Crystal: la Collection de Glaces Artisanales Badiani
Crystal Cruises, leader des expériences gastronomiques de luxe en mer, a annoncé une nouveauté qui ravira sans aucun doute tous les amateurs de glace : un partenariat exclusif avec Badiani, l’un des maîtres artisans glaciers les plus renommés au monde.
Cette collaboration marque un nouveau chapitre pour le Scoops Gelato Bar à bord du Crystal Symphony et du Crystal Serenity, offrant aux passagers une sélection de glaces de qualité exceptionnelle, issues d’une tradition florentine datant de 1932.
Crystal ice cream
Fondée par Idilio Badiani et portée aujourd’hui avec passion par Paolo Pomposi, la maison Badiani est célèbre pour son engagement envers la qualité, la simplicité et la tradition. Un exemple emblématique en est la glace Buontalenti, créée en hommage à l’architecte Bernardo Buontalenti, inventeur de la crème glacée à la cour des Médicis au XVIe siècle. Cette recette historique, parmi d’autres, est proposée aux hôtes de Crystal dans une gamme de parfums classiques et contemporains, tous élaborés avec des ingrédients naturels selon des méthodes artisanales.
La nouvelle collection inclut des saveurs emblématiques comme Buontalenti, pistache, chocolat, stracciatella, ainsi que des sorbets rafraîchissants tels que citron et mangue Alphonso, sans oublier des variantes sans lactose pour satisfaire tous les palais. Le soin et la minutie apportés à la fabrication des glaces Badiani se reflètent dans une texture parfaite et des saveurs authentiques, grâce à un processus lent et rigoureux et à un approvisionnement saisonnier en matières premières. L’engagement pour la durabilité se traduit également par l’utilisation de recettes 100 % naturelles et d’un emballage écologique.
Crystal Serenity
Crystal_Symphony
Cette initiative représente une nouvelle étape dans la volonté de Crystal Cruises de redéfinir l’expérience du voyage, non seulement comme une exploration des destinations, mais aussi comme un parcours sensoriel et culinaire unique. Comme l’a souligné Bernie Leypold, Vice-Président Senior des Opérations Hôtelières chez Crystal, la collaboration avec Badiani reflète parfaitement l’ADN de la marque, qui vise à offrir des expériences raffinées et mémorables dans les moindres détails.
En conclusion, ce partenariat avec Badiani enrichit non seulement l’offre gastronomique à bord des navires Crystal, mais offre également aux passagers une véritable expérience italienne, faite de saveurs artisanales et de passion. Une occasion à ne pas manquer pour découvrir l’art de la glace artisanale tout en naviguant à travers les merveilles du monde.
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