Crystal desvela nuevos detalles del futuro Crystal Grace, presentando los primeros renders dedicados a los espacios gastronómicos del nuevo barco, cuyo debut está previsto para el 11 de junio de 2028.
Después de presentar en primicia las elegantes categorías de suites, Crystal desvela ahora nuevos detalles dedicados a la restauración a bordo, con espacios diseñados por Tillberg Design of Sweden en colaboración con los socios gastronómicos de la compañía.
A bordo del Crystal Grace, cada restaurante estará concebido para ofrecer una experiencia diferenciada: Umi Uma contará con una espectacular pared acristalada de suelo a techo con vistas al océano, mientras que Beefbar y Osteria d’Ovidio se verán enriquecidos con amplias zonas exteriores cubiertas que prolongarán los espacios de restauración hacia el exterior. Además, un bar compartido conectará ambos restaurantes, creando un ambiente fluido y armonioso dedicado a la convivencia.
El diseño de los espacios expresa la filosofía de Crystal, basada en el cuidado de los detalles, el equilibrio estético y la calidad de los acabados, elementos que contribuirán a definir una experiencia a bordo marcada por la elegancia y el confort.
Situado en la cubierta 5 del Crystal Grace, Umi Uma acogerá hasta 84 comensales en un espacio diseñado para realzar uno de los establecimientos gastronómicos más emblemáticos de la flota de Crystal. Nacido de la colaboración con el chef de fama mundial Nobu Matsuhisa, el restaurante representa desde hace años uno de los referentes de la experiencia culinaria de la compañía, gracias a una propuesta que combina las tradiciones japonesas con influencias peruanas a través de una cocina refinada y contemporánea.
A bordo del nuevo barco, Umi Uma mantendrá la identidad que lo ha hecho famoso, incorporando espacios diseñados para ofrecer una experiencia aún más envolvente. El proyecto, desarrollado junto al chef Nobu, reflejará la elegancia esencial que caracteriza a sus restaurantes en todo el mundo, con un equilibrio entre diseño, ambiente y atención al detalle.
Los huéspedes podrán elegir entre el sushi bar, concebido para una experiencia más informal y accesible también sin reserva, y el salón principal, disponible con reserva, donde serán protagonistas algunos de los platos emblemáticos del chef, entre ellos el célebre Black Cod al estilo Nobu, la lubina chilena a la parrilla, una selección de sushi y otras creaciones inspiradas en su filosofía gastronómica.
La experiencia se completará con la gran pared acristalada de suelo a techo, elemento arquitectónico central del restaurante, que ofrecerá una vista abierta al océano y transformará cada cena en un momento en el que la cocina de autor y el paisaje marino estarán en perfecta armonía.
Situada en la cubierta 10 del Crystal Grace, Osteria d’Ovidio será uno de los establecimientos gastronómicos dedicados a la cocina italiana contemporánea a bordo del nuevo barco. El restaurante nace de la consolidada relación entre Crystal y el chef Massimiliano Alajmo, galardonado con tres estrellas Michelin, junto con el restaurador Raffaele Alajmo, dando continuidad a una colaboración que combina creatividad, investigación y puesta en valor de la tradición italiana.
Diseñado para acoger a 68 huéspedes en los espacios interiores y a otros 20 en la terraza exterior, el restaurante ofrecerá una atmósfera sofisticada pero informal, donde el diseño y la convivencia acompañarán una cocina capaz de reinterpretar los sabores italianos con un estilo contemporáneo. Uno de los elementos más característicos será precisamente la amplia zona de restauración al aire libre, cubierta y orientada al mar, que permitirá a los huéspedes disfrutar de la experiencia gastronómica rodeados por la brisa oceánica y de una vista panorámica.
El recorrido culinario estará organizado en tres secciones dedicadas: «Italia», «Le Calandre» y «Venezia», cada una de ellas expresión de un aspecto diferente de la cocina firmada por Alajmo. El menú ofrecerá tanto grandes clásicos de la tradición italiana como creaciones inspiradas en el restaurante familiar de tres estrellas Michelin, con platos como el vitello tonnato, los maccheroni a la carbonara, el risotto al azafrán con polvo de regaliz, el carpaccio de atún ahumado y el helado de pistacho. Osteria d’Ovidio se presentará así como un espacio donde la memoria gastronómica y la innovación conviven, llevando a bordo del Crystal Grace una visión elegante y contemporánea de la cocina italiana.
Situado en la cubierta 10, junto a Osteria d’Ovidio, Beefbar será uno de los protagonistas de la oferta gastronómica del Crystal Grace, llevando a bordo el célebre concepto creado por el restaurador internacional Riccardo Giraudi. Presente en destinos emblemáticos como Mónaco, París y Mykonos, la marca se ha convertido en un referente de la restauración contemporánea gracias a su capacidad para reinterpretar el concepto clásico de steakhouse desde una perspectiva elegante e internacional.
Desarrollado en estrecha colaboración con Giraudi para mantener la identidad estética y la atmósfera distintiva de la marca, el restaurante dispondrá de 56 plazas en el salón interior y de una amplia terraza exterior cubierta con otras 58 plazas. El diálogo entre los espacios interiores y exteriores, unido a la presencia del bar compartido con Osteria d’Ovidio, contribuirá a crear un espacio dinámico y acogedor, donde el placer de la mesa se fusionará con el panorama del océano.
La propuesta gastronómica estará centrada en carnes seleccionadas procedentes de diferentes partes del mundo, preparadas con técnicas contemporáneas y acompañadas de ingredientes de alta calidad. Tampoco faltará el célebre concepto «Beef Reef Leaf», que amplía la oferta con una selección de platos a base de pescado, verduras y productos frescos, ofreciendo una experiencia culinaria equilibrada y capaz de satisfacer diferentes gustos.
Con su estilo refinado pero informal, Beefbar enriquecerá la experiencia gastronómica del Crystal Grace, confirmando la voluntad de la compañía de ofrecer a bordo algunos de los conceptos culinarios más apreciados a nivel internacional, en espacios diseñados para poner en valor tanto la cocina como el placer de navegar.
Gunter Lorenz, Vice President of Food & Beverage Operations de Crystal, explicó que la visión que sustenta el Crystal Grace ha sido, desde el principio, poner en valor las prestigiosas colaboraciones gastronómicas de la compañía, otorgando a cada restaurante una nueva identidad mediante espacios renovados y un diseño todavía más envolvente. Lorenz destacó que el trabajo realizado junto al chef Nobu Matsuhisa, el chef Massimiliano Alajmo y el restaurador Riccardo Giraudi ha permitido actualizar cada establecimiento, introduciendo nuevos elementos de diseño y una mayor flexibilidad en la evolución de las propuestas culinarias. El resultado, según el directivo, será una colección de experiencias gastronómicas capaz de combinar continuidad e innovación. También se ha prestado especial atención a los nuevos espacios exteriores dedicados a la restauración, destinados a ofrecer a los huéspedes la posibilidad de disfrutar de una cocina de excelencia al aire libre, convirtiéndose así en uno de los elementos distintivos de la experiencia a bordo del Crystal Grace.
Además de la oferta gastronómica, Crystal también ha adelantado nuevos detalles sobre los espacios dedicados al ocio y a la vida al aire libre, confirmando la voluntad de convertir el Crystal Grace en un barco capaz de satisfacer a huéspedes de todas las edades.
En la cubierta 11 se habilitará una nueva zona dedicada a las familias, concebida como un espacio seguro y dinámico donde los más pequeños podrán divertirse al aire libre gracias a una piscina poco profunda, juegos recreativos y zonas de relax pensadas para compartir con los padres. También en esta cubierta estará ubicado el nuevo Waves Teen Center, el mayor espacio para adolescentes de toda la flota de Crystal, reservado para huéspedes de entre 13 y 17 años. El centro ofrecerá una amplia sala multimedia con una pantalla gigante para videojuegos y películas, zonas dedicadas a los juegos de mesa y un espacio para música y baile, con un programa de actividades organizadas durante los principales periodos vacacionales.
También el Fantasia Children's Playroom, destinado a niños de entre 3 y 12 años, será completamente rediseñado, con espacios dedicados a actividades creativas y programas supervisados, manteniendo asimismo el servicio de cuidado infantil en el camarote que desde siempre caracteriza la oferta familiar de Crystal.
Los espacios exteriores se completarán con la Seahorse Pool, destinada a convertirse en la piscina más grande de toda la flota de Crystal. Situada en el centro de la cubierta 10, estará rodeada por 140 tumbonas distribuidas entre las cubiertas 10 y 11 y por una gran pantalla LED para eventos deportivos, cine bajo las estrellas y entretenimiento nocturno. Por primera vez, la compañía introducirá además 60 cabanas privadas con vistas a la piscina, diseñadas para ofrecer mayor privacidad y relajación, junto con un nuevo Pool Bar, concebido como un elegante punto de encuentro para cócteles y momentos de convivencia con vistas al océano.
Bernie Leypold, Senior Vice President of Hotel Operations de Crystal, destacó que el Crystal Grace representa el futuro de los viajes de lujo de la compañía, manteniendo al mismo tiempo los elementos más apreciados por los huéspedes. Según Leypold, la ampliación de los espacios dedicados a las familias y el refuerzo de las zonas exteriores responden a la creciente tendencia de los viajes multigeneracionales, creando nuevas oportunidades de encuentro, ocio y relax para huéspedes de todas las edades.
Con el Crystal Grace, Crystal traza una nueva visión del crucero de lujo, en la que la alta gastronomía, el diseño contemporáneo, los espacios dedicados al bienestar y los servicios para todas las generaciones se integran en una experiencia a bordo concebida para combinar elegancia, confort e innovación.
Giorgia Lombardo