Con vistas a las aguas cristalinas del archipiélago de La Maddalena, 7Pines Resort Sardinia, parte de Destination by Hyatt, representa una nueva interpretación del lujo mediterráneo en la Costa Esmeralda.
Ubicado en un promontorio privado de 15 hectáreas en Baja Sardinia, el resort se distingue por un enfoque de la hospitalidad basado en la autenticidad, el espacio y la conexión con el territorio.
Lejos del ritmo más frenético de Porto Cervo, pero a poca distancia de sus principales atractivos, 7Pines Resort Sardinia propone una experiencia más íntima y consciente, donde el lujo no se define por el exceso, sino por la tranquilidad, el cuidado de los detalles y la armonía con la naturaleza que lo rodea.
Con tan solo 75 habitaciones y suites, el resort ofrece una atmósfera exclusiva y reservada, caracterizada por amplios espacios, privacidad y un servicio altamente personalizado. Rodeado de mar por ambos lados, con una playa principal y cuatro calas privadas orientadas hacia la puesta de sol, el resort mantiene un diálogo constante con el paisaje mediterráneo, marcado por la luz, el viento y el matorral mediterráneo sardo.
Uno de los elementos distintivos de 7Pines Resort Sardinia es su identidad gastronómica, recientemente reconocida con una estrella Michelin para el restaurante Capogiro, dirigido por el chef ejecutivo Pasquale D’Ambrosio. Este reconocimiento representa un importante logro para el resort y para la gastronomía contemporánea de Cerdeña, consolidando a Capogiro como uno de los destinos más interesantes de la alta cocina italiana.
La propuesta del chef D’Ambrosio nace del respeto por la estacionalidad, la sostenibilidad y la puesta en valor de las materias primas locales, reinterpretadas con técnica, equilibrio y una visión mediterránea contemporánea. La creatividad del chef también se expresa a través de la dimensión estética de la experiencia: cada plato se acompaña de piezas de cerámica diseñadas personalmente por el propio chef, transformando la degustación en un recorrido multisensorial entre sabores, formas y texturas.
La ambición de 7Pines Resort Sardinia siempre ha sido ofrecer una alternativa diferenciadora en la Costa Esmeralda, a través de un modelo de hospitalidad de lujo más refinado, íntimo y centrado en las experiencias. Un enfoque que nace de la atención a la evolución de las necesidades de los viajeros y del deseo de ofrecer estancias auténticas, personalizadas y profundamente vinculadas al territorio.
Junto a la piscina principal se encuentra Spazio by Franco Pepe, un restaurante que propone una experiencia más informal, inspirada en la tradición de la trattoria italiana. El menú pone en valor ingredientes cuidadosamente seleccionados y sabores esenciales, manteniendo un fuerte vínculo con la cultura gastronómica local. La colaboración entre Franco Pepe y el chef D’Ambrosio constituye un elemento central de la identidad culinaria del resort, creando un equilibrio entre la alta cocina y la convivialidad.
El Cone Club, el beach club del resort, interpreta el estilo de vida mediterráneo desde una perspectiva contemporánea, a través de la música, la cocina marinera y un ambiente acogedor. Con vistas al mar de la Costa Esmeralda, el establecimiento ofrece una experiencia relajada y refinada, ideal para disfrutar de días entre almuerzos frente al mar, momentos de descanso y aperitivos al atardecer. Durante la temporada, el Cone Club también acoge eventos especiales y encuentros exclusivos, manteniendo siempre un equilibrio entre energía y autenticidad, sin renunciar al ambiente exclusivo que caracteriza al resort.
La sostenibilidad forma parte integral de la filosofía de 7Pines Resort Sardinia y no se entiende como una simple tendencia, sino como un compromiso continuo vinculado a la gestión del establecimiento y a su relación con el territorio.
El resort ha obtenido el reconocimiento Verified Responsible Hospitality de Forbes Travel Guide gracias a un enfoque que abarca todos los aspectos de la experiencia: desde la gestión de los recursos y la reducción de residuos hasta la eficiencia energética y la puesta en valor del entorno natural. El prestigio del establecimiento se ha visto reforzado además por la obtención de 4 estrellas Forbes Travel Guide, un reconocimiento que confirma el compromiso del resort con unos estándares elevados de servicio y hospitalidad.
En los 800 metros cuadrados de la Pure Seven Spa, el bienestar se inspira en los elementos naturales de Cerdeña: el mar, la luz, las esencias botánicas locales y los ritmos de la naturaleza. Los tratamientos están diseñados para favorecer el equilibrio y la regeneración a través de un enfoque sensorial y profundamente vinculado al territorio.
La ubicación del resort en una de las Zonas Azules reconocidas internacionalmente, donde la longevidad y la calidad de vida están estrechamente relacionadas con el estilo de vida mediterráneo, refuerza la filosofía de bienestar del establecimiento: el bienestar como una experiencia cotidiana y no como un simple servicio.
Gracias a su privilegiada ubicación y a sus amplios espacios naturales, 7Pines Resort Sardinia ofrece numerosas actividades dedicadas al deporte y la exploración. Los huéspedes pueden practicar deportes acuáticos, participar en actividades de fitness y yoga inmersos en el matorral mediterráneo, o vivir experiencias en el mar mediante excursiones privadas en barco y yate para descubrir la Costa Esmeralda y el archipiélago de La Maddalena.
El establecimiento cuenta además con un gimnasio panorámico con paredes de cristal, integrado en los jardines, y una nueva pista de pickleball, ampliando aún más su propuesta orientada a un estilo de vida activo.
7Pines Resort Sardinia se presenta así como un destino capaz de combinar una hospitalidad de alto nivel, la cultura del territorio y el respeto por el medio ambiente, ofreciendo una experiencia que va más allá de una simple estancia. Un lugar donde el ritmo de la naturaleza, la gastronomía, el bienestar y el descubrimiento de Cerdeña se fusionan en un equilibrio auténtico, dando forma a una nueva idea del lujo mediterráneo basada en las emociones, la sencillez y la conexión con el paisaje.
Giorgia Lombardo