Murano Restaurant: Celebrity Cruises‘ Haute Cuisine


Celebrity Cruises bietet auf seiner gesamten Flotte eine durchdachte, innovative und hochwertige Küche. Das Murano Restaurant, das sich auf der Eclipse, Equinox, Silhouette, Reflection und Solstice befindet, ist sicherlich das ultimative Gourmeterlebnis an Bord, mit Degustationsmenüs und Weindegustation.

Nach einem Aperitif im fröhlichen und festlichen Ambiente des Hauptatriums der Solstice-Schiffe geht es nach achtern zu einem Gourmet-Abend im Murano Restaurant. Ein gemütliches, elegantes, ruhiges Ambiente ist die Präambel für ein entspanntes Abendessen, bei dem neue Geschmacksrichtungen entdeckt werden, serviert mit raffinierten und ästhetisch einwandfreien Gerichten.

Im Murano Restaurant können Sie aus einer grossen Auswahl an Gerichten à la carte wählen oder sich für das Degustationsmenü entscheiden, mit oder ohne Weine, um nichts von den unübersehbaren Vorschlägen des Küchenchefs zu verpassen. Beide Lösungen werden Ihre Kreuzfahrt sicherlich aufwerten und Ihnen die Möglichkeit geben, Köstlichkeiten zu probieren, die sonst an Bord nicht angeboten werden.

Das À-la-carte-Menü bietet eine lange Liste von Vorspeisen, viel mehr als einfache Hors d’oeuvres: von einer Art „Cappuccino“ aus Sauerrahm und Pilzen bis zum Ziegenkäse-Soufflé, von geräuchertem Lachs mit Krabbenparfait bis zu Jakobsmuscheln in der Kruste… Verfeinerungen von Land und Meer, die nach den verschiedenen Vorspeisen des Küchenchefs verkostet werden können, die während des Wartens serviert werden.

Es gibt auch unvermeidliche Einlagen, frische Sorbets für diejenigen, die Fisch wählen, und kleine aromatisierte Schäume als Alternative. Die Liste der Hauptgerichte ist ebenso reichhaltig, mit Vorschlägen, die internationale Tradition mit kleinen Anflügen von Innovation und moderatem Risiko perfekt integrieren. Die Wahl zwischen Châteaubriand, Hirschfilet, Entenconfit oder Lamm in Kräuterkruste…. sowie für Meeresliebhaber zwischen Seezunge, Wolfsbarsch oder Hummer wird Ihnen nicht leicht fallen. Die Gerichte sind nie vorhersehbar und überraschen Auge und Gaumen.

Die Desserts stellen echte Sünden für den Bauch dar, denen man nur schwer widerstehen kann. Es genügt, das Grand Marnier-Soufflé mit Pudding oder das Kaffee-Karamell-Eis zu erwähnen… Es ist überflüssig, die letzten Gebäcke und Pralinen mit verschiedenen Schokoladen aufzuzählen, die einen Kaffee oder ein gutes Destillat begleiten werden.

Die Unentschlossenen oder diejenigen, die dieses von Celebrity Cruises angebotene gastronomische Erlebnis in vollem Umfang nutzen möchten, können ein komplettes Degustationsmenü wählen, das zu Recht „Five Senses“ genannt wird und von einer Reihe von passenden Weinen begleitet wird oder nicht. 11 Kurse, die eine ausgewogene Mischung aus Land und Meer darstellen, die aufeinander folgen, ohne sich jemals zu überschneiden oder zu überlappen. Wenn Sie die Weindegustation wählen, haben Sie die Möglichkeit, wirklich ausgezeichnete Weine zu probieren, von deutschen und italienischen Weissweinen über provenzalische Rosés bis hin zu den grossen Rotweinen aus Burgund, Südafrika und Malbec.

Ein Abendessen im Murano-Restaurant ist eines der Erlebnisse an Bord, die die Kreuzfahrt zweifellos aufwerten werden. Das verlangte Honorar wird gut ausgegeben in Anbetracht der Qualität und Quantität der angebotenen Speisen, der einzigartigen Umgebung und des aufmerksamen und tadellosen Service. Aktuelle Speisekarten und Preise finden Sie auf der Seite vom Restaurant Murano auf der Website der Reederei. Es wird sicher eine gute Erinnerung an Ihre Kreuzfahrt mit Celebrity Cruises sein.

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Gabriele Bassi
Noel Aschwanden Übersetzung

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