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20. Februar 2026

Die gehobene Gastronomie auf Kreuzfahrt erreicht einen neuen Meilenstein: Celebrity Cruises erhält vom Forbes Travel Guide die erste Five-Star-Bewertung, die jemals einem Restaurant auf See verliehen wurde – dank Le Voyage, kreiert von Chefkoch Daniel Boulud an Bord der Celebrity Xcel.

Dies stellt eine historische Auszeichnung dar, nicht nur für Celebrity Cruises, sondern für den gesamten Bereich der maritimen Hotellerie. Der Forbes Travel Guide gilt weltweit als maßgebliche unabhängige Instanz für die Bewertung von Exzellenz in der Luxushotellerie.

Sein Bewertungssystem basiert auf anonymen Inspektionen und Vor-Ort-Bewertungen nach Hunderten objektiver Kriterien und dient als Referenzstandard für Hotels, Restaurants, Spas und Kreuzfahrtgesellschaften.

Die Vergabe der ersten Five-Star-Bewertung an ein Restaurant auf See markiert offiziell den Eintritt der Bordgastronomie in die internationale Haute Cuisine.

Für Celebrity Cruises fügt sich diese Auszeichnung in einen bereits in den vergangenen Jahren eingeschlagenen Weg ein. Die Reederei war 2023 die erste Kreuzfahrtlinie, die einen Star Award des Forbes Travel Guide erhielt, und gehörte 2025 zu den ersten bewerteten Restaurants an Bord von Schiffen.

Im Jahr 2026 verzeichnet das Unternehmen insgesamt acht Auszeichnungen für Schiffe und Restaurants und bestätigt damit eine Strategie, die auf gehobene Gastfreundschaft, kulinarische Innovation und konsequente Qualitätsstandards in der gesamten Flotte setzt.

Im Zentrum dieses Erfolgs steht Le Voyage, das erste Signature-Restaurant auf See, das von Daniel Boulud konzipiert wurde. Die Zusammenarbeit zwischen dem französischen Chefkoch, der international für seine gastronomische Vision anerkannt ist, und Celebrity Cruises stellt den Höhepunkt einer mehrjährigen Partnerschaft dar.

Zunächst entwickelte Boulud exklusive Menüs für Suite-Gäste; anschließend wurde die Kooperation auf die Schaffung eines Restaurants ausgeweitet, das vollständig für das Erlebnis auf See konzipiert wurde.

Le Voyage ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Konzept, das kulinarische Identität, Storytelling und Design vereint. Das Erlebnis ist als kulturelle Reise durch die Aromen der Welt gedacht: Jedes Gericht verbindet internationale Einflüsse, neu interpretiert mit zeitgenössischer Eleganz.

Auch das Ambiente folgt derselben Philosophie und schafft eine raffinierte Atmosphäre, die die Gäste von Beginn bis zum Ende des Dinners auf eine stimmige sensorische Reise begleitet.

Das kulinarische Angebot umfasst eine hochwertige À-la-carte-Auswahl oder ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü, das einen progressiven und harmonischen Geschmacksverlauf gestaltet.

Ergänzt wird das Konzept durch eines der meistprämierten Weinprogramme auf See: über 500 Etiketten aus den renommiertesten Weinregionen der Welt, darunter seltene Selektionen und prestigeträchtige Appellationen.

Das Zusammenspiel von Küche und Wein wird so zu einem integralen Bestandteil des Erlebnisses und definiert einen Qualitätsstandard, der die traditionell mit Kreuzfahrtgastronomie verbundenen Erwartungen übertrifft.

Die Five-Star-Auszeichnung für Le Voyage auf Celebrity Xcel ist kein Einzelfall. Auch Le Voyage an Bord der Celebrity Ascent erhielt eine Four-Star-Bewertung, ebenso wie das Fine Cut Steakhouse auf Celebrity Ascent und Celebrity Apex.

Celebrity Xcel, als innovativstes Schiff der Reederei bezeichnet, stellt die Weiterentwicklung der Edge Series dar und integriert eine Reihe neuer Konzepte, die das Premium-Kreuzfahrterlebnis neu definieren sollen.

Neben zwei neuen Restaurants bietet das Schiff sieben neuartige Erlebnisse, ein erweitertes Spa – das größte, das die Marke je realisiert hat –, ein ausgebautes Unterhaltungsangebot sowie The Bazaar, einen dreistöckigen Bereich, der die Grenze zwischen Schiff und Destination aufhebt.

Auch Celebrity Ascent, mit Four-Star vom Forbes Travel Guide bewertet, verkörpert den charakteristischen Ansatz der Reederei. Mit 32 Restaurants, Bars und Lounges bietet das Schiff eine außergewöhnlich vielfältige Auswahl, darunter die mehrstöckige Sunset Bar und den offenen Rooftop Garden mit über den Schiffsrand hinausragenden Pools.

Innovative Unterkünfte wie die Infinite Veranda bringen die Gäste durch eine fließende Verbindung zwischen Innen- und Außenbereich näher ans Meer. The Retreat, ein exklusiver Bereich für Suite-Gäste mit privatem Restaurant, Lounge und Sonnendeck, ergänzt die Ausrichtung auf zeitgemäßen Luxus.

Celebrity Apex, das zweite Schiff der Edge Series, wurde ebenfalls in den Bewertungen 2026 empfohlen. Das Schiff zeichnet sich durch innovatives Design und architektonische Räume aus, die die Verbindung zum Ozean intensivieren.

Mit 29 Restaurants, Bars und Lounges unterstreicht Apex die zentrale Rolle des kulinarischen Erlebnisses im Angebot von Celebrity Cruises und wahrt dabei das Gleichgewicht zwischen ästhetischer Innovation und Servicequalität.

Zu den ausgezeichneten Schiffen zählt auch Celebrity Flora, eine für 100 Gäste konzipierte Mega-Yacht, die speziell für Expeditionen zu den Galápagos-Inseln entwickelt wurde. Das Schiff integriert natürliche Materialien, Solarpaneele und ein fortschrittliches Positionierungssystem, das es ermöglicht, ohne Ankern die Position zu halten und so den Meeresboden zu schützen.

Die Routen werden von zertifizierten Naturführern des Galápagos-Nationalparks begleitet und unterstreichen das Engagement der Reederei für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Der rote Faden, der all diese Einheiten verbindet, ist das Bestreben, die Standards der Gastfreundschaft auf See kontinuierlich zu erhöhen. Die Servicequalität, ein zentrales Element in den Bewertungskriterien des Forbes Travel Guide, spielt dabei eine entscheidende Rolle.

Die durchgeführten Inspektionen basieren auf Hunderten objektiver Parameter mit einem klaren Fokus auf exzellenten personalisierten Service. Das erzielte Ergebnis bestätigt eine Strategie, die Mitarbeiterschulung, konzeptionelle Innovation und hochkarätige Partnerschaften vereint.

In einem zunehmend wettbewerbsintensiven Kreuzfahrtmarkt stärkt die Five-Star-Auszeichnung für Le Voyage auf Celebrity Xcel die Positionierung von Celebrity Cruises im Luxussegment und festigt die zentrale Rolle der Gastronomie als differenzierendes Element.

Die Kombination aus kulinarischer Vision, innovativem Design, erstklassigem Service und internationaler Anerkennung trägt dazu bei, die Erwartungen moderner Reisender neu zu definieren.

In diesem Kontext festigt Celebrity Cruises seine Rolle als führender Akteur in der maritimen Hotellerie und zeigt, wie gastronomische Exzellenz zu einem identitätsstiftenden und wettbewerbsentscheidenden Faktor im globalen Kreuzfahrtmarkt werden kann.

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Mara Di Dio

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