Princess Cruises con i suoi due ristoranti più prestigiosi, Makoto Ocean e The Butcher’s Block by Dario, è stata insignita del prestigioso International Five Star Diamond Award 2026.

Il premio è stato conferito dall'American Academy of Hospitality Sciences (AAHS) che riconosce i ristoranti per l'eccellenza culinaria e l'alto livello di esperienza offerta agli ospiti. Kevin Dunn, membro del consiglio di amministrazione internazionale dell'AAHS, ha consegnato le targhe del Five Star Diamond Award a Sami Kohen, Vicepresidente del settore Food and Beverage di Princess Cruises, e ai rispettivi team culinari di entrambi i ristoranti. L’evento è avvenuto nella Piazza a bordo della Sun Princess.

Per Princess Cruises, leader mondiale nel settore delle crociere di lusso, rappresenta un grande riconoscimento che premia l'eccellenza nell'innovazione culinaria, nella qualità e nel servizio.

Sami Kohen, Vicepresidente Food and Beverage di Princess Cruises ha espresso orgoglio nel vedere sia Makoto Ocean che The Butcher’s Block by Dario premiati con l'International Five Star Diamond. Ha anche aggiunto che questi riconoscimenti riflettono l’impegno della compagnia nell'offrire esperienze culinarie eccezionali ai loro ospiti. Il lavoro fianco a fianco con i loro partner porta in mare il marchio distintivo di qualità e servizio impeccabile.

Il ristorante Makoto Ocean rappresenta la precisione e l’arte giapponese nel piatto con un'esperienza di sushi giapponese di alto livello e fonde tecniche tradizionali con un tocco moderno. È stato creato in collaborazione con l'acclamato chef Makoto Okuwa che ha un’esperienza di oltre 25 anni.

Lo chef Okuwa propone una nuova interpretazione del sushi in stile Edomae. Questa interpretazione è radicata nella tradizione, ma realizzata con un tocco moderno e raffinato. Un'esperienza culinaria accessibile e pensata per deliziare un'ampia gamma di palati. Il suo concept è quello di presentare piatti originali e artisticamente illustrati che onorano l'essenza della cucina giapponese.

Il ristorante Makoto Ocean è disponibile a bordo di Star Princess, Sun Princess, Diamond Princess e Sapphire Princess, ed è diventato rapidamente uno dei ristoranti preferiti dagli ospiti per la sua arte e l'atmosfera coinvolgente.

Dai sapori decisi e autentici è il ristorante The Butcher’s Block by Dario. È ispirato alla filosofia del rinomato macellaio italiano Dario Cecchini e celebra l'arte della macelleria con tagli di carne pregiati, sapientemente preparati e grigliati alla perfezione. Porta in mare, sulle nuovissime navi da crociera della compagnia, Star Princess e Sun Princess, un concetto audace e teatrale di steakhouse.

Il menu privilegia la sostenibilità e i sapori intensi, il tutto accompagnato da una selezione curata di vini e contorni. La filosofia di The Butcher’s Block by Dario è "dal naso alla coda". Un’atmosfera vivace con elementi interattivi portano ad una serata culinaria unica e memorabile, diversa da qualsiasi altra in mare.

A bordo vengono utilizzati ingredienti freschi e locali provenienti dalle destinazioni che le navi di Princess Cruises visitano e i loro chef non fanno altro che esaltare la qualità al centro di ogni boccone. Il menù gourmet offre opzioni squisite per ogni palato con un’attenzione particolare alle allergie o diete su richiesta.

La raffinatezza di questi ristoranti è data anche dagli ospiti: è quindi gradito un abito da sera, abito da cocktail o elegante tailleur pantalone per le donne; Smoking, abito scuro o giacca da sera e pantaloni per gli uomini.

Princess Cruises anche questa volta si contraddistingue non solo per l'ospitalità di lusso, i viaggi e lo stile di vita ma in particolare per le esperienze da assaporare nei suoi migliori ristoranti a bordo.

Lucia Angeli