Ramón Freixa pour Msc: Hola Tapas Bar et Ocean Cay


Le Hola Tapas Bar de Ramón Freixa fait partie des nombreuses offres de spécialités culinaires  à bord de certains navires de la flotte MSC Croisières.

En collaboration avec le célèbre chef espagnol Ramón Freixa, Msc Croisières offre à ses clients la possibilité de découvrir et de savourer le vrai goût des tapas espagnoles dans l’atmosphère charmante et relaxante des locaux à bord. Le restaurant est actuellement disponible sur le Msc Meraviglia, le Msc Grandiosa et le Msc Bellissima. Sur le Msc Seaview, les recettes de Freixa peuvent être savourées au Ocean Cay par Ramón Freixa, dédié à la cuisine de fruits de mer.

Grâce à ses créations gastronomiques, Ramón Freixa a été récompensé plusieurs fois par des prix mondiaux du meilleur chef et pour le meilleur restaurant, acquérant deux étoiles du guide Michelin, trois Repsol Suns et apparaissant en tant qu’invité dans la finale de 2016 du programme espagnol  MasterChef.

Freixa a rejoint le Top Chef Dining Program (programme de restauration de luxe) de MSC Croisières pour la première fois en 2018. Les créations de Freixa suivent une approche distinctive, que le chef décrit comme “basée sur trois éléments: idéation, technique et sensation, avec la recherche d’un peu de fantaisie ». Chaque plat est conçu de sorte à ce qu’il puisse raconter une histoire grâce au goût, à la texture et à la couleur.

Surplombant la Promenade des bateaux de classe Meraviglia, le restaurant à thème HOLA Tapas Bar est conçu pour offrir à ses clients une expérience gastronomique en tout simplicité, avec une sélection d’offres inspirées par certaines des recettes espagnoles les plus célèbres.

En open space conçu avec à la fois des sièges communs et individuels, les clients peuvent savourer un petit apéritif, un verre de vin espagnol, ou profiter d’un repas complet. Là, vous pouvez décider d’utiliser, par exemple, le repas inclus dans le pallier le plus haut du Voyager’s Club ou d’ajouter cette expérience dans une offre de restaurant de spécialité.

Certains plats du menu incluent l’authentique tortilla espagnole, la tapa “Gilda” avec des olives, des anchois et du piment ainsi qu’un excellent hamburger servi avec de délicieuses frites. L’apéritif mélangé avec du Jamón serrano (jambon sec espagnol), des olives et différents fromages est également bon. Pour les amateurs de dessert, la célèbre crème catalane Catalan ne doit pas être loupée. La mise en place, les meubles et les décorations ont tous un style espagnol et procurent la même sensation que lorsqu’on déguste un bon plat sur une rambla ou une rue madrilène plaisante. L’eau en bouteille et les vins viennent aussi d’Espagne, avec un large choix au menu.

Sur le Msc Seaview, la collaboration avec Freixa s’est prolongée à un restaurant spécialisé en fruits de mer, le Ocean Cay par Ramón Freixa. Un cadre élégant avec des recettes de poisson et de fruits de mer faites avec des ingrédients frais, comme le coquille Saint-Jacques « a la Gallega » avec du jambon ibérique, la fideuà au crabe royal, le confit de canard et du bar avec du romarin.

N’importe quelle expérience culinaire à bord de la flotte de MSC Croisières vaut le coup d’essayer et d’enrichir l’expérience de croisière avec un dîner accompagné par des amis ou une dégustation pour les couples. Les locaux peuvent également être prêtés pour des apéritifs en petit comité, peut-être pour apprécier  la “promenade” dans la Gallerie.

Informations, conseils et opinions sur les critiques de Msc Croisières sur Cruising Journal, avec photos, vidéos et offres de croisières.

Gabriele Bassi

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