo inglesa, un estilo que se armoniza perfectamente con la amplitud necesaria para disfrutar de las vistas al río. Esta temporada, lujosos arreglos florales atraviesan salones y pasillos, lirios, rosas, hortensias, creando una atmósfera acogedora de un jardín interior que florece suavemente desde la proa hasta la popa.
Las pequeñas orquídeas en el comedor, cuidadosamente colocadas en cada mesa, brindan una intimidad refinada a las cenas. Las cabinas ofrecen la misma compostura: tonos delicados, amplias para un barco fluvial europeo, con balcones franceses que reciben la luz de la mañana y el suave murmullo del río.
Una Noche Parisina para Recordar
Después de la cena, la primera noche, el Jane Austen desciende suavemente por el corazón de París, no para partir, sino para celebrarlo. La Torre Eiffel estalla en su espectáculo de luces nocturnas mientras el barco se acerca a ella, un espectáculo tan teatral que parece creado especialmente para este viaje. Poco después, la Estatua de la Libertad parisina se perfila en el horizonte, posada con seguridad sobre su pequeña isla en medio del río, iluminada por las luces de la ciudad. El barco regresa a su puerto para pasar la noche y, al amanecer, todo se transforma. Despiertas entre los verdes delicados y los pastos salpicados de huertos de Normandía. Aquí, en este paisaje más suave, el Jane Austen se siente completamente en casa, una villa de campo inglesa perfecta y casi poéticamente a gusto.
EIFFEL TOWER AND STATUE OF LIBERTY
El Bistro de Popa: Un Buffet con un Toque y un Suspiro de Gauloises
En la popa del barco, el Bistro funciona como un espacio de restauración informal de Riviera Travel, aunque rápidamente se convierte en un lugar más querido por su atmósfera que por su menú. Lineal y contemporáneo, con grandes ventanales y las imprescindibles máquinas de café de autoservicio, es un refugio para los madrugadores, los lectores y aquellos que buscan un rincón tranquilo para trabajar o simplemente admirar el paisaje normando en movimiento. Admito que se ha convertido en mi oficina no oficial, un punto de observación con vistas que ningún espacio de coworking podría igualar.
El Bistro también conduce al pequeño puente para fumadores, un delicioso toque de cine parisino incrustado en el aire normando. Un suspiro de Gauloises, una alusión a Truffaut, un grupo de huéspedes charlando mientras el suave fluir del río suena de fondo. Culinariamente, el buffet del Bistro refleja la ausencia de una cocina completa: quesos, embutidos y algunos platos calientes aparecen puntualmente. No es el lugar para buscar maravillas, ese papel lo desempeña con firmeza el comedor principal, pero sigue siendo un rincón encantador y relajado del barco. Su propósito es crear ambiente, no magia, y en eso lo logra perfectamente.
THE BISTRO MS JANE AUSTEN
BISTRO BUFFET JANE AUSTEN
Normandía: El Latido Culinario del Crucero
Una vez a bordo, Normandía revela el porqué del itinerario “Gastronomy of the Seine”. Aquí, la cocina no es solo tradición; es herencia. Los huertos brillan con manzanas, los pastos albergan el célebre ganado de la región y los mercados rebosan de productos que parecen salidos directamente de una pintura.
La cena a bordo del Jane Austen se convierte en un tributo a los sabores normandos. La crema se presenta como la Normandía de verdad, aterciopelada y rica sin disculpas. La mantequilla ofrece una profundidad que roza lo sublime. Las manzanas asumen su papel protagónico, presentes en tartas, compotas y salsas con una autoridad natural. La cocina del barco abraza esta identidad. Una noche, las vieiras están ligeramente caramelizadas y reposan sobre un puré claro y limpio; otra noche, el bacalao está perfectamente cocinado, mariscos que hablan con la calma y seguridad propias de Normandía.
Honfleur y el Llamado del Mar
Honfleur, con su puerto pintoresco y cielos cambiantes, le da al crucero su pulso marítimo. Los barcos pesqueros traen la captura del día, gambas brillantes, vieiras y bacalao, y por la noche, la cocina del Jane Austen los transforma en platos que dejan clara su procedencia. Estas comidas no son complicadas. Son sinceras, profundamente regionales y perfectamente sincronizadas con las mareas.
Rouen y Les Andelys: Los Mercados de la Memoria
Rouen introduce a los viajeros en el pulso agrícola de Normandía. Los mercados rebosan de quesos envueltos en papel, lechugas aún brillantes de rocío y manzanas apiladas en pirámides dignas de Cézanne. La historia de la ciudad y su cocina coexisten hombro con hombro, enriqueciéndose mutuamente.
Les Andelys ofrece placeres más delicados, un productor de sidra que vierte elixir de sabor otoñal durante todo el año, destilerías de Calvados donde las barricas parecen respirar el aire fresco y huertos cuya belleza silenciosa permanece mucho después de la visita. Estas excursiones no son desvíos; constituyen los cimientos de lo que aparece en el plato cada noche a bordo.
APPLE CIDER MANOR HOUSE
HONFEUR BOAT
Noches a Bordo: Un Río en Reposo
Las noches a bordo del Jane Austen siguen un ritmo delicado. Cócteles en el salón, música suave, conversaciones que suben y bajan como el mismo río. A través de las grandes ventanas, el Sena se convierte en un compañero, deslizándose con ese drama discreto que solo un río puede ofrecer. Riviera Travel gestiona esta parte con elegancia: nada es forzado, todo está en sintonía con el momento.
Una Francia Lenta y para Saborear
Lo que distingue a “Gastronomy of the Seine” de Riviera Travel es la fidelidad al lugar. No es un crucero que intente abarcar toda la cocina francesa; más bien invita a los huéspedes a saborear una región en profundidad, dejando que las manzanas, la crema, la mantequilla, los mariscos y los mercados normandos cuenten la historia.
Cuando el Jane Austen regresa a París, el viaje parece no solo completo, sino vivido. Esta es la Francia tal como debe ser experimentada: lentamente, con atención y con gusto. Y eso, al final, es el verdadero distintivo de un crucero gastronómico.
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