Celebrity Xcel: 5 Estrellas para Le Voyage
La alta gastronomía en crucero alcanza un nuevo hito: Celebrity Cruises recibe de Forbes Travel Guide la primera calificación Five-Star jamás otorgada a un restaurante en el mar gracias a Le Voyage, firmado por el chef Daniel Boulud a bordo de Celebrity Xcel.
Se trata de un reconocimiento histórico no solo para Celebrity Cruises, sino para todo el sector de la hospitalidad marítima. Forbes Travel Guide es considerada, a nivel global, la autoridad independiente más prestigiosa en la evaluación de la excelencia en la hotelería de lujo.
Su sistema de calificación, basado en inspecciones anónimas y evaluaciones presenciales según cientos de criterios objetivos, representa un estándar de referencia para hoteles, restaurantes, spas y compañías de cruceros.
Celebrity Xcel exterior 1
La concesión de la primera calificación Five-Star a un restaurante en el mar consagra oficialmente la entrada de la restauración a bordo en el panorama de la alta cocina internacional.
Para Celebrity Cruises, este reconocimiento se enmarca en un camino ya emprendido en los últimos años. La compañía fue la primera línea de cruceros en obtener un Star Award de Forbes Travel Guide en 2023 y figuró en las evaluaciones inaugurales dedicadas a los restaurantes a bordo en 2025.
En 2026, la compañía suma ocho premios en total, entre barcos y restaurantes, confirmando una estrategia centrada en una hospitalidad de alto nivel, la innovación culinaria y la coherencia cualitativa en toda la flota.
Chef Daniel Boulud
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En el centro de este éxito se encuentra Le Voyage, el primer restaurante signature en el mar ideado por Daniel Boulud. La colaboración entre el chef francés, reconocido internacionalmente por su visión gastronómica, y Celebrity Cruises representa la culminación de una asociación plurianual.
Inicialmente, Boulud firmó menús exclusivos dedicados a los huéspedes de las suites; posteriormente, la sinergia se amplió hasta la creación de un restaurante concebido íntegramente para la experiencia en el mar.
Le Voyage no es simplemente un espacio dedicado a la restauración, sino un proyecto que une identidad gastronómica, storytelling y diseño. La experiencia está pensada como un viaje cultural a través de los sabores del mundo: cada plato integra influencias internacionales, reinterpretadas con elegancia contemporánea.
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El ambiente refleja la misma filosofía, con una atmósfera refinada que acompaña al huésped en un recorrido sensorial coherente desde el inicio hasta el final de la cena.
La propuesta gastronómica incluye una selección a la carta de alto nivel o un menú degustación de cinco tiempos, diseñado para construir un itinerario progresivo y armonioso de sabores.
La oferta se ve además enriquecida por uno de los programas enológicos más premiados en el mar: más de 500 etiquetas procedentes de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo, con referencias exclusivas y denominaciones prestigiosas.
El maridaje entre cocina y vino se convierte así en parte integral de la experiencia, contribuyendo a definir un estándar de calidad que supera las expectativas tradicionalmente asociadas a la restauración en crucero.
Le Voyage Interior (2)
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El reconocimiento Five-Star otorgado a Le Voyage en Celebrity Xcel no es un episodio aislado. Le Voyage a bordo de Celebrity Ascent también obtuvo una calificación Four-Star, junto con el Fine Cut Steakhouse presente en Celebrity Ascent y en Celebrity Apex.
Celebrity Xcel, definida como el barco más innovador de la compañía, representa la evolución de la Edge Series e integra una serie de novedades pensadas para redefinir la experiencia de crucero premium.
Además de dos nuevos restaurantes, el barco introduce siete experiencias inéditas, un spa ampliado —el más grande jamás creado por la marca—, una oferta de entretenimiento reforzada y The Bazaar, un espacio de tres niveles diseñado para eliminar la frontera entre el barco y el destino.
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Celebrity Ascent, también calificada con Four-Star por Forbes Travel Guide, encarna el enfoque distintivo de la compañía. Con 32 restaurantes, bares y lounges, el barco propone una oferta sumamente diversificada que incluye el Sunset Bar en varios niveles y el Rooftop Garden al aire libre con piscinas suspendidas más allá del borde del barco.
Se suman también alojamientos innovadores como las Infinite Veranda, concebidas para acercar al huésped al mar mediante una continuidad entre interior y exterior. The Retreat, área reservada a los huéspedes de suites con restaurante, lounge y sundeck privados, completa un posicionamiento orientado al lujo contemporáneo.
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Celebrity Apex, segunda unidad de la Edge Series, también fue recomendada en las evaluaciones de 2026. El barco destaca por su diseño innovador y espacios arquitectónicos que amplifican la relación con el océano.
Con 29 restaurantes, bares y lounges, Apex consolida la centralidad de la experiencia culinaria en la propuesta de Celebrity Cruises, manteniendo un equilibrio entre innovación estética y calidad del servicio.
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Entre los barcos premiados figura también Celebrity Flora, un mega-yate para 100 pasajeros diseñado específicamente para expediciones a las Galápagos. El barco integra materiales naturales, paneles solares y un sistema avanzado de posicionamiento que permite mantener el rumbo sin anclar, protegiendo los fondos marinos.
Los itinerarios están guiados por naturalistas certificados del Parque Nacional Galápagos, reforzando el compromiso de la compañía con la sostenibilidad y la protección ambiental.
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El hilo conductor que une a estas unidades es la voluntad de elevar constantemente los estándares de hospitalidad en el mar. La atención al servicio, elemento central en los criterios de evaluación de Forbes Travel Guide, representa un aspecto determinante.
Las inspecciones realizadas se basan en cientos de parámetros objetivos, con un marcado enfoque en la excelencia del servicio personalizado. El resultado obtenido por Celebrity Cruises confirma una estrategia que integra formación del personal, innovación proyectual y alianzas de alto perfil.
En un mercado de cruceros cada vez más competitivo, el reconocimiento Five-Star para Le Voyage en Celebrity Xcel refuerza el posicionamiento de Celebrity Cruises en el sector de los cruceros de lujo y consolida la centralidad de la gastronomía como elemento distintivo.
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La combinación de visión culinaria, diseño innovador, servicio de alto nivel y reconocimiento internacional contribuye a redefinir las expectativas de los viajeros contemporáneos.
En este escenario, Celebrity Cruises consolida su papel como protagonista en la hospitalidad marítima, demostrando cómo la excelencia gastronómica puede convertirse en un elemento identitario y competitivo en el panorama global de los cruceros.
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