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29 de abril de 2025

Em abril de 2025, Miami recebeu dois dos eventos mais significativos no cenário global de cruzeiros, ambos organizados pela Seatrade Cruise: a 40ª edição do Seatrade Cruise Global e a segunda edição do F&B@Sea, que atraíram mais de 1.500 profissionais do setor, incluindo companhias de cruzeiros, fornecedores, especialistas em food & beverage e inovadores.

O Seatrade Cruise Global 2025 foi, sem dúvida, o evento principal do mês, celebrando um marco histórico: 40 anos de excelência na indústria de cruzeiros. A edição deste ano contou com a participação de executivos de companhias de cruzeiros de 70 marcas globais, com mais de 600 expositores representando todos os principais setores do mercado de cruzeiros, incluindo portos, destinos, tecnologia naval, entretenimento, sustentabilidade e inovações na área de hospitalidade. O evento aconteceu no Miami Beach Convention Center de 7 a 10 de abril, consolidando-se como o ponto de referência internacional para a indústria de cruzeiros.

O Seatrade Cruise Global tem, de fato, uma longa e rica história que contribuiu de maneira significativa para a evolução do setor de cruzeiros. O evento, que hoje representa o principal ponto de referência para a indústria, teve sua estreia em 1985, em Nova York, no Vista International Hotel. Em 1987, a edição foi transferida para Miami, cidade que hoje é reconhecida como a capital mundial dos cruzeiros. Nos primeiros anos, o evento foi realizado em locais prestigiosos, como o InterContinental Hotel e o Fontainebleau Hotel. O crescente sucesso do setor e a necessidade de espaços maiores levaram, em 1991, à mudança para o Miami Beach Convention Center (MBCC), que recebeu 350 expositores. Desde então, o Seatrade Cruise Global tem ocorrido regularmente no MBCC, exceto em três ocasiões (2016, 2017 e 2018), quando foi transferido para Fort Lauderdale devido a reformas, e em 2023, quando a data do evento precisou ser alterada devido a conflitos de calendário com o Grande Prêmio de Fórmula 1.

A marca dos 40 anos do Seatrade Cruise Global foi descrita como um símbolo de resiliência e inovação para toda a indústria de cruzeiros. Chiara Giorgi, Global Brand & Event Director da Seatrade Cruise, destacou como o evento desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento e evolução da indústria. Segundo Giorgi, Miami representou o cenário ideal para esse crescimento, tornando-se a cidade testemunha de um percurso que levou o Seatrade Cruise Global a ser não apenas uma celebração da história do setor, mas também uma oportunidade para olhar com otimismo para o futuro. O evento, portanto, não apenas reflete a tradição do setor, mas também contribui para fortalecer a conexão com os desafios emergentes, traçando o caminho para novas oportunidades.

O tema deste ano, “Milestones“, convidou a comunidade do setor de cruzeiros a refletir sobre o caminho de crescimento percorrido até agora e a olhar com ambição para o futuro. O evento ofereceu 87 sessões de conferências, durante as quais 290 palestrantes de destaque analisaram as tendências emergentes e discutiram as principais oportunidades e desafios que estão redefinindo o mundo dos cruzeiros. Os participantes puderam participar de debates estimulantes sobre uma ampla gama de tópicos, desde a evolução das expectativas dos viajantes até as inovações tecnológicas, além dos crescentes compromissos com a sustentabilidade ambiental.

A sessão principal, intitulada “The State of the Global Cruise Industry“, patrocinada pelo Hong Kong Tourism Board, reuniu mais de 2.500 delegados, consolidando-se como um dos momentos mais significativos do evento. Sob a moderação de Anne Kalosh, editora do Seatrade Cruise News, os principais representantes do setor de cruzeiros compartilharam suas visões e competências sobre o estado atual do setor, delineando também as perspectivas futuras. Entre os renomados palestrantes estavam Bud Darr, Presidente e CEO da Cruise Lines International Association (CLIA), Jason Liberty, Presidente e CEO do Royal Caribbean Group, Harry Sommer, Presidente e CEO da Norwegian Cruise Line Holdings Ltd, Pierfrancesco Vago, Presidente Executivo da Divisão de Cruzeiros do Grupo MSC, e Josh Weinstein, Presidente, CEO e Chief Climate Officer da Carnival Corporation & plc.

O painel aprofundou as principais oportunidades e desafios que moldarão a evolução da indústria de cruzeiros em 2025 e além. Entre os temas discutidos estavam a análise das mudanças nos modelos de demanda e oferta, a expansão para mercados emergentes, o portfólio de pedidos de navios de cruzeiro em níveis históricos, a adoção de tecnologias baseadas em inteligência artificial, e o avanço em direção a combustíveis alternativos mais sustentáveis. Também não faltaram reflexões sobre a gestão sustentável dos destinos, os investimentos em infraestrutura, o papel crescente da Europa na definição das políticas do setor e o notável potencial de expansão da área asiática.

No contexto de um evento cada vez mais atento às questões sociais, o painel “Navigating New Waters: Promoting Accessibility and Inclusion in Cruise Travel” foi um dos momentos de maior valor. A reunião, moderada por Gabriele Bassi, Editor-chefe do Cruising Journal, parceiro de mídia oficial do evento, colocou os holofotes sobre como o setor de cruzeiros está enfrentando os desafios da acessibilidade e da inclusão, temas centrais hoje no desenvolvimento de produtos turísticos mais abertos e conscientes. Através das intervenções de representantes de empresas como MSC Cruises e Virgin Voyages, discutiu-se modelos diferentes de inclusão: desde soluções pensadas para famílias até aquelas voltadas exclusivamente para um público adulto. Também surgiram depoimentos fundamentais de iniciativas como Autism on the Seas, que apoia cruzeiros para pessoas com deficiência cognitiva e fornece consultoria para as empresas, e Big Gay Cruise, especializada na organização de viagens para a comunidade LGBTQ+.

O painel foi recebido com grande interesse pelo público, destacando a importância do tema e o desejo compartilhado de desenvolvê-lo ainda mais. Os participantes reconheceram que a sinergia entre empresas de navegação, operadores turísticos e instituições representa a chave para tornar o mundo dos cruzeiros cada vez mais acessível a um público diversificado e global, criando bases sólidas para um ideal de Acesso Universal que ainda precisa ser aperfeiçoado, mas que está se tornando cada vez mais concreto.

Entre os momentos mais memoráveis da edição deste ano, destaca-se o Entertainment Showcase, uma verdadeira celebração do talento artístico que transformou o evento em uma experiência multissensorial. Pela primeira vez, esta iniciativa ofereceu uma vitrine dinâmica e envolvente onde artistas selecionados se apresentaram em uma série intensa de shows ao vivo, capturando a atenção dos mais influentes tomadores de decisão do setor de cruzeiros. Graças à colaboração com agências renomadas como Don Casino, 2FunnyEntertainment e DCA Productions, o público teve a oportunidade de assistir a uma prévia exclusiva das novas fronteiras do entretenimento a bordo, entre performances surpreendentes, profissionalismo cênico e inovação criativa.

Outra iniciativa significativa foi a retomada do programa “Tomorrow’s Talent Today”, que destacou jovens profissionais e estudantes destinados a se tornar os protagonistas do futuro no setor de cruzeiros. Continuando a celebração dos jovens talentos, a edição deste ano marcou o renascimento do programa “20 Under 40”, que destacou figuras emergentes com menos de 40 anos que se destacaram por seu impacto, liderança e dedicação no panorama global da indústria de cruzeiros, selecionadas por meio de autocolocações ou indicações de colegas.

Além disso, o Seatrade Cruise Global proporcionou momentos de reflexão sobre temas de grande relevância, como sustentabilidade e digitalização, com sessões dedicadas aos Retail Days, que, em colaboração com o The Moodie Davitt Report, destacaram a centralidade estratégica do varejo a bordo na valorização da experiência dos hóspedes e na contribuição significativa para o crescimento do setor de cruzeiros. O programa propôs sessões de aprofundamento sobre temas cruciais, como o envolvimento das novas gerações, a adoção de uma abordagem centrada no cliente na gestão de vendas, a integração das tecnologias emergentes e a análise das principais categorias de produtos. Esta iniciativa destacou como o setor de varejo representa não apenas uma alavanca fundamental para a geração de receitas, mas também um elemento-chave na evolução geral da oferta de cruzeiros.

Entre os outros temas abordados, destacam-se o crescimento dos cruzeiros em mercados emergentes, o design das embarcações e a evolução dos portos de escala. Também houve uma seção dedicada ao bem-estar a bordo, com o programa Wellness @ Seatrade, que permitiu aos participantes relaxar e recarregar as energias durante os dias agitados do evento.

A edição deste ano também contou com a introdução de uma importante área expositiva, que permitiu aos mais de 600 expositores apresentar produtos inovadores e soluções para o futuro da indústria de cruzeiros. Entre os participantes mais significativos, destacam-se marcas como Fincantieri, Samsung, Porto Rico, Duracell Professional, Cruise Greenland, DNV, DOF Robotics, Costa Rica, Ilhas Virgens Britânicas (BVI), Brasil, República Dominicana, Galataport Istambul, Autoridade de Turismo de Gana, Global Ports Holding, Greenspan, Conselho de Turismo de Hong Kong, Immersive Excursion with Technifex, Insight (Dell), ITM Group, Loipart, Toner Cable Equipment e Zinus (energia de costa), como exemplo da diversidade e globalidade que caracterizam o Seatrade Cruise Global.

O programa abrangeu, assim, toda a experiência do cruzeiro, com foco em temas como Gerações Futuras, Design Thinking, Cruzeiros Expedição, Portos e Destinos (para os quais foi dedicada uma jornada inteira). Os principais atores do setor forneceram ferramentas práticas e estratégias para enfrentar os desafios e aproveitar novas oportunidades. O evento foi apoiado por importantes associações do setor, incluindo a Cruise Lines International Association (CLIA) e a Florida-Caribbean Cruise Association (FCCA), promotoras do desenvolvimento e da cooperação no mundo dos cruzeiros. O evento também representou uma oportunidade única para networking, com diversos momentos de encontro entre fornecedores, companhias de cruzeiros e operadores turísticos, oferecendo oportunidades para descobrir novas soluções, aprofundar temas de interesse e se preparar para um futuro repleto de grandes desafios e oportunidades.

Igualmente aguardado foi o evento F&B@Sea 2025, que ocorreu paralelamente ao Seatrade Cruise Global, colocando sob os holofotes o mundo de food & beverage nos cruzeiros. Com grande entusiasmo, o F&B@Sea celebrou a inovação gastronômica a bordo dos navios de cruzeiro, oferecendo um palco exclusivo para as últimas tendências culinárias. Patrocinado pelo Grupo Campari, o evento retornou ao Mana Wynwood Convention Center no dia 10 de abril, onde ocorreu uma extraordinária cerimônia de premiação dos F&B@Sea Awards 2025, celebrando as excelências do setor e premiando os protagonistas que estão redefinindo a experiência gastronômica a bordo dos navios de cruzeiro.

A edição de 2025 do F&B@Sea marcou uma expansão significativa da sua área expositiva, oferecendo aos participantes a oportunidade de explorar um panorama ainda mais amplo de expositores, ativações interativas e inovações destinadas a transformar o futuro da gastronomia e da hospitalidade a bordo. Com a participação de 161 marcas de excelência, os visitantes puderam saborear, degustar e descobrir as tendências mais avançadas do setor de Cruise F&B.

Entre os momentos mais refinados do evento, o The Bistro ofereceu uma viagem culinária reservada a representantes das companhias de cruzeiro, palestrantes, mídia e detentores de ingresso Expo Plus. Este espaço exclusivo celebrou a criatividade gastronômica por meio de pratos inovadores e combinações de bebidas sofisticadas, todos feitos com os produtos dos expositores presentes na feira. O aguardado Big Splash, patrocinado pela Heineken pelo terceiro ano consecutivo, transformou o sofisticado espaço Mana Wynwood 320 em um palco de convivência e networking. Uma verdadeira festa de boas-vindas para a comunidade F&B@Sea, com brindes e encontros significativos. Uma novidade absoluta da edição de 2025, o Demo Den encantou o público com demonstrações culinárias e de bebidas ao vivo, oferecendo uma experiência interativa que uniu sabor e conhecimento. Em colaboração com especialistas do setor, apresentações surpreendentes ocorreram, como os coquetéis mutantes da Unicorn Distillery, os spritz revisitados de Josh Cellars, as sugestões picantes do Yucatán propostas pela Jelo Foods e os acompanhamentos French Bloom. O programa congresso, cuidadosamente elaborado e patrocinado pelo Café Azul, representou uma oportunidade para ouvir algumas das vozes mais influentes do panorama F&B dos cruzeiros. Em uma sequência de palestras, sessões temáticas e mesas redondas, os participantes puderam aprofundar questões-chave e se inspirar em visões pioneiras.

Temas de grande atualidade foram explorados em detalhes: desde a gestão de suprimentos e cadeias de fornecimento, até o panorama exclusivo dos cruzeiros de luxo e expedicionários, além da crescente demanda por propostas sustentáveis e saudáveis. Entre as palestras mais aguardadas, destacou-se a palestra de abertura “F&B Trends Report 2025”, proferida por Holly Payne, da Seatrade, e o encerramento com Michiel Bakker, presidente do Culinary Institute of America. Também não faltaram discussões sobre questões cruciais para o futuro do setor, como na sessão “State of the Cruise F&B Industry”, patrocinada pela Botrista, que analisou os desafios e as oportunidades relacionadas ao fornecimento a bordo. Outro ponto relevante foi a sessão “Sustainable F&B at Sea”, patrocinada por Halfday Draft Cocktails, que ofereceu ideias concretas para integrar práticas ecocompatíveis na alimentação dos cruzeiros, com foco na eficiência operacional e na rentabilidade.

A edição de 2025 teve uma participação extraordinária de companhias de cruzeiro e fornecedores. Entre os premiados no setor das companhias de cruzeiro, destacaram-se a Atlas Ocean Voyages, premiada pelo melhor restaurante com o “Porto”, a Hurtigruten Norway pelo seu programa de F&B sustentável, a Holland America Line pelo melhor programa de bebidas, e Sami Kohen da Princess Cruises, premiado como F&B Maverick. No lado dos fornecedores, foram premiados Purely Elizabeth como Pioneiros do Bem-Estar, Café Azul pelos seus produtos de origem sustentável, Babylon Micro-Farms pela inovação com microfazendas hidropônicas, e Aquafab, que introduziu uma alternativa vegana para a clara de ovo.

Durante a cerimônia de premiação, Mary Bond, diretora do grupo Seatrade Cruise, destacou como esses vencedores são o exemplo perfeito de excelência, qualidade e inovação que estão conduzindo a mudança na indústria de food & beverage nos cruzeiros. O F&B@Sea representou não apenas uma oportunidade para reconhecer os melhores talentos do setor, mas também uma plataforma para explorar as tendências emergentes e as soluções inovadoras para uma oferta gastronômica cada vez mais alinhada com as necessidades de sustentabilidade, bem-estar e personalização dos hóspedes.

O Seatrade Cruise Global 2025 e o F&B@Sea certamente demonstraram como a indústria de cruzeiros continua a evoluir, com um foco crescente em sustentabilidade, inovação tecnológica e aprimoramento da experiência a bordo. Ambos os eventos fortaleceram a conexão de Miami com o futuro do setor de cruzeiros, com a promessa de que, dentro de um ano, essas plataformas continuarão sendo cruciais para o progresso de toda a indústria. O próximo encontro do F&B@Sea será de 15 a 16 de abril de 2026, enquanto o Seatrade Cruise Global retornará em 2026, de 13 a 16 de abril, com uma edição que promete ser igualmente rica em novidades e oportunidades para todos os profissionais do setor.

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Gabriele Bassi

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