Ponant et Pierre Hermè: alliance gastronomique
L’heure du thé sera une expérience unique et inédite à bord des navires Ponant grâce à la collaboration avec le chef pâtissier Pierre Hermé.
Sur tous les navires Ponant, les clients auront l’occasion de déguster quatre macarons réalisés par celui que l’on décrit comme le “Picasso de la pâtisserie”. Pierre affirme que le macaron est son moyen d’expression favori car il lui permet d’être extrêmement créatif.
pierre herme
pierre herme ispahan macaron
Ponant et Pierre Hermé Paris partagent la même ambition de créer des moments uniques et des expériences sensorielles inoubliables, mêlant les paysages à couper le souffle à bord de leurs navires à la dégustation de la haute pâtisserie.
Pour célébrer ce nouveau partenariat, Le Lyrial accueille Pierre Hermé comme invité d’honneur lors de sa traversée d’Athènes à Istanbul du 6 au 13 juillet 2023, à la découverte des trésors antiques de la Méditerranée. Pour l’occasion, le maître pâtissier réalisera le dessert lors des deux dîners de gala, dirigés par Pierre Hermé et Rachid Agouray, directeur adjoint de La Mamounia Marrakech, et leurs équipes. Lors de la croisière à bord du Le Lyrial, Pierre Hermé partagera avec les invités sa passion pour la pâtisserie et ses recettes.
ponant
le lyrial restaurant
Surnommé le “Picasso de la pâtisserie” par Vogue, le chef apporte de nouvelles saveurs et une touche de modernité. Avec “le plaisir pour seul guide”, Pierre Hermé a inventé son propre univers de saveurs et de sensations. Son approche originale a révolutionné la pâtisserie, tandis que ses combinaisons audacieuses et son éthique de travail ont fait de lui une légende de la gastronomie française. Du choix rigoureux des matières premières à la commercialisation dans des points de vente soigneusement sélectionnés, en passant par un service irréprochable, le luxe est présent à chaque étape de l’élaboration des créations Pierre Hermé. Élu meilleur pâtissier du monde par l’Académie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016, le chef pâtissier et chocolatier met tout son talent et sa créativité au service du plaisir des gourmets.
Pour goûter aux créations du ” Picasso de la pâtisserie “, il suffit d’embarquer sur les navires du Ponant, qui non seulement nous emmèneront à la découverte de lieux évocateurs, mais nous accompagneront également dans la dégustation de véritables œuvres d’art culinaires.
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