Crystal revela novos detalhes do futuro Crystal Grace, apresentando as primeiras imagens de renderização dedicadas aos espaços gastronómicos do novo navio, cujo lançamento está previsto para 11 de junho de 2028.
Depois de ter apresentado em primeira mão as elegantes categorias de suítes, a Crystal revela agora novos detalhes dedicados à restauração a bordo, com ambientes concebidos pela Tillberg Design of Sweden em colaboração com os parceiros gastronómicos da companhia.
A bordo do Crystal Grace, cada restaurante será concebido para proporcionar uma experiência distinta: o Umi Uma contará com uma espetacular parede envidraçada de altura total, com vista para o oceano, enquanto o Beefbar e a Osteria d’Ovidio serão complementados por amplas áreas exteriores cobertas, que prolongarão os espaços de restauração para o exterior. Um bar partilhado ligará ainda os dois restaurantes, criando um ambiente fluido e harmonioso dedicado à convivialidade.
O design dos espaços expressa a filosofia da Crystal, assente no cuidado com os detalhes, no equilíbrio estético e na qualidade dos acabamentos, elementos que contribuirão para definir uma experiência a bordo marcada pela elegância e pelo conforto.
Situado no deck 5 do Crystal Grace, o Umi Uma receberá até 84 hóspedes num ambiente concebido para valorizar um dos conceitos gastronómicos mais emblemáticos da frota Crystal. Nascido da colaboração com o chef de renome mundial Nobu Matsuhisa, o restaurante representa há anos uma das referências da experiência culinária da companhia, graças a uma proposta que combina tradições japonesas e influências peruanas através de uma cozinha sofisticada e contemporânea.
A bordo do novo navio, o Umi Uma manterá a identidade que o tornou famoso, enriquecendo-a com espaços concebidos para proporcionar uma experiência ainda mais envolvente. O projeto, desenvolvido em conjunto com o chef Nobu, refletirá a elegância essencial que caracteriza os seus restaurantes em todo o mundo, com um equilíbrio entre design, ambiente e atenção aos detalhes.
Os hóspedes poderão escolher entre o sushi bar, concebido para uma abordagem mais informal e acessível também sem reserva, e a sala principal, disponível mediante reserva, onde serão protagonistas alguns dos pratos emblemáticos do chef, incluindo o célebre Black Cod à Nobu, o robalo chileno grelhado, uma seleção de sushi e outras criações inspiradas na sua filosofia gastronómica.
A completar a experiência estará a grande parede envidraçada de altura total, elemento arquitetónico central do restaurante, que proporcionará uma vista aberta para o oceano e transformará cada jantar num momento em que a cozinha de autor e a paisagem marítima entrarão em perfeita harmonia.
Situada no deck 10 do Crystal Grace, a Osteria d’Ovidio será um dos espaços gastronómicos dedicados à cozinha italiana contemporânea a bordo do novo navio. O restaurante nasce da relação consolidada entre a Crystal e o chef Massimiliano Alajmo, distinguido com três estrelas Michelin, juntamente com o restaurateur Raffaele Alajmo, dando continuidade a uma colaboração que alia criatividade, investigação e valorização da tradição italiana.
Concebido para receber 68 hóspedes nos espaços interiores e outros 20 na esplanada exterior, o restaurante oferecerá uma atmosfera sofisticada, mas informal, onde o design e a convivialidade acompanharão uma cozinha capaz de reinterpretar os sabores italianos com um estilo contemporâneo. Um dos elementos mais marcantes será precisamente a ampla área de restauração ao ar livre, coberta e com vista para o mar, que permitirá aos hóspedes desfrutar da experiência gastronómica rodeados pela brisa oceânica e por uma vista panorâmica.
O percurso culinário será organizado em três secções dedicadas: “Italia”, “Le Calandre” e “Venezia”, cada uma representando uma vertente diferente da cozinha assinada por Alajmo. O menu incluirá tanto grandes clássicos da tradição italiana como criações inspiradas no restaurante da família Alajmo distinguido com três estrelas Michelin, com pratos como vitello tonnato, maccheroni à carbonara, risotto de açafrão com pó de alcaçuz, carpaccio de atum fumado e gelado de pistácio. A Osteria d’Ovidio apresentar-se-á assim como um espaço onde a memória gastronómica e a inovação convivem, levando a bordo do Crystal Grace uma visão elegante e contemporânea da cozinha italiana.
Situado no deck 10, junto à Osteria d’Ovidio, o Beefbar será um dos protagonistas da oferta gastronómica do Crystal Grace, trazendo a bordo o célebre conceito criado pelo restaurateur internacional Riccardo Giraudi. Presente em destinos icónicos como Mónaco, Paris e Mykonos, a marca tornou-se uma referência da restauração contemporânea graças à capacidade de reinterpretar a clássica steakhouse com uma abordagem elegante e internacional.
Desenvolvido em estreita colaboração com Giraudi para preservar a identidade estética e a atmosfera distintiva da marca, o restaurante terá 56 lugares na sala interior e uma ampla esplanada exterior coberta com mais 58 lugares. O diálogo entre os espaços interiores e exteriores, juntamente com a presença do bar partilhado com a Osteria d’Ovidio, contribuirá para criar um espaço dinâmico e convivial, onde o prazer da mesa se funde com a paisagem do oceano.
A proposta gastronómica será centrada em carnes selecionadas provenientes de diferentes partes do mundo, preparadas com técnicas contemporâneas e acompanhadas por ingredientes de elevada qualidade. Não faltará o célebre conceito “Beef Reef Leaf”, que amplia a oferta com uma seleção de pratos à base de peixe, legumes e produtos frescos, proporcionando uma experiência culinária equilibrada e capaz de satisfazer diferentes preferências.
Com o seu estilo sofisticado, mas informal, o Beefbar enriquecerá a experiência gastronómica do Crystal Grace, confirmando a vontade da companhia de oferecer a bordo alguns dos conceitos culinários mais apreciados internacionalmente, em ambientes concebidos para valorizar tanto a cozinha como o prazer da navegação.
Gunter Lorenz, Vice President of Food & Beverage Operations da Crystal, explicou que a visão subjacente ao Crystal Grace foi, desde o início, valorizar as prestigiadas colaborações gastronómicas da companhia, conferindo a cada restaurante uma nova identidade através de ambientes renovados e de um design ainda mais envolvente. Lorenz salientou que o trabalho desenvolvido em conjunto com o chef Nobu Matsuhisa, o chef Massimiliano Alajmo e o restaurateur Riccardo Giraudi permitiu atualizar cada espaço, introduzindo novos elementos de design e uma maior flexibilidade na evolução das propostas culinárias. O resultado, segundo o dirigente, será uma coleção de experiências gastronómicas capaz de conciliar continuidade e inovação. Foi também dada especial atenção aos novos espaços exteriores dedicados à restauração, destinados a proporcionar aos hóspedes a possibilidade de desfrutar de uma cozinha de excelência ao ar livre, tornando-se um dos elementos distintivos da experiência a bordo do Crystal Grace.
Para além da oferta gastronómica, a Crystal antecipou também novos detalhes sobre os espaços dedicados ao lazer e à vida ao ar livre, confirmando a vontade de tornar o Crystal Grace num navio capaz de satisfazer hóspedes de todas as idades.
No deck 11 surgirá uma nova área dedicada às famílias, concebida como um espaço seguro e dinâmico onde os mais pequenos poderão divertir-se ao ar livre graças a uma piscina pouco profunda, jogos recreativos e áreas de relaxamento pensadas para serem partilhadas com os pais. No mesmo deck ficará também o novo Waves Teen Center, o maior espaço para adolescentes de toda a frota Crystal, destinado a hóspedes entre os 13 e os 17 anos. O centro contará com uma ampla lounge multimédia com um ecrã gigante para videojogos e filmes, áreas dedicadas a jogos de tabuleiro e um espaço para música e dança, com um programa de atividades organizadas durante os principais períodos de férias.
Também a Fantasia Children's Playroom, destinada a crianças dos 3 aos 12 anos, será completamente redesenhada, com espaços dedicados a atividades criativas e programas supervisionados, mantendo igualmente o serviço de babysitting na cabine que sempre caracterizou a oferta familiar da Crystal.
A completar os espaços exteriores estará a Seahorse Pool, que deverá tornar-se a maior piscina de toda a frota Crystal. Situada no centro do deck 10, será rodeada por 140 espreguiçadeiras distribuídas entre os decks 10 e 11 e por um grande ecrã LED para eventos desportivos, cinema sob as estrelas e entretenimento noturno. Pela primeira vez, a companhia introduzirá também 60 cabanas privadas com vista para a piscina, concebidas para proporcionar maior privacidade e relaxamento, juntamente com um novo Pool Bar, concebido como um elegante ponto de encontro para cocktails e momentos de convívio com vista para o oceano.
Bernie Leypold, Senior Vice President of Hotel Operations da Crystal, salientou que o Crystal Grace representa o futuro das viagens de luxo da companhia, mantendo, ao mesmo tempo, os elementos mais apreciados pelos hóspedes. Segundo Leypold, a ampliação dos espaços dedicados às famílias e o reforço das áreas exteriores respondem à tendência crescente das viagens multigeracionais, criando novas oportunidades de encontro, lazer e relaxamento para hóspedes de todas as idades.
Com o Crystal Grace, a Crystal traça uma nova visão da viagem de cruzeiro de luxo, onde a alta gastronomia, o design contemporâneo, os espaços dedicados ao bem-estar e os serviços para todas as gerações se integram numa experiência a bordo concebida para combinar elegância, conforto e inovação.
Giorgia Lombardo