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12 aprile 2021

I Destination Menu: piatti speciali curati da Bruno Barbieri per rendere “stellate” le cene a bordo di Costa Crociere.

Viaggiare è scoprire, conoscere ogni giorno nuove culture e soprattutto … nuovi gusti! Immergersi in una destinazione è infatti saper apprezzare la sua gastronomia, i suoi gusti e i suoi sapori più autentici. A bordo delle navi Costa Crociere è possibile vivere questa esperienza extra sensoriale per conoscere il meglio delle destinazioni visitate con i piatti stellati firmati da un grande Chef: Bruno Barbieri.

Un’esperienza inedita, tra gusti ricercati e alimenti di alta qualità, con la garanzia di uno degli chef più apprezzati al mondo! La cucina rappresenta infatti uno degli elementi più determinanti per la scelta di una crociera, il ruolo dell’esperienza Food è sempre più importante; che Costa punta a valorizzare sempre di più.

Chi rinuncerebbe al gusto in vacanza? La collaborazione tra lo chef pluristellato e la compagnia Costa Crociere nasce con l’obbiettivo di stupire il palato degli ospiti a bordo, ma anche di rendere unica l’esperienza a bordo.

Grazie alla collaborazione con chef Barbieri, ogni sera viene proposto un DESTINATION DISH. Che cos’è vi chiederete questa novità? Si tratta di piatti stellati, che ogni sera interpretano le tradizioni del luogo che si andrà a visitare il giorno successivo. La cosa bella è che vengono proposti ogni sera a cena e sono già inclusi nella tariffa, quindi senza aggiungere alcun supplemento.

Per la creazione di questi piatti Bruno Barbieri ha visitato personalmente tutte le destinazioni che sono le tappe delle navi Costa, ne ha osservato le caratteristiche delle colture locali, ha studiato da vicino le materie prime, le eccellenze gastronomiche e le ha poi personalizzate attraverso la creazione di deliziosi piatti.

Non potete fare a meno di assaggiare durante la rotta verso il porto di Civitavecchia, i deliziosi “saltimbocca alla romana”: il simbolo della romanità a tavola, così come non potete sbarcare a Cagliari senza assaggiare la deliziosa “Fregola ai frutti di mare”. La Fregola è un piatto tipico sardo composto da sfere di semola di grano cucinate da più di 1000 anni.  Un delizioso piatto da non perdere assolutamente!

I piatti stellati danno grande importanza all’impiattamento e all’estetica; e solo alla vista iniziano a far stimolare le papille gustative e ciò fa si che siano non solo belli da vedere, ma anche ottimi da gustare!

L’offerta gastronomica innovativa di Costa Crociere si accompagna perfettamente a tutti i comfort che attenderanno i passeggeri a bordo della nuova ammiraglia Costa Smeralda; dove si può gustare il vero Espresso autentico firmato “Illy”, gustare deliziosi dolci al Nutella Bar:  l’unico al mondo a bordo di una nave da crociera.

Lo chef Bruno Barbieri è pronto ad aprire le porte della sua cucina, e voi siete pronti a gustare le prelibatezze dei Destination Dishes?

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Giulia Pasetto di Kasba Viaggi

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