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11 de novembro de 2025

Quando se trata de cruzeiros fluviais de luxo, o Riverside Ravel destaca-se não apenas pela elegância das suas cabines e a beleza das paisagens que atravessa, mas também pela oferta gastronômica que transforma cada refeição numa experiência sensorial única.

A bordo, a cozinha torna-se uma viagem ao coração dos territórios percorridos, combinando tradição e inovação em pratos que celebram a qualidade e a frescura dos ingredientes locais. O ponto alto da proposta gastronômica do Riverside Ravel é, sem dúvida, a cozinha francesa, reconhecida mundialmente pela qualidade dos seus ingredientes e pela complexidade dos seus sabores. Pratos icónicos como a tarte Tatin, o boeuf bourguignon ou a crêpe Suzette ganham nova vida a bordo, reinterpretados com criatividade e atenção aos detalhes. Acompanhando estas iguarias, os vinhos da região do sul do Ródano — com o intenso fruto do Grenache, a riqueza da Syrah e a estrutura potente do Mourvèdre — completam perfeitamente cada prato, transformando cada refeição numa ocasião de convívio refinado.

A filosofia da cozinha a bordo baseia-se numa regra simples, mas rigorosa: nada é deixado ao acaso e tudo é feito em casa. Do pão fresco às compotas artesanais, cada elemento é preparado diretamente nas cozinhas do Ravel, sem recorrer a soluções práticas ou pré-embaladas. Esta abordagem garante frescura, qualidade e uma experiência autêntica, em linha com os valores do luxo contemporâneo que a Riverside Luxury Cruises promove há anos.

O Waterside Restaurant recebe os hóspedes com uma elegância discreta e refinada: o balcão oval em mármore e os mosaicos em madeira negra criam uma atmosfera sofisticada, mas ao mesmo tempo acolhedora. O dia começa com um pequeno-almoço rico e variado: especialidades à base de ovos, delícias de charcutaria e pão acabado de sair do forno tornam cada manhã um momento especial. Ao almoço, o Marketplace transforma-se num buffet que oferece uma ampla seleção de pratos leves e nutritivos, pensados para satisfazer todos os paladares sem sobrecarregar a navegação.

Quando o sol se põe, o Waterside Restaurant transforma-se: iluminação suave e decoração em veludo azul água criam o ambiente ideal para um jantar refinado, onde concentração e prazer se fundem num único momento dedicado ao sabor. Cada detalhe, desde o serviço até à disposição das mesas, é pensado para valorizar o prazer da convivialidade e tornar cada refeição uma experiência memorável.

Para quem procura uma experiência ainda mais exclusiva, o Atelier representa o coração da gastronomia a bordo. Aqui, ingredientes regionais cuidadosamente selecionados encontram a maestria dos chefs e uma atenção refinada aos detalhes. Os pequenos-almoços no Atelier são um convite ao prazer lento, com café de alta qualidade e pastelaria caseira, enquanto ao almoço são servidos pratos leves e sofisticados. A verdadeira magia do Atelier revela-se, contudo, ao jantar: cada refeição é um exercício de elegância e simplicidade, onde sabores puros se combinam em apresentações harmoniosas e refinadas. A abordagem é minimalista, mas de grande impacto, focando na qualidade dos ingredientes e na sua valorização. Cada prato conta uma história, entre tradição e inovação, transformando o jantar numa experiência sensorial completa.

Para os amantes da alta gastronomia e dos vinhos finos, o Vintage Room é uma verdadeira joia a bordo do Ravel. Aqui, até dez convidados podem desfrutar de uma noite íntima e refinada, com um menu de seis ou sete pratos acompanhado de vinhos selecionados pelo nosso Head Sommelier. A atenção à apresentação, a escolha dos vinhos e a elegância dos espaços tornam cada jantar um evento memorável, ideal para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente saborear a máxima expressão da cozinha francesa e internacional. Durante o dia, o Champagne Vintage Room oferece um menu de quatro pratos, perfeito para um almoço leve, mas igualmente refinado. A experiência culinária aqui não é apenas comida, mas um verdadeiro ritual, uma oportunidade de apreciar a beleza do sabor num ambiente exclusivo e cuidado em cada detalhe.

A experiência gastronômica a bordo do Ravel não se limita às refeições principais: os momentos de relaxamento e convívio também são enriquecidos por propostas sofisticadas. O Botanist Bar, por exemplo, é uma homenagem à arte botânica e aos aromas naturais. Aqui, os bartenders criam cocktails únicos, utilizando ervas aromáticas, flores, frutas frescas e especiarias exóticas. Cada bebida conta uma história, unindo natureza e criatividade num copo. Desde cocktails clássicos reinventados até misturas mais ousadas, o Botanist Bar oferece uma experiência sensorial completa, perfeita para acompanhar uma noite relaxante ou um aperitivo antes do jantar.

O Riverside Ravel nunca esquece a beleza das paisagens que atravessa: por isso, a proposta culinária estende-se também ao ar livre, no Vista Upper Deck. Aqui, é possível saborear uma taça de champanhe acompanhada de lagostins frescos grelhados ou cortes suculentos de carne, enquanto o rio flui lentamente aos olhos dos hóspedes. Ao pôr do sol, a magia da paisagem combina-se com um cocktail refinado, como o French 75, criando uma experiência única e inesquecível. O Vista Deck é simultaneamente lounge, bar e grelhador, um espaço versátil onde cada momento se torna especial e cada refeição é acompanhada por um cenário natural inigualável.

O Riverside Ravel oferece diversas opções de pacotes gastronômicos para atender a todas as necessidades dos passageiros. Do Full Board ao Premium All-Inclusive, cada escolha garante refeições de altíssimo nível, acesso a restaurantes e bares, serviço de quarto durante o horário de funcionamento dos restaurantes, pastelaria, waffles e gelados artesanais, água, café e chá. Os pacotes Premium incluem também uma seleção de vinhos finos, champanhe e licores, proporcionando uma experiência completa e sem compromissos.

A proposta gastronômica do Riverside Ravel não se limita apenas a pratos e bebidas, mas constitui um verdadeiro percurso experiencial que se entrelaça com a própria navegação. Cada refeição torna-se um momento de descoberta, onde a frescura dos ingredientes locais se combina com a mestria dos chefs e a beleza das paisagens fluviais. O objetivo é criar um equilíbrio perfeito entre sabor, elegância e relaxamento, transformando cada pequeno-almoço, almoço, jantar ou cocktail numa memória inesquecível.

Navegar a bordo do Riverside Ravel significa mergulhar num mundo onde a cozinha se torna a protagonista da viagem. Cada restaurante, bar e espaço dedicado à gastronomia é pensado para oferecer prazer, elegância e autenticidade, transformando cada refeição num momento especial. Desde pratos clássicos franceses até às criações mais inovadoras, dos cocktails botânicos às grelhadas no Vista Deck, a proposta culinária a bordo é um convite a experimentar o sabor em todas as suas nuances.

Num contexto de hospitalidade refinada e paisagens fluviais extraordinárias, o Riverside Ravel representa um destino único para quem deseja combinar a paixão pela boa comida com o prazer da viagem.

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Giorgia Lombardo

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