Celebrity Xcel: 5 Stelle per Le Voyage
L’alta ristorazione in crociera raggiunge un nuovo traguardo: Celebrity Cruises ottiene da Forbes Travel Guide la prima valutazione Five-Star mai assegnata a un ristorante in mare grazie a Le Voyage, firmato dallo chef Daniel Boulud a bordo di Celebrity Xcel.
Si tratta di un riconoscimento storico non solo per Celebrity Cruises, ma per l’intero comparto dell’hospitality marittima. Forbes Travel Guide è considerata, a livello globale, l’autorità indipendente più autorevole nella valutazione dell’eccellenza nel settore dell’ospitalità di lusso.
Il suo sistema di rating, basato su ispezioni anonime e valutazioni in presenza secondo centinaia di criteri oggettivi, rappresenta uno standard di riferimento per hotel, ristoranti, spa e compagnie di crociera.
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L’assegnazione della prima Five-Star a un ristorante in mare sancisce ufficialmente l’ingresso della ristorazione di bordo nel panorama dell’alta cucina internazionale.
Per Celebrity Cruises, il riconoscimento si inserisce in un percorso già avviato negli ultimi anni. La compagnia era stata la prima linea di crociere a ottenere una Star Award da Forbes Travel Guide nel 2023 e aveva figurato nelle valutazioni inaugurali dedicate ai ristoranti sulle navi nel 2025.
Nel 2026 la compagnia totalizza otto premi complessivi, tra navi e ristoranti, a conferma di una strategia che punta su ospitalità elevata, innovazione culinaria e coerenza qualitativa su tutta la flotta.
Chef Daniel Boulud
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Al centro di questo successo si colloca Le Voyage, il primo ristorante signature in mare ideato da Daniel Boulud. La collaborazione tra lo chef francese, riconosciuto a livello internazionale per la sua visione gastronomica, e Celebrity Cruises rappresenta il punto di arrivo di una partnership pluriennale.
Inizialmente Boulud aveva firmato menu esclusivi dedicati agli ospiti delle suite; successivamente, la sinergia si è ampliata fino alla creazione di un ristorante interamente concepito per l’esperienza in mare.
Le Voyage non è semplicemente uno spazio dedicato alla ristorazione, ma un progetto che unisce identità gastronomica, storytelling e design. L’esperienza è pensata come un viaggio culturale attraverso i sapori del mondo: ogni piatto integra influenze internazionali, reinterpretate con eleganza contemporanea.
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L’ambiente riflette la stessa filosofia, con un’atmosfera raffinata che accompagna l’ospite in un percorso sensoriale coerente dall’inizio alla fine della cena.
L’offerta gastronomica prevede una selezione à la carte di alto livello oppure un menu degustazione di cinque portate, studiato per costruire un itinerario di sapori progressivo e armonico.
La proposta è ulteriormente valorizzata da uno dei programmi enologici più premiati in mare: oltre 500 etichette provenienti dalle regioni vitivinicole più rinomate al mondo, con referenze ricercate e denominazioni di prestigio.
Il pairing tra cucina e vino diventa così parte integrante dell’esperienza, contribuendo a definire uno standard qualitativo che supera le aspettative tradizionalmente associate alla ristorazione in crociera.
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Il riconoscimento Five-Star a Le Voyage su Celebrity Xcel non è un episodio isolato. Anche Le Voyage a bordo di Celebrity Ascent ha ottenuto una valutazione Four-Star, insieme al Fine Cut Steakhouse presente su Celebrity Ascent e su Celebrity Apex.
Celebrity Xcel, definita la nave più innovativa della compagnia, rappresenta l’evoluzione della Edge Series e integra una serie di novità pensate per ridefinire l’esperienza di crociera premium.
Oltre a due nuovi ristoranti, la nave introduce sette esperienze inedite, una spa ampliata – la più grande mai realizzata dal brand – un’offerta di intrattenimento ampliata e The Bazaar, uno spazio su tre livelli progettato per eliminare il confine tra nave e destinazione.
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Anche Celebrity Ascent, valutata Four-Star da Forbes Travel Guide, incarna l’approccio distintivo della compagnia. Con 32 tra ristoranti, bar e lounge, la nave propone un’offerta estremamente articolata che include il Sunset Bar su più livelli ed il Rooftop Garden open-air con piscine sospese oltre il bordo della nave.
Si aggiungono anche sistemazioni innovative come le Infinite Veranda, concepite per avvicinare l’ospite al mare attraverso una continuità tra interno ed esterno. The Retreat, area riservata agli ospiti delle suite con ristorante, lounge e sundeck privati, completa un posizionamento orientato al lusso contemporaneo.
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Celebrity Apex, seconda unità della Edge Series, è stata anch’essa raccomandata nelle valutazioni 2026. La nave si distingue per design innovativo e spazi architettonici che amplificano la relazione con l’oceano.
Con 29 tra ristoranti, bar e lounge, Apex consolida la centralità dell’esperienza culinaria nella proposta di Celebrity Cruises, mantenendo un equilibrio tra innovazione estetica e qualità del servizio.
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Tra le navi premiate figura anche Celebrity Flora, mega-yacht da 100 passeggeri progettato specificamente per le spedizioni alle Galápagos. La nave integra materiali naturali, pannelli solari e un sistema di posizionamento avanzato che consente di mantenere la rotta senza ancoraggio, proteggendo i fondali marini.
Gli itinerari sono guidati da naturalisti certificati del Galapagos National Park, rafforzando l’impegno della compagnia verso sostenibilità e tutela ambientale.
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Il fil rouge che collega queste unità è la volontà di elevare costantemente gli standard dell’ospitalità in mare. L’attenzione al servizio, elemento centrale nei criteri di valutazione di Forbes Travel Guide, rappresenta un aspetto determinante.
Le ispezioni condotte si basano su centinaia di parametri oggettivi, con un focus marcato sull’eccellenza del servizio personalizzato. Il risultato ottenuto da Celebrity Cruises conferma una strategia che integra formazione del personale, innovazione progettuale e partnership di alto profilo.
In un mercato crocieristico sempre più competitivo, il riconoscimento Five-Star per Le Voyage su Celebrity Xcel rafforza il posizionamento di Celebrity Cruises nel settore delle crociere di lusso e consolida la centralità della gastronomia come leva distintiva.
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La combinazione tra visione culinaria, design innovativo, servizio di alto livello e riconoscimento internazionale contribuisce a ridefinire le aspettative dei viaggiatori contemporanei.
In questo scenario, Celebrity Cruises consolida il proprio ruolo di protagonista nell’ospitalità marittima, dimostrando come l’eccellenza gastronomica possa diventare un elemento identitario e competitivo nel panorama globale delle crociere.
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