Ein einzigartiges Ereignis am Uluru mit Silversea
Silversea Cruises hat allen Gästen an Bord der Silver Shadow während der Weltkreuzfahrt Far-East-West 2024 ein exklusives Erlebnis geschenkt.
Das Sails in the Desert am Uluru war der Ort, an dem dieses einzigartige Verkostungsereignis stattfand, das von einer faszinierenden Exkursion zum Field of Light, einer Ausstellung des renommierten internationalen Künstlers Bruce Munro, begleitet wurde. Der Abend umfasste auch ein speziell zusammengestelltes Menü des bekannten indigenen Kochs Mark Olive, unterstützt von der Executive Chef von Silversea, Anne-Mari Cornelius.
Nachdem sie von der Silver Shadow in Darwin, der Hauptstadt des Northern Territory Australiens, ausgestiegen waren, begaben sich die Gäste ins Red Centre Australiens. Der erste Stopp nach der Landung war die Basis von Uluru im Uluru-Kata Tjuta National Park, ein UNESCO-Welterbe für seine kulturellen und natürlichen Werte und Heimat der Anangu, der traditionellen Eigentümer des Landes. Uluru ragt majestätisch 348 Meter hoch empor und überragt den Eiffelturm in Paris, das Chrysler Building in New York und den Eureka Tower in Melbourne.
Silversea guests at Field of Lights with Uluru in the distance covered in cloud
Nach dem Check-in im luxuriösen Resort Sails in the Desert besuchten die Gäste das bezaubernde Field of Light, eine Ausstellung, die passenderweise Tili Wiru Tjuta Nyakunytjaku oder “schöne Lichter betrachten” auf Pitjantjatjara genannt wurde. Dieser Moment wurde dann von einem kulinarischen Ereignis im Ballsaal des Resorts abgerundet.
Das vom “Outback” (der natürlichen und wilden Umgebung) inspirierte Menü zeigte die kulinarische Genialität von Chef Olive und feierte den Geist der australischen Aborigine-Küche. Als Zeugnis für die 35-jährige Karriere von Chef Olive und seine Leidenschaft für die Verschmelzung von australischer Kultur und Küche mit zeitgenössischer Gastronomie, umfassten die Gerichte des Menüs, begleitet von einer Auswahl hochwertiger australischer Weine, unter anderem:
Vorspeisen: Buschtomaten-Suppe mit einheimischen Kräutern und aufgeschlagenem Eukalyptus-Butter; Geräucherter Känguru-Salat mit einer Symphonie indigener Aromen.
Aus dem Meer: Barramundi mit Eukalyptus und Kartoffelpüree mit Chardonnay-Essig, Aspen-Zitrone und Weißweinsauce.
Vom Land: Langsam gegartes Lamm mit Wüstenlimetten-Glasur, gebratenen Kipfler-Kartoffeln und Spargelspitzen.
Dessert: Bush-Pavlova von Chef Olive mit Fruchtcoulis und Akazienkern-Creme.
Chef Anne-Mari from Silversea and Chef Mark Olive
Chef Mark Olive’s Baramundi
Chef Mark Olive’s Lamb
Chef Mark Olive’s Smoked Kangaroo Salad 02
Chef Mark Olive äußerte seine Begeisterung über das Ereignis: “Dieser Abend war eine Feier der reichen, aber oft unerforschten Aromen der indigenen Zutaten Australiens. Es war eine Ehre, diese kulinarische Reise mit den Gästen der Silversea World Cruise zu teilen und die Schönheit und Vielfalt der aboriginalen Kultur durch Essen hervorzuheben.”
Die Gäste wurden von angesehenen Künstlern der First Nations, darunter Matthew Doyle, Tim Bishop, Nathan Leslie und Serene ‘Dubs’ Dharpaloco Djapunun Yunupingu, mit Unterhaltung verwöhnt, die sie einluden, sich ihnen anzuschließen. Ihre Erfahrung in der Erzählung der Aborigine-Geschichte, der Musik und des Tanzes brachte die alten Geschichten Australiens zum Leben, und jede Aufführung vervollständigte die gastronomische Reise mit dem Geist des indigenen Erbes Australiens.
Performers
Jannie Cloete, Director of Experiences and Events von Silversea, fügte hinzu: “Das Ereignis am Uluru war ein herausragendes Beispiel für Silverseas Engagement, unseren Gästen außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten, die über das Übliche hinausgehen. Wir waren unglaublich stolz darauf, mit Chef Mark Olive zusammenzuarbeiten und einen Abend zu präsentieren, der Gaumenfreuden und die Seele bereichert hat.”
“Dieses einzigartige Erlebnis war das Ergebnis von zwei Jahren sorgfältiger Planung und Vorbereitung. Wir danken unseren Geschäftspartnern und den örtlichen Gemeinden sowie allen Beteiligten an der Durchführung dieses Ereignisses für ihre wesentliche Unterstützung.”
Dieses außergewöhnliche Erlebnis passt perfekt zum Silversea S.A.L.T. (Sea and Land Taste) Programm und verkörpert seine zentrale Philosophie. Das Ereignis wurde entwickelt, um die Gäste in die Gastronomie des Red Centre einzutauchen und eine tiefere und nachhaltigere Verbindung mit dem Zielort herzustellen. Silversea erleichterte einen unvergesslichen gastronomischen Dialog zwischen seinen Gästen und dem alten Land, das sie erkundeten, durch authentische Aromen, lokale Zutaten und traditionelle Kochmethoden.
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