HAL, 153 ans d’activité: un regard dans les coulisses
La journée à Keukenhof débute avec une légère brise et le parfum de la terre fraîche. Le va-et-vient habituel des visiteurs dans ce qui est sans doute le plus beau jardin printanier du monde bat déjà son plein.
Avant même le début de la cérémonie officielle, le regard se pose sur les parterres fleuris à la recherche d’un détail précis : quelque part se trouve la nouvelle tulipe de Holland America Line, « Savour the Journey ». Au départ, elle ne porte encore aucune étiquette, mais son emplacement la trahit. Elle se trouve près du célèbre moulin à vent, autrefois parrainé par la compagnie de croisières elle-même. Un rappel silencieux, presque poétique, de la continuité.
Nieuw Statendam docked at the cruise terminal Rotterdam
stylish atrium Nieuw Statendam
Puis apparaît sa couleur orange intense. Vive, chaleureuse, affirmée. Avec cette nouvelle variété de tulipe, Holland America Line célèbre son 153e anniversaire. Et elle le fait non pas par hasard, mais avec élégance et conviction. La fleur symbolise l’élégance, l’hospitalité, le savoir-faire artisanal et le souci du détail : des valeurs profondément ancrées dans l’identité de la marque.
La cérémonie réunit des personnalités qui incarnent parfaitement cet esprit : les commandants du MS Rotterdam et du MS Nieuw Statendam, des dirigeants internationaux parmi lesquels Nico Bleichrodt, Vice President of International Sales & Marketing, ainsi que Joy Beune, médaillée olympique néerlandaise, dans le rôle de marraine. Sa présence unit tradition et charisme contemporain.
Keukenhof devient ainsi une véritable scène : des couleurs, des voix, le délicat cliquetis des appareils photo. Le tout est accompagné d’une performance de sand art en direct qui révèle progressivement le nom de la tulipe. Un moment conçu pour rester gravé dans les mémoires.
En fin d’après-midi, l’histoire se poursuit. À Noordwijk, le char allégorique minutieusement réalisé est prêt : un navire entièrement composé de fleurs, riche en détails et construit avec une précision presque réaliste. Il rejoint la grande Flower Parade annuelle, un événement qui attire chaque année des centaines de milliers de spectateurs. En une seule image se retrouvent les commandants, la direction et la marque elle-même. Ici encore, on perçoit clairement à quel point Holland America Line valorise son patrimoine.
HAL Tulip Event Nico Bleichrodt
Keukenhof attraction for all kind of visitors including river cruise guests
Et même le soir, le récit ne s’interrompt pas. Lors du dîner, environ 110 invités, accompagnés de partenaires et de représentants des médias venus des Pays-Bas, de Belgique, d’Espagne, d’Allemagne et du Royaume-Uni, retrouvent les tulipes jusque dans le menu. Le Grand Hotel Huis ter Duin propose en effet des bulbes de tulipes servis en carpaccio ou intégrés à un risotto : des éléments soigneusement incorporés aux saveurs de l’entrée et du plat principal. Ce n’est pas un simple détail, mais un concept mûrement réfléchi.
Dans le même temps, le regard est résolument tourné vers l’avenir. Avec « Holland America Evolution », la compagnie lance le plus vaste programme de modernisation de son histoire.
Près de 500 millions de dollars seront investis dans la rénovation de six navires des classes Signature et Vista. Fincantieri, partenaire historique de la compagnie, réalisera les travaux. L’Oosterdam ouvrira le programme à l’automne 2027.
L’accent est mis sur de nouvelles catégories de cabines, des restaurants et bars supplémentaires ainsi que des espaces publics repensés. Des éléments emblématiques de la moderne classe Pinnacle, comme le Grand Dutch Café, seront également introduits sur d’autres navires. De nouveaux concepts d’hébergement sont parallèlement développés, notamment des cabines individuelles avec véranda et de spacieuses suites panoramiques. Pour l’Oosterdam seulement, cela représentera 76 cabines et suites supplémentaires.
Ce qui impressionne, c’est l’équilibre : la flotte est modernisée sans perdre son identité. Cette approche repose sur les retours des passagers. Les espaces généreux, le service personnalisé et les lignes épurées sont préservés, tout en étant enrichis par des technologies durables, des systèmes énergétiques optimisés et une utilisation stratégique des matériaux.
La manière dont cette stratégie se traduit concrètement apparaît clairement le lendemain à Rotterdam, à bord du Nieuw Statendam. Les compositions florales fraîches définissent immédiatement l’atmosphère, apportant couleur, texture et une touche des Pays-Bas dans les espaces publics. Le Grand Dutch Café ressemble à un petit coin de Hollande en mer : l’arôme du café, le léger murmure des conversations, les porcelaines de Delft, les stroopwafels et les pannekoeken.
Details Holland America Evolution 1
Details Holland America Evolution 1
Pourtant, le véritable cœur du navire se trouve plus en profondeur : dans la galley, les cuisines de bord. Une visite des coulisses révèle à quel point les opérations sont gérées avec une précision absolue. Chaque plat est planifié, chaque préparation est documentée selon des normes rigoureuses. Les photographies affichées aux murs garantissent que la présentation reste cohérente jusque dans les moindres détails.
Le chef exécutif Marcelo Jundiel parle avec franchise de la dynamique à bord. La composition des passagers influence directement la consommation : en résumé, plus il y a d’Américains, plus la consommation de viande augmente ; plus il y a d’Européens, plus le poisson est demandé. La croisière devient ainsi le reflet des préférences culturelles.
Le programme « Port-to-Plate » est particulièrement impressionnant : le poisson est approvisionné frais en fonction de l’itinéraire du navire, dernièrement à Douvres puis à Rotterdam. La qualité est immédiatement perceptible. Une sole fraîchement préparée au Pinnacle Grill se transforme ainsi en une véritable expérience gastronomique : délicate, juteuse, ne laissant au passager que le plaisir de lever lui-même les filets. La durabilité fait partie intégrante du programme Fresh Fish, soutenu par des certifications telles que MSC, ASC et CSI.
Galley Tour Nieuw Statendam
Executive Chef Marcelo Jundiel explains the food concept of Nieuw Statendam
Au final, tout s’assemble : la tulipe de Keukenhof, la Flower Parade, le dîner, le programme de modernisation et le regard porté sur les coulisses de la cuisine. Holland America Line raconte l’histoire de ses racines néerlandaises d’une manière que l’on peut voir, ressentir et savourer. C’est précisément là que réside sa force : non pas dans les grands gestes, mais dans la cohérence et l’attention portée aux détails.
Félicitations à Holland America Line pour ses 153 ans d’histoire !
Une dernière image reste gravée dans la mémoire lorsque l’on quitte le Nieuw Statendam à Rotterdam. À côté du terminal de croisière se trouve un bâtiment qui est bien plus qu’un simple décor : l’actuel Hotel New York, autrefois siège de la compagnie. Cet imposant édifice de briques du début du XXe siècle, influencé par l’Art nouveau néerlandais et l’École d’Amsterdam, porte encore sur sa façade l’enseigne historique « Holland America Lijn ».
Une visite de l’hôtel révèle que certaines chambres et suites offrent une vue directe sur les navires de croisière amarrés au quai. Pour les passionnés, c’est une idée séduisante pour un séjour avant ou après la croisière. C’est d’ici qu’autrefois de nombreux émigrants partaient vers le Nouveau Monde. Aujourd’hui, le bâtiment accueille des visiteurs venus du monde entier, tout en conservant intact l’esprit d’un lieu où départ et arrivée ont toujours cheminé ensemble.
Dans le cadre de l’événement Tulip et de la visite du navire qui a suivi, Josef Eisenberger s’est entretenu avec Nico Bleichrodt, Vice President of International Sales & Marketing de Holland America Line.
Qu’est-ce qui définit aujourd’hui Holland America Line ?
Nous nous concentrons sur l’idée d’emmener nos passagers vers les plus belles destinations du monde tout en leur offrant une expérience à bord de grande qualité, véritablement premium. « Nous voulons redonner à la croisière ce qu’elle devrait toujours être : une véritable expérience de voyage. » C’est exactement ainsi que nous définissons la croisière moderne.
Main figures at the naming ceremony
Naming certificate with all signatures
Quel rôle joue aujourd’hui l’héritage néerlandais ?
Un rôle fondamental. Les Pays-Bas sont reconnus pour l’excellence de leur formation maritime. C’est pourquoi nous comptons de nombreux officiers néerlandais à bord. Dans le même temps, nous avons une forte dimension internationale. Notre centre de formation « CSMART », situé aux Pays-Bas, forme chaque année des milliers d’officiers, y compris pour d’autres marques du groupe Carnival. C’est un élément essentiel de notre système de garantie de la qualité.
Pourquoi vos navires battent-ils pavillon néerlandais ?
Il existe des raisons historiques, mais aussi des raisons pratiques. Nous entretenons une excellente relation de collaboration avec le gouvernement néerlandais. Cela nous a été d’une aide précieuse, notamment durant des périodes difficiles comme la pandémie.
Quelle est l’importance de Holland America Line pour l’économie néerlandaise ?
Elle est considérable. Nous contribuons à l’économie à hauteur d’environ 120 millions d’euros par an. Si l’on prend en compte les équipages, les fournisseurs et les infrastructures, le montant dépasse les 200 millions d’euros. Chaque escale génère une valeur économique, du transport aux chaînes d’approvisionnement locales.
Quels changements concrets apporte le nouveau programme de 500 millions de dollars « Holland America Evolution » ?
Nous transférons aux navires existants les éléments qui ont fait le succès de nos unités les plus récentes. Cela comprend le Grand Dutch Café, de nouvelles catégories de cabines ainsi que de nouveaux restaurants. Notre objectif est de garantir une expérience de marque cohérente, quel que soit le navire.
HAL ship model made of Delft porcelain
Main dining room Nieuw Statendam
Quelle est l’ampleur de ce défi ?
Très importante. Les navires plus anciens et de plus petite taille ne peuvent pas être adaptés de manière identique. Nous nous efforçons néanmoins de réduire au minimum les différences de qualité. Parallèlement, nous conservons volontairement des navires de plus petite taille, car ils peuvent accéder à des ports inaccessibles aux unités plus grandes. C’est pourquoi le Zaandam et le Volendam sont principalement affectés aux croisières autour du monde ainsi qu’aux « Legendary Cruises », d’une durée de 25 à 59 nuits.
Comment les tendances internationales s’accordent-elles avec l’identité néerlandaise ?
Le pickleball en est un excellent exemple. Il s’agit d’un sport extrêmement populaire aux États-Unis, où nous sommes également partenaires de l’association de référence. De nombreux passagers américains le connaissent déjà et utilisent largement les installations à bord. Pour les passagers néerlandais ou européens, en revanche, il représente souvent une découverte. Dans le même temps, les voyageurs américains peuvent vivre la culture néerlandaise de manière authentique, par exemple au Grand Dutch Café ou lors de l’Orange Party organisée à bord.
Quel rôle le sport joue-t-il pour votre marque au-delà de cela ?
En Europe, nous sommes particulièrement actifs dans le patinage de vitesse, un sport profondément ancré dans la tradition néerlandaise. Nous sommes partenaires de la fédération nationale et soutenons des événements dans le monde entier. Nous collaborons également individuellement avec des athlètes comme Joy Beune, qui incarne parfaitement le lien entre performance, tradition et modernité de la marque.
Tulip style dessert at the Pinnacle Grill Nieuw Statendam
Tulip variations at Keukenhof
Comment Holland America Line aborde-t-elle la question de la durabilité ?
Pas à pas. Tous nos navires sont équipés de systèmes d’alimentation électrique à quai (shore power), nous testons des biocarburants et nous avons considérablement réduit nos déchets au cours des dernières années. La durabilité ne concerne pas uniquement les émissions, mais aussi les ressources et les processus à bord. Par exemple, au cours des deux dernières années, nous avons réduit le gaspillage alimentaire de plus de 30 %, en analysant attentivement les habitudes de nos passagers et en adaptant en conséquence nos approvisionnements et nos méthodes de préparation.
Entre tulipes, tradition, innovation et une attention aux détails presque artisanale, Holland America Line démontre que le véritable luxe ne réside pas uniquement dans les navires ou les itinéraires, mais dans la capacité à transformer chaque expérience en un récit authentique, capable d’unir le passé, le présent et l’avenir.
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