Oceania Cruises setzt erneut auf ihre gastronomische Ausrichtung und kündigt eine Kreuzfahrt an, die das Unternehmen als die erste vollständig glutenfreie Hochseekreuzfahrt in der Geschichte der Branche bezeichnet. Die Abfahrt ist für den 31. Mai 2028 vorgesehen, und die 12 Nächte umfassende Reise an Bord der Oceania Vista beginnt und endet in Southampton. Während der gesamten Kreuzfahrt wird das gastronomische Angebot an Bord vollständig glutenfrei sein.
Das Konzept geht weit über die bloße Verfügbarkeit spezieller Menüs oder einzelner glutenfreier Gerichte hinaus. Während dieser Kreuzfahrt werden alle Restaurants und gastronomischen Einrichtungen der Vista glutenfreie Menüs anbieten. Dadurch können Gäste, die sich glutenfrei ernähren, das kulinarische Erlebnis an Bord genießen, ohne sich ausschließlich auf einen begrenzten Teil der Speisekarte beschränken oder ständig nach Zutaten und Zubereitungsmethoden fragen zu müssen. Nach Angaben von Oceania Cruises wurde die Initiative entwickelt, um Bedenken hinsichtlich des Risikos einer Kontamination zu reduzieren und den Gästen mehr Freiheit bei der Wahl zu geben, wo und was sie an Bord essen möchten.
Die Initiative ist an Bord der Oceania Vista von besonderer Bedeutung, da die Gastronomie einen der zentralen Bestandteile des Reiseerlebnisses darstellt. Während der Kreuzfahrt 2028 können sich die Gäste in renommierten Restaurants wie Toscana, Polo Grill, Red Ginger und Jacques ebenso glutenfrei ernähren wie im Grand Dining Room und in den legereren Restaurants wie Aquamar Kitchen und Waves Grill. Das vollständig glutenfreie Konzept umfasst außerdem den Nachmittagstee, den Suite-Service sowie die Backwaren von The Bakery. Celiac Cruise, Partner von Oceania Cruises bei diesem Projekt, führt derzeit elf gastronomische Erlebnisse an Bord auf, die Teil des Programms sind – von Gourmetrestaurants über ungezwungene Mahlzeiten am Pool bis hin zu privaten Dining-Angeboten.
Für Reisende mit Zöliakie könnte diese Neuerung insbesondere die Art und Weise, wie sie einen Kreuzfahrturlaub erleben, deutlich verändern. Außerhalb des eigenen Zuhauses zu essen bedeutet häufig, Zutaten überprüfen zu müssen, sich mit dem Personal über die Zubereitungsmethoden auszutauschen und das mögliche Risiko einer Kontamination zu berücksichtigen. Indem Oceania das glutenfreie Konzept auf das gesamte Schiff ausweitet, anstatt es auf einzelne Gerichte oder Restaurants zu beschränken, soll ein großer Teil dieses täglichen Planungsaufwands reduziert werden. „Als Marke, deren DNA von der Gastronomie geprägt ist, sind wir davon überzeugt, dass jeder Gast das Vergnügen und die Entdeckungen erleben sollte, die das kulinarische Erlebnis von Oceania Cruises auszeichnen“, erklärte Jason Montague, Chief Luxury Officer von Oceania Cruises. Er fügte hinzu, dass diese Kreuzfahrt dem Küchenteam die Möglichkeit geben werde, das gastronomische Angebot der Reederei mit einem vollständig glutenfreien Ansatz neu zu interpretieren.
Die Kreuzfahrt wurde in Zusammenarbeit mit Celiac Cruise entwickelt, einer Organisation, die auf Reiseerlebnisse für Menschen mit Zöliakie und für Reisende spezialisiert ist, die sich glutenfrei ernähren. Die Zusammenarbeit ist nicht völlig neu: Celiac Cruise verfügt bereits über Erfahrung an Bord der Oceania Vista und hat bei früheren Kreuzfahrten sowie bei bevorstehenden Abfahrten spezielle Programme für glutenfreie Gastronomie organisiert. Die wichtigste Neuerung im Jahr 2028 wird darin bestehen, das Konzept von einem speziellen Bereich für die teilnehmenden Gäste auf das gesamte gastronomische Angebot des Schiffes auszuweiten.
Auch über das gastronomische Thema hinaus macht die Reiseroute diese Kreuzfahrt besonders interessant. Nach der Abfahrt in Southampton wird die Vista 12 Nächte lang die Britischen Inseln erkunden. Zu den Anläufen gehören Cobh für Cork, Dún Laoghaire für Dublin, Liverpool, Greenock für Glasgow, Belfast, Stornoway, Kirkwall auf den Orkney-Inseln, Invergordon als Tor zu den schottischen Highlands sowie Newhaven für Edinburgh. Hinzu kommen zwei Seetage, bevor das Schiff am 12. Juni nach Southampton zurückkehrt. Die Route verbindet große Städte mit kleineren Häfen und einigen der eindrucksvollsten Ziele der Britischen Inseln und der schottischen Highlands.
Oceania Vista gehört zudem zu den jüngsten Schiffen der Flotte von Oceania Cruises. Das 2023 in Dienst gestellte Schiff verfügt über eine Vermessung von rund 68.000 BRZ und bietet 607 Suiten und Kabinen. Dabei bewahrt es die eher überschaubaren Dimensionen, die für die Marke typisch sind, und bietet gleichzeitig eine große Auswahl an Restaurants und öffentlichen Bereichen.
Für Oceania Cruises bietet diese Kreuzfahrt zudem die Gelegenheit zu zeigen, dass eine glutenfreie Ernährung nicht zwangsläufig mit einer eingeschränkteren Auswahl einhergehen muss. Die Herausforderung für das Küchenteam wird darin bestehen, die Vielfalt und die Qualität der Präsentation zu bewahren, die Gäste in den verschiedenen Restaurants des Schiffes erwarten, und gleichzeitig jedes Gericht an die besonderen Anforderungen dieser Kreuzfahrt anzupassen. Für die Gäste ist der Vorteil hingegen sehr einfach: Sie können jedes Restaurant besuchen, von der Speisekarte bestellen und ihre Mahlzeit genießen, ohne dass die Glutenfreiheit zu einer der wichtigsten Sorgen ihres Urlaubs werden muss.
Gabriele Bassi
