Oceania Cruises volta a apostar na sua vocação gastronómica com o anúncio daquele que a companhia define como o primeiro cruzeiro oceânico totalmente sem glúten da história do setor. A partida está prevista para 31 de maio de 2028 e o itinerário de 12 noites a bordo do Oceania Vista terá partida e chegada em Southampton. Durante toda a duração do cruzeiro, a oferta gastronómica a bordo será totalmente sem glúten.
O projeto vai muito além da simples disponibilização de menus específicos ou de alguns pratos sem glúten. Durante este cruzeiro, todos os restaurantes e espaços de restauração do Vista disponibilizarão menus sem glúten, permitindo aos hóspedes que seguem uma dieta sem glúten desfrutar da experiência gastronómica do navio sem terem de escolher exclusivamente a partir de uma secção limitada do menu ou de pedir constantemente informações sobre os ingredientes e os métodos de preparação. Segundo a Oceania Cruises, a iniciativa foi desenvolvida para reduzir as preocupações relacionadas com o risco de contaminação e proporcionar aos hóspedes maior liberdade na escolha de onde e do que comer a bordo.
A iniciativa assume particular relevância a bordo do Oceania Vista, um navio no qual a gastronomia constitui um dos elementos centrais da experiência. Durante o cruzeiro de 2028, os hóspedes poderão seguir uma dieta sem glúten em restaurantes de referência como Toscana, Polo Grill, Red Ginger e Jacques, bem como no Grand Dining Room e em espaços mais informais como o Aquamar Kitchen e o Waves Grill. O programa totalmente sem glúten incluirá ainda o chá da tarde, o serviço de restauração nas suites e os produtos de pastelaria do The Bakery. A Celiac Cruise, parceira da Oceania Cruises neste projeto, identifica atualmente onze experiências gastronómicas a bordo incluídas no programa, desde a restauração gourmet até às refeições informais junto à piscina e às opções de restauração privada.
Para os viajantes com doença celíaca, em particular, esta novidade poderá alterar significativamente a forma de viver umas férias num cruzeiro. Comer fora de casa implica frequentemente verificar os ingredientes, esclarecer com a equipa os métodos de preparação e ter em consideração o possível risco de contaminação. Ao estender o conceito sem glúten a todo o navio, em vez de o limitar a determinados pratos ou restaurantes, a Oceania pretende reduzir grande parte desta necessidade de planeamento diário. «Enquanto marca cuja identidade está profundamente ligada à gastronomia, acreditamos que todos os hóspedes devem poder desfrutar do prazer e da descoberta que caracterizam a experiência culinária da Oceania Cruises», declarou Jason Montague, Chief Luxury Officer da Oceania Cruises, acrescentando que este cruzeiro proporcionará à equipa culinária a oportunidade de reinterpretar a oferta gastronómica da companhia através de uma abordagem totalmente sem glúten.
O cruzeiro foi desenvolvido em colaboração com a Celiac Cruise, uma organização especializada em experiências de viagem para pessoas com doença celíaca e para viajantes que seguem uma dieta sem glúten. A colaboração não é totalmente nova: a Celiac Cruise já possui experiência a bordo do Oceania Vista, tendo organizado programas dedicados à restauração sem glúten em cruzeiros anteriores e em próximas partidas. A principal novidade de 2028 será a extensão do conceito do espaço dedicado aos hóspedes participantes a toda a oferta gastronómica do navio.
O itinerário torna o cruzeiro particularmente interessante também para além da sua temática gastronómica. Após a partida de Southampton, o Vista passará 12 noites a descobrir as Ilhas Britânicas, com escalas em Cobh, para Cork, Dún Laoghaire, para Dublin, Liverpool, Greenock, para Glasgow, Belfast, Stornoway, Kirkwall, nas Ilhas Orkney, Invergordon, porta de entrada para as Terras Altas escocesas, e Newhaven, para Edimburgo, além de dois dias de navegação antes do regresso a Southampton, a 12 de junho. O itinerário combina grandes cidades com portos de menor dimensão e alguns dos destinos mais sugestivos das ilhas e das Terras Altas escocesas.
Oceania Vista é também um dos navios mais recentes da frota da Oceania Cruises. Entrou em serviço em 2023, tem uma arqueação de cerca de 68.000 toneladas brutas e dispõe de 607 suites e cabines, mantendo as dimensões mais intimistas características da marca, ao mesmo tempo que oferece uma ampla variedade de restaurantes e espaços públicos.
Para a Oceania Cruises, este cruzeiro representa também uma oportunidade para demonstrar que uma alimentação sem glúten não tem necessariamente de traduzir-se numa escolha mais limitada. O desafio para a equipa culinária será manter a variedade e a qualidade da apresentação esperadas nos diferentes restaurantes do navio, adaptando simultaneamente cada prato às necessidades específicas do cruzeiro. Para os hóspedes, no entanto, a vantagem é muito mais simples: poder entrar em qualquer restaurante, pedir a partir do menu e desfrutar da sua refeição sem ter de fazer da ausência de glúten uma das principais preocupações das suas férias.
Gabriele Bassi
