Restaurant Murano: haute cuisine de Celebrity Cruises


Celebrity Cruises propose une cuisine réfléchie, innovante et de grande qualité sur l’ensemble de sa flotte. Le restaurant Murano, que l’on trouve sur Eclipse, Equinox, Silhouette, Reflection et Solstice, est certainement l’expérience gastronomique ultime à bord, avec des menus de dégustation et des accords de vins.

Après un apéritif dans un lieu gai et festif comme le hall principal des navires de la classe Solstice, dirigez-vous vers l’arrière et offrez-vous une soirée de grandes aventures gastronomiques au Restaurant Murano. Un environnement accueillant, élégant et calme est le préambule à un dîner relaxant, à la découverte de nouvelles saveurs, servi par des plats raffinés et esthétiquement impeccables.

Au Restaurant Murano, vous pouvez choisir des plats à la carte parmi une large sélection ou opter pour le menu dégustation, avec ou sans vins, afin de ne rien manquer des propositions incontournables du chef. Ces deux solutions ajouteront certainement de la valeur à votre croisière, et vous permettront de goûter à des délices qui ne sont pas proposés ailleurs à bord.

Le menu à la carte propose une longue liste d’entrées, bien plus que de simples hors-d’œuvre : d’une sorte de  » cappuccino  » de crème aigre et champignons au soufflé au fromage de chèvre, du saumon fumé au parfait crabe aux coquilles Saint-Jacques en croûte… Des raffinements de la terre et de la mer à déguster après les différentes entrées du chef, servies en attendant.

Il y a aussi d’inévitables interludes, des sorbets frais pour ceux qui choisissent le poisson, d’autres petites mousses aromatisées en guise d’alternative. La liste des plats principaux est toute aussi riche, avec des propositions qui intègrent parfaitement la tradition internationale avec de petites touches d’innovation et un risque modéré. Il ne sera pas facile de choisir entre le Châteaubriand, le filet de chevreuil, le confit de canard ou l’agneau en croûte d’herbes…. ainsi que, pour les amoureux de la mer, entre la sole, le bar ou le homard. Des plats qui ne sont jamais prévisibles et qui surprennent les yeux et le palais.

Les desserts sont de véritables péchés de gourmandise auxquels il sera très difficile de résister. Il suffit de mentionner le soufflé au Grand Marnier et sa crème anglaise ou la glace au café et au caramel… Il est superflu d’énumérer les dernières pâtisseries et pralines aux chocolats variés, qui accompagneront un café ou un bon distillat.

Les indécis, ou ceux qui veulent profiter pleinement de cette expérience gastronomique proposée par Celebrity Cruises, peuvent choisir un menu dégustation complet, appelé à juste titre « Five Senses » accompagné ou non d’une série de vins assortis. 11 plats qui représentent un mélange équilibré de terre et de mer, qui se succèdent sans jamais se heurter ni se chevaucher. Si vous ajoutez les accords, vous aurez l’occasion de déguster des vins vraiment excellents, des blancs allemands et italiens aux rosés provençaux, en passant par les grands rouges de Bourgogne, d’Afrique du Sud et de Malbec.

Un dîner au Restaurant Murano est l’une des expériences à bord qui ajoutera sans aucun doute de la valeur à la croisière. Le prix demandé sera bien dépensé compte tenu de la qualité et de la quantité des plats proposés, de l’environnement unique et du service attentif et impeccable. Les menus et les prix actualisés peuvent être consultés sur la page consacrée au Restaurant Murano sur le site web de la société. Ce sera certainement un bon souvenir de votre croisière Celebrity Cruises.

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Gabriele Bassi

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