Seabourn presenta: el verdadero “Sushi”


En Seabourn Encore e Seabourn Ovation la experiencia Sushi te lleva realmente a un rincón de Japón, con los auténticos sabores de la cocina nipona y un excelente servicio.

En la cubierta 8, en el centro del barco, en Seabourn Encore y Seabourn Ovation, hay un pequeño restaurante en perfecto estilo japonés: Sushi. Abierto para el almuerzo y la cena, es un restaurante de especialidades disponible gratuitamente para todos los huéspedes.

El ambiente es bastante sencillo, con una vitrina donde se expone las variedades de pescado fresco y un pequeño laboratorio de preparación a la vista. Hay unas cuantas mesas, algunas con vistas al mar, otras más reservadas dentro de la sala. El menaje también es esencial pero perfecto para los platos del menú.

A la hora del almuerzo, el menú ofrece una fórmula con platos de sushi y sashimi y un plato principal a elegir: el “Bento”. Puede ser vegetariano, con salmón o pollo. Las Dumpling (albóndigas) y los Noodles (fideos) también son exquisitos. Para la cena, en cambio, el menú es más amplio y es posible pedir una serie de entrantes y, seguidamente, muchas variedades de sushi y sashimi. También merece la pena probar las ensaladas.

Los sabores son realmente auténticos, fuertes en ocasiones, pero sin duda nos acercan más a la realidad japonesa de lo que ya estamos acostumbrados a través de los difusos restaurantes japoneses presentes en todas nuestras ciudades. Incluso la presentación y el servicio son propios de un barco de cinco estrellas: camareros, muy corteses y serviciales, que explican los platos en perfecto japonés. Decoraciones muy elegantes que muestran una gran atención a los platos sin alterar la sencillez de un excelente sashimi.

Sushi, a bordo de Seabourn, ofrece mucho más que una degustación de excelente pescado y recetas japonesas poco comunes. Ofrece una maravillosa experiencia en el clima y la verdadera cocina oriental que seguramente enriquecerá un estilo de crucero que hace de la gastronomía a bordo una de las joyas de la corona.

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Gabriele Bassi

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