Affacciato sulle acque cristalline dell’arcipelago della Maddalena, 7Pines Resort Sardinia, parte di Destination by Hyatt, rappresenta una nuova interpretazione del lusso mediterraneo nella Costa Smeralda.
Situato su un promontorio privato di 15 ettari a Baja Sardinia, il resort si distingue per un approccio all’ospitalità basato su autenticità, spazio e connessione con il territorio.
Lontano dai ritmi più frenetici di Porto Cervo, ma a breve distanza dalle sue attrazioni, 7Pines Resort Sardinia propone un’esperienza più intima e consapevole, dove il lusso non è definito dall’eccesso, ma dalla tranquillità, dalla cura dei dettagli e dal rapporto armonioso con la natura circostante.
Con sole 75 camere e suite, il resort offre un’atmosfera esclusiva e riservata, caratterizzata da ampi spazi, privacy e un servizio altamente personalizzato. Circondato dal mare su entrambi i lati, con una spiaggia principale e quattro calette private rivolte verso il tramonto, il resort vive in costante dialogo con il paesaggio mediterraneo fatto di luce, vento e macchia sarda.
Uno degli elementi distintivi di 7Pines Resort Sardinia è la sua identità gastronomica, recentemente valorizzata dalla stella Michelin assegnata al ristorante Capogiro, guidato dall’Executive Chef Pasquale D’Ambrosio. Il riconoscimento rappresenta un importante traguardo per il resort e per la gastronomia contemporanea della Sardegna, confermando Capogiro come una delle destinazioni più interessanti dell’alta cucina italiana.
La proposta dello Chef D’Ambrosio nasce dal rispetto della stagionalità, dalla sostenibilità e dalla valorizzazione delle materie prime locali, reinterpretate con tecnica, equilibrio e una visione mediterranea contemporanea. La creatività dello chef si esprime anche attraverso l’aspetto estetico dell’esperienza: ogni piatto viene accompagnato da ceramiche progettate personalmente dallo chef, trasformando la degustazione in un percorso multisensoriale tra sapori, forme e consistenze.
L’ambizione di 7Pines Resort Sardinia è da sempre quella di proporre un’alternativa distintiva all’interno della Costa Smeralda, attraverso un modello di ospitalità di lusso più raffinato, intimo e orientato alle esperienze. Un approccio che nasce dall’attenzione verso l’evoluzione delle esigenze dei viaggiatori e dalla volontà di offrire soggiorni autentici, personalizzati e profondamente legati al territorio.
Accanto alla piscina principale si trova Spazio by Franco Pepe, un ristorante che propone un’esperienza più informale ispirata alla tradizione della trattoria italiana. Il menu valorizza ingredienti selezionati e sapori essenziali, mantenendo un forte legame con la cultura gastronomica del territorio. La collaborazione tra Franco Pepe e Chef D’Ambrosio rappresenta un elemento centrale dell’identità culinaria del resort, creando un equilibrio tra alta cucina e convivialità.
Il Cone Club, beach club del resort, interpreta in chiave contemporanea lo stile di vita mediterraneo attraverso musica, cucina di mare e atmosfera conviviale. Affacciato sul mare della Costa Smeralda, il locale offre un’esperienza rilassata e raffinata, ideale per trascorrere giornate tra pranzi vista acqua, momenti di relax e aperitivi al tramonto. Durante la stagione il Cone Club ospita anche eventi speciali e appuntamenti dedicati, mantenendo sempre un equilibrio tra energia e autenticità, senza rinunciare all’atmosfera esclusiva che caratterizza il resort.
La sostenibilità è parte integrante della filosofia di 7Pines Resort Sardinia e non viene interpretata come una semplice tendenza, ma come un percorso continuo legato alla gestione della struttura e al rapporto con il territorio.
Il resort ha ottenuto il riconoscimento Verified Responsible Hospitality di Forbes Travel Guide, grazie a un approccio che coinvolge tutti gli aspetti dell’esperienza: dalla gestione delle risorse alla riduzione degli sprechi, dall’efficienza energetica alla valorizzazione dell’ambiente naturale. A rafforzare ulteriormente il prestigio della struttura è arrivato anche il riconoscimento delle 4 stelle Forbes Travel Guide, un risultato che conferma l’impegno del resort verso standard elevati di servizio e ospitalità.
All’interno degli 800 metri quadrati della Pure Seven Spa, il benessere si ispira agli elementi naturali della Sardegna: il mare, la luce, le essenze botaniche locali e i ritmi della natura. I trattamenti sono pensati per favorire equilibrio e rigenerazione attraverso un approccio sensoriale e profondamente legato al territorio.
La posizione del resort all’interno di una delle Blue Zone riconosciute a livello internazionale, dove longevità e qualità della vita sono associate allo stile di vita mediterraneo, rafforza la filosofia wellness della struttura: il benessere come esperienza quotidiana e non come semplice servizio.
Grazie alla posizione privilegiata e agli ampi spazi naturali, 7Pines Resort Sardinia propone numerose attività dedicate allo sport e all’esplorazione. Gli ospiti possono praticare sport acquatici, partecipare ad attività fitness e yoga immerse nella macchia mediterranea oppure vivere esperienze in mare attraverso escursioni private in barca e yacht alla scoperta della Costa Smeralda e dell’arcipelago della Maddalena.
La struttura dispone inoltre di una palestra panoramica con pareti in vetro immersa nei giardini e di un nuovo campo da pickleball, ampliando ulteriormente la proposta dedicata a uno stile di vita attivo.
7Pines Resort Sardinia si presenta così come una destinazione capace di unire ospitalità di alto livello, cultura del territorio e rispetto per l’ambiente, offrendo un’esperienza che va oltre il semplice soggiorno. Un luogo dove il ritmo della natura, la cucina, il benessere e la scoperta della Sardegna si fondono in un equilibrio autentico, interpretando una nuova idea di lusso mediterraneo fatta di emozioni, semplicità e connessione con il paesaggio.
Giorgia Lombardo