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26 de novembro de 2025

Existem cruzeiros fluviais que mostram a França e cruzeiros fluviais que fazem você saborear a França. O MS Jane Austen, da Riviera Travel, consegue fazer ambas as coisas com uma graça desarmante. O itinerário, lindamente intitulado “Gastronomy of the Seine”, começa em Paris, mas é a Normandia que reivindica a viagem, revelando-se não apenas como destino, mas como fonte dos sabores, das tradições e dos prazeres discretos que definem este cruzeiro.

O Sena há muito tempo é considerado o rio mais poético da França, mas nesta viagem ele se torna algo mais íntimo: um guia, uma despensa, um fio que conecta as experiências culinárias de cada dia. A Jane Austen, com seu charme de vila inglesa, parece perfeitamente adequada para esse papel.

Uma Vila Inglesa Flutuante com um Toque Floral

A Riviera Travel sabe que um navio fluvial deve ser tanto um refúgio quanto um prelúdio à descoberta. O Jane Austen incorpora tudo isso de forma magnífica. Seu design aposta na elegância discreta de uma vila inglesa, um estilo que se harmoniza perfeitamente com a amplitude necessária para apreciar a vista do rio. Nesta temporada, luxuosas decorações florais percorrem salões e corredores, lírios, rosas e hortênsias criam a sensação convidativa de um jardim interior que floresce suavemente da proa à popa.

As pequenas orquídeas no restaurante, cuidadosamente colocadas em cada mesa, conferem aos jantares uma intimidade refinada. As cabines oferecem a mesma compostura: tons delicados, espaçosas para um navio fluvial europeu e com varandas à francesa que recebem a luz da manhã e o suave murmúrio do rio.

Uma Noite Parisiense para Recordar

Após o jantar da primeira noite, o Jane Austen desliza rio abaixo pelo coração de Paris, não para partir, mas para celebrá-la. A Torre Eiffel explode em seu espetáculo de luzes noturnas enquanto o navio se aproxima, um espetáculo tão teatral que parece ter sido criado especialmente para esta viagem. Poucos instantes depois, a Estátua da Liberdade parisiense surge na vista, firmemente posicionada em sua pequena ilha no meio do rio, iluminada pelas luzes da cidade. O navio retorna ao seu cais para a noite e, ao amanhecer, tudo se transforma. Desperta-se em meio aos verdes delicados e aos pastos pontilhados de pomares da Normandia. Aqui, neste cenário mais suave, o Jane Austen sente-se completamente à vontade — uma vila inglesa flutuante, perfeitamente e quase poeticamente em casa.

O Bistro da Popa: Um Buffet com um Piscar de Olhos e um Sopro de Gauloises

Na popa do navio, o Bistro funciona como espaço de refeições informal da Riviera Travel, embora rapidamente se torne mais amado pela atmosfera do que pelo cardápio. Linear e contemporâneo, com grandes janelas e as inevitáveis máquinas de café self-service, é um refúgio para os madrugadores, para os leitores e para quem procura um cantinho tranquilo para trabalhar ou simplesmente contemplar a paisagem da Normandia em movimento. Confesso que se tornou meu escritório não oficial, um ponto de observação com vista que nenhum coworking poderia igualar.

O Bistro também leva ao pequeno deck para fumantes, um toque delicioso de Paris cinematográfica inserido no ar da Normandia. Um sopro de Gauloises, uma referência a Truffaut, um grupo de hóspedes conversando ao ritmo suave do rio. Culinarmente, o buffet do Bistro reflete a ausência de uma cozinha completa: queijos, embutidos e alguns pratos quentes aparecem pontualmente. Não é o lugar para buscar maravilhas, esse papel cabe firmemente ao restaurante principal —, mas permanece um canto encantador e relaxante do navio. Seu objetivo é criar atmosfera, não magia, e nisso ele consegue com perfeição.

Normandia: O Pulso Culinário do Cruzeiro

Ao subir o rio, a Normandia revela o verdadeiro sentido do itinerário “Gastronomy of the Seine”. Aqui, a culinária não é apenas tradição; é herança. Os pomares brilham com maçãs, os pastos abrigam o famoso gado da região, e os mercados transbordam produtos que parecem saídos diretamente de uma pintura.

O jantar a bordo do Jane Austen transforma-se em uma homenagem aos sabores normandos. O creme de leite aparece como a Normandia pretende: aveludado e rico, sem desculpas. A manteiga oferece uma profundidade que beira o sublime. As maçãs assumem seu papel de protagonistas, presentes em tortas, compotas e molhos com autoridade natural. A cozinha do navio abraça essa identidade. Numa noite, vieiras levemente caramelizadas repousam sobre um purê claro e delicado; em outra, o bacalhau é perfeitamente cozido,  frutos do mar que falam com a voz calma e segura da Normandia.

Honfleur e o Chamado do Mar

Honfleur, com seu porto pitoresco e céus mutáveis, dá ao cruzeiro seu pulso marítimo. Os barcos de pesca trazem o pescado do dia: camarões reluzentes, vieiras e bacalhau; à noite, a cozinha do Jane Austen transforma esses ingredientes em pratos que evidenciam sua origem. Essas refeições não são elaboradas; são sinceras, profundamente regionais e perfeitamente sincronizadas com as marés.

Rouen e Les Andelys: Mercados da Memória

Rouen apresenta aos viajantes o pulso agrícola da Normandia. Os mercados transbordam queijos embrulhados em papel, alfaces ainda brilhando com o orvalho e maçãs empilhadas em pirâmides dignas de Cézanne. A história da cidade e sua culinária coexistem lado a lado, enriquecendo-se mutuamente.

Les Andelys oferece prazeres mais delicados: um produtor de cidra que serve elixires de sabor outonal durante o ano todo, destilarias de Calvados onde os barris parecem respirar o ar fresco, e pomares cuja beleza silenciosa permanece muito tempo após a visita. Esses passeios não são desvios; constituem a base do que aparece no prato todas as noites a bordo.

Noites a Bordo: Um Rio em Descanso

As noites a bordo do Jane Austen seguem um ritmo delicado. Coquetéis no lounge, música suave, conversas que sobem e descem como o próprio rio. Através das grandes janelas, o Sena torna-se um companheiro, deslizando com aquele drama discreto que só um rio pode oferecer. A Riviera Travel conduz esta parte da viagem com elegância: nada é forçado, tudo está em sintonia com o momento.

Uma França Lenta e para Saborear

O que distingue o “Gastronomy of the Seine” da Riviera Travel é a fidelidade ao lugar. Não se trata de um cruzeiro que tenta abarcar toda a cozinha francesa; ao contrário, convida os hóspedes a saborear profundamente uma região, permitindo que maçãs, creme, manteiga, frutos do mar e os mercados da Normandia contem sua história.

Quando o Jane Austen retorna a Paris, a viagem não parece apenas completa, mas vivida. Esta é a França como deve ser experimentada: lentamente, com atenção e sabor. E isso, afinal, é o verdadeiro traço distintivo de um cruzeiro gastronômico.

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Monte Mathews

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