Com vista para as águas cristalinas do arquipélago de La Maddalena, 7Pines Resort Sardinia, parte da Destination by Hyatt, representa uma nova interpretação do luxo mediterrânico na Costa Esmeralda.
Situado num promontório privado de 15 hectares em Baja Sardinia, o resort distingue-se por uma abordagem à hospitalidade assente na autenticidade, no espaço e na ligação com o território.
Longe do ritmo mais frenético de Porto Cervo, mas a pouca distância das suas principais atrações, o 7Pines Resort Sardinia propõe uma experiência mais íntima e consciente, onde o luxo não se define pelo excesso, mas pela tranquilidade, pelo cuidado com os detalhes e pela relação harmoniosa com a natureza envolvente.
Com apenas 75 quartos e suites, o resort oferece uma atmosfera exclusiva e reservada, marcada por amplos espaços, privacidade e um serviço altamente personalizado. Rodeado pelo mar de ambos os lados, com uma praia principal e quatro enseadas privadas voltadas para o pôr do sol, o resort mantém um diálogo constante com a paisagem mediterrânica, marcada pela luz, pelo vento e pelo matagal mediterrânico da Sardenha.
Um dos elementos distintivos do 7Pines Resort Sardinia é a sua identidade gastronómica, recentemente valorizada pela estrela Michelin atribuída ao restaurante Capogiro, dirigido pelo Executive Chef Pasquale D’Ambrosio. Este reconhecimento representa uma importante conquista para o resort e para a gastronomia contemporânea da Sardenha, consolidando o Capogiro como um dos destinos mais interessantes da alta cozinha italiana.
A proposta do Chef D’Ambrosio nasce do respeito pela sazonalidade, pela sustentabilidade e pela valorização das matérias-primas locais, reinterpretadas com técnica, equilíbrio e uma visão mediterrânica contemporânea. A criatividade do chef manifesta-se também na dimensão estética da experiência: cada prato é acompanhado por peças de cerâmica concebidas pessoalmente pelo próprio chef, transformando a degustação numa experiência multissensorial entre sabores, formas e texturas.
A ambição do 7Pines Resort Sardinia sempre foi oferecer uma alternativa diferenciadora na Costa Esmeralda, através de um modelo de hospitalidade de luxo mais sofisticado, intimista e orientado para as experiências. Uma abordagem que nasce da atenção à evolução das necessidades dos viajantes e da vontade de proporcionar estadias autênticas, personalizadas e profundamente ligadas ao território.
Junto à piscina principal encontra-se o Spazio by Franco Pepe, um restaurante que propõe uma experiência mais descontraída, inspirada na tradição da trattoria italiana. O menu valoriza ingredientes cuidadosamente selecionados e sabores essenciais, mantendo uma forte ligação à cultura gastronómica local. A colaboração entre Franco Pepe e o Chef D’Ambrosio constitui um elemento central da identidade culinária do resort, criando um equilíbrio entre alta gastronomia e convivialidade.
O Cone Club, o beach club do resort, interpreta o estilo de vida mediterrânico numa perspetiva contemporânea, através da música, da cozinha de mar e de uma atmosfera convivial. Com vista para o mar da Costa Esmeralda, o espaço oferece uma experiência descontraída e sofisticada, ideal para passar os dias entre almoços com vista para a água, momentos de relaxamento e aperitivos ao pôr do sol. Durante a temporada, o Cone Club acolhe também eventos especiais e encontros exclusivos, mantendo sempre um equilíbrio entre energia e autenticidade, sem abdicar da atmosfera privilegiada que caracteriza o resort.
A sustentabilidade faz parte integrante da filosofia do 7Pines Resort Sardinia e não é encarada como uma simples tendência, mas como um compromisso contínuo, ligado à gestão da propriedade e à sua relação com o território.
O resort recebeu a distinção Verified Responsible Hospitality da Forbes Travel Guide, graças a uma abordagem que abrange todos os aspetos da experiência: desde a gestão dos recursos e a redução do desperdício até à eficiência energética e à valorização do ambiente natural. O prestígio da propriedade foi reforçado pela atribuição de 4 estrelas Forbes Travel Guide, um reconhecimento que confirma o compromisso do resort com elevados padrões de serviço e hospitalidade.
Nos 800 metros quadrados do Pure Seven Spa, o bem-estar inspira-se nos elementos naturais da Sardenha: o mar, a luz, as essências botânicas locais e os ritmos da natureza. Os tratamentos foram concebidos para promover o equilíbrio e a regeneração através de uma abordagem sensorial e profundamente ligada ao território.
A localização do resort numa das Blue Zones reconhecidas internacionalmente, onde a longevidade e a qualidade de vida estão associadas ao estilo de vida mediterrânico, reforça a filosofia de bem-estar da propriedade: o bem-estar como uma experiência quotidiana e não como um simples serviço.
Graças à sua localização privilegiada e aos amplos espaços naturais que o envolvem, o 7Pines Resort Sardinia oferece uma vasta seleção de atividades dedicadas ao desporto e à descoberta. Os hóspedes podem praticar desportos aquáticos, participar em atividades de fitness e sessões de ioga imersas na vegetação mediterrânica ou viver experiências no mar através de passeios privados de barco e de iate, descobrindo a Costa Esmeralda e o arquipélago de La Maddalena.
A propriedade dispõe ainda de um ginásio panorâmico, com paredes envidraçadas e integrado nos jardins, bem como de um novo campo de pickleball, ampliando ainda mais a oferta dedicada a um estilo de vida ativo.
O 7Pines Resort Sardinia afirma-se, assim, como um destino capaz de conjugar hospitalidade de excelência, cultura local e respeito pelo ambiente, proporcionando uma experiência que vai muito além de uma simples estadia. Um lugar onde o ritmo da natureza, a gastronomia, o bem-estar e a descoberta da Sardenha se fundem num equilíbrio autêntico, dando forma a uma nova ideia de luxo mediterrânico,
Giorgia Lombardo