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29 août 2025

À bord du Majestic Princess, les restaurants de spécialités enrichissent l’offre gastronomique standard et promettent des expériences culinaires particulièrement raffinées.

Mais le supplément demandé en vaut-il vraiment la peine ? Des plats inspirés de la tradition toscane, réalisés en collaboration avec la maison de vins Frescobaldi, aux créations marines du chef étoilé Rudi Sodamin, jusqu’à l’exclusif Chef’s Table Lumière : ce guide illustre ce que les voyageurs peuvent attendre de ces restaurants et quelles options pourraient être les plus intéressantes selon chaque type de passager.

Sabatini’s Italian Trattoria : la Toscane authentique en pleine mer

Depuis la rénovation de 2025, Sabatini’s Italian Trattoria est devenu une référence pour la cuisine italienne authentique à bord du Majestic Princess. Le concept repose sur une collaboration exclusive avec la célèbre famille viticole Frescobaldi, qui confère au restaurant une identité toscane marquée. Les plats du menu sont accompagnés d’une sélection de vins précieux issus du Château de Nipozzano ou de l’île de Gorgona. Le menu est un véritable voyage culinaire dans la région, avec des propositions telles que la burrata servie avec un jambon affiné 18 mois ou des fettuccine à la truffe avec sauce au parmesan. Une fois par croisière, une expérience encore plus immersive est proposée : le Grand Tuscan Dinner, un parcours raffiné de six plats assortis de vins sélectionnés et de grappa, conçu pour plonger complètement dans la culture gastronomique florentine. L’offre se complète avec des cocktails signatures inspirés des saveurs locales, comme le Gorgona Breeze, à base d’agrumes et d’herbes aromatiques, parfait pour commencer ou conclure la soirée avec une touche de fraîcheur italienne.

The Catch by Rudi: cuisine de la mer contemporaine

Également introduit lors du refit de 2025, The Catch by Rudi est une proposition incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer. Inspiré par le célèbre chef Rudi Sodamin, qui pilote depuis des années la philosophie gastronomique de la flotte Princess, le restaurant se distingue par une atmosphère maritime raffinée et un menu riche en créations innovantes. Parmi les plats les plus appréciés figurent le tartare de thon au yuzu, le homard grillé au beurre citronné et une bouillabaisse maison, tous signés par la créativité et le soin du chef. L’accent est toujours mis sur la qualité des matières premières et l’équilibre des saveurs, pour offrir une expérience gourmande à la hauteur des attentes des convives les plus exigeants.

Crown Grill & Bar : l’expérience classique du steakhouse américain

Le Crown Grill & Bar est l’endroit idéal pour les amateurs de cuisine grillée à bord du Majestic Princess. L’ambiance, inspirée des steakhouses américains traditionnels, se caractérise par un éclairage chaleureux et un mobilier en bois sombre, créant une atmosphère à la fois accueillante et raffinée. Le menu propose des grands classiques comme le filet mignon, le ribeye ou le New York Strip, avec la possibilité d’enrichir chaque plat d’ajouts précieux tels que homard, coquilles Saint-Jacques ou crevettes. Les accompagnements sont tout aussi savoureux : des classiques épinards à la crème aux plus modernes frites à la truffe. Le repas se conclut par des desserts typiquement américains, comme le cheesecake intemporel. Une étape parfaite pour ceux qui souhaitent un dîner à base de viande solide, savoureuse et sans surprise.

Chef’s Table Lumière : une expérience culinaire exclusive

Pour ceux qui recherchent quelque chose de vraiment spécial, le Chef’s Table Lumière offre un dîner exclusif qui va bien au-delà du menu classique à bord. Dans un espace élégant et réservé, le Chef Exécutif Rodelio accompagne personnellement les convives dans un parcours dégustation raffiné en plusieurs étapes. La soirée débute souvent par une coupe de champagne et une courte visite des coulisses dans les cuisines du navire, offrant un regard privilégié sur le travail de la brigade. Les plats, créatifs et sophistiqués, sont associés à des vins sélectionnés, pour une expérience gastronomique pensée pour ceux qui désirent vivre la croisière avec une touche d’exclusivité et de raffinement.

Ocean Terrace Sushi Bar : petites bouchées du Japon

L’Ocean Terrace Sushi Bar est l’endroit parfait pour ceux qui souhaitent quelque chose de léger, frais et rapide. Situé entre la Promenade et l’Atrium, ce lieu ouvert et informel propose une sélection de sushi et sashimi préparés sur le moment. Le menu comprend des classiques japonais comme les nigiris au thon et les California Rolls, accompagnés de spécialités saisonnières qui varient au fil de l’année. On trouve aussi de petites assiettes chaudes comme la soupe miso, idéale pour commencer ou compléter le repas. L’atmosphère décontractée en fait un lieu parfait pour une pause gourmande ou un en-cas avant le dîner.

Variété gastronomique sans frais supplémentaires

En plus des restaurants de spécialités, pour lesquels un supplément est demandé, le Majestic Princess offre une large gamme d’options culinaires incluses dans le prix de la croisière. Parmi celles-ci, les trois restaurants principaux – Allegro, Concerto et Symphony Dining Room – proposent un service classique à table, avec des menus variés et des ambiances élégantes. Pour ceux qui préfèrent une atmosphère plus informelle, il y a le buffet World Fresh Marketplace, qui propose des plats du monde entier, ou Alfredo’s Pizzeria, avec ses pizzas cuites au four à pierre, et Alfredo’s Slice, parfait pour un snack rapide. Le Salty Dog Café satisfait les amateurs de burgers et hot dogs, tandis que Swirls offre de délicieuses glaces soft. L’International Café, ouvert 24h/24, propose des snacks gratuits dans un environnement détendu et accueillant. Le petit déjeuner continental servi en cabine est également inclus, pour commencer la journée en douceur et confort.

Conclusion

Les restaurants de spécialités du Majestic Princess représentent une valeur ajoutée à l’offre gastronomique déjà très large incluse dans la croisière. Ils offrent aux invités la possibilité de personnaliser leur expérience culinaire à bord, enrichissant le voyage par des moments de goût uniques et mémorables.

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Tanja Neumann

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