Crystal enthüllt neue Details zur künftigen Crystal Grace und präsentiert die ersten Renderings der gastronomischen Bereiche des neuen Schiffes, dessen Jungfernfahrt für den 11. Juni 2028 erwartet wird.
Nachdem Crystal bereits einen ersten Blick auf die eleganten Suiten-Kategorien gewährt hat, enthüllt die Reederei nun weitere Details zum gastronomischen Angebot an Bord. Die Räumlichkeiten wurden von Tillberg Design of Sweden in Zusammenarbeit mit den kulinarischen Partnern der Reederei entworfen.
An Bord der Crystal Grace wird jedes Restaurant so gestaltet sein, dass es ein unverwechselbares Erlebnis bietet: Umi Uma wird über eine spektakuläre, raumhohe Glasfront mit Blick auf den Ozean verfügen, während Beefbar und Osteria d’Ovidio durch großzügige überdachte Außenbereiche ergänzt werden, die die Dining-Bereiche nach draußen erweitern. Eine gemeinsam genutzte Bar wird die beiden Restaurants zudem miteinander verbinden und einen fließenden, harmonischen Raum für geselliges Beisammensein schaffen.
Die Gestaltung der Räumlichkeiten bringt die Philosophie von Crystal zum Ausdruck, die auf Liebe zum Detail, ästhetischem Gleichgewicht und der Qualität der Materialien und Ausführungen basiert. Diese Elemente werden dazu beitragen, ein Bord-Erlebnis zu schaffen, das von Eleganz und Komfort geprägt ist.
Das auf Deck 5 der Crystal Grace gelegene Umi Uma wird bis zu 84 Gäste in einem Ambiente empfangen, das darauf ausgelegt ist, eines der ikonischsten gastronomischen Konzepte der Crystal-Flotte in Szene zu setzen. Das aus der Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Chefkoch Nobu Matsuhisa hervorgegangene Restaurant gehört seit Jahren zu den kulinarischen Aushängeschildern der Reederei. Sein Angebot verbindet japanische Traditionen und peruanische Einflüsse mit einer raffinierten und zeitgemäßen Küche.
An Bord des neuen Schiffes wird Umi Uma seine charakteristische Identität bewahren, gleichzeitig aber durch speziell konzipierte Bereiche für ein noch intensiveres Erlebnis bereichert werden. Das gemeinsam mit Chefkoch Nobu entwickelte Konzept wird die klare Eleganz widerspiegeln, die seine Restaurants weltweit auszeichnet, und dabei ein ausgewogenes Zusammenspiel von Design, Atmosphäre und Liebe zum Detail schaffen.
Die Gäste können zwischen der Sushi-Bar, die für ein ungezwungeneres Konzept konzipiert und auch ohne Reservierung zugänglich sein wird, und dem Hauptrestaurant wählen, das nach Reservierung zur Verfügung steht. Dort werden einige der Signature-Gerichte des Küchenchefs im Mittelpunkt stehen, darunter der berühmte Black Cod à la Nobu, gegrillter chilenischer Wolfsbarsch, eine Auswahl an Sushi sowie weitere Kreationen, die von seiner gastronomischen Philosophie inspiriert sind.
Abgerundet wird das Erlebnis durch die große, raumhohe Glasfront, die ein zentrales architektonisches Element des Restaurants darstellt. Sie bietet einen freien Blick auf den Ozean und verwandelt jedes Abendessen in einen Moment, in dem Haute Cuisine und Meereslandschaft in vollkommener Harmonie miteinander verschmelzen.
Die auf Deck 10 der Crystal Grace gelegene Osteria d’Ovidio wird zu den gastronomischen Adressen für zeitgemäße italienische Küche an Bord des neuen Schiffes gehören. Das Restaurant ist das Ergebnis der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Crystal und dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Chefkoch Massimiliano Alajmo sowie dem Gastronom Raffaele Alajmo. Damit wird eine Partnerschaft fortgeführt, die Kreativität, Forschung und die Wertschätzung der italienischen Tradition miteinander verbindet.
Das Restaurant ist für 68 Gäste im Innenbereich sowie weitere 20 Gäste auf der Außenterrasse ausgelegt und wird eine anspruchsvolle, zugleich aber ungezwungene Atmosphäre bieten. Design und Geselligkeit begleiten dabei eine Küche, die italienische Aromen in einem zeitgemäßen Stil neu interpretiert. Eines der charakteristischsten Elemente wird der großzügige, überdachte Außenbereich sein, der zum Meer hin ausgerichtet ist und den Gästen ermöglicht, ihr kulinarisches Erlebnis umgeben von der Meeresbrise und einem Panoramablick zu genießen.
Das kulinarische Konzept wird in drei Bereiche gegliedert: „Italia“, „Le Calandre“ und „Venezia“, die jeweils einen anderen Aspekt der von Alajmo geprägten Küche zum Ausdruck bringen. Die Speisekarte wird sowohl große Klassiker der italienischen Tradition als auch Kreationen umfassen, die vom mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant der Familie Alajmo inspiriert sind. Dazu gehören Gerichte wie Vitello Tonnato, Maccheroni alla Carbonara, Safranrisotto mit Lakritzpulver, geräuchertes Thunfisch-Carpaccio und Pistazieneis. Die Osteria d’Ovidio wird sich damit als ein Ort präsentieren, an dem gastronomische Tradition und Innovation miteinander verschmelzen und eine elegante, zeitgemäße Interpretation der italienischen Küche an Bord der Crystal Grace bringen.
Das auf Deck 10 neben der Osteria d’Ovidio gelegene Beefbar wird zu den Höhepunkten des gastronomischen Angebots der Crystal Grace gehören und das berühmte Konzept des internationalen Gastronomen Riccardo Giraudi an Bord bringen. Die Marke ist an ikonischen Reisezielen wie Monaco, Paris und Mykonos vertreten und hat sich dank ihrer Fähigkeit, das klassische Steakhouse-Konzept auf elegante und internationale Weise neu zu interpretieren, zu einer Referenz der zeitgenössischen Gastronomie entwickelt.
Das Restaurant wurde in enger Zusammenarbeit mit Giraudi entwickelt, um die ästhetische Identität und die unverwechselbare Atmosphäre der Marke zu bewahren. Es wird über 56 Plätze im Innenbereich sowie eine großzügige überdachte Außenterrasse mit weiteren 58 Plätzen verfügen. Das Zusammenspiel zwischen Innen- und Außenbereichen wird zusammen mit der gemeinsam mit der Osteria d’Ovidio genutzten Bar dazu beitragen, einen dynamischen und geselligen Raum zu schaffen, in dem der Genuss am Tisch mit dem Panorama des Ozeans verschmilzt.
Das gastronomische Angebot wird sich auf ausgewählte Fleischsorten aus verschiedenen Teilen der Welt konzentrieren, die mit zeitgemäßen Techniken zubereitet und von hochwertigen Zutaten begleitet werden. Auch das berühmte Konzept „Beef Reef Leaf“ wird nicht fehlen. Es erweitert das Angebot um eine Auswahl an Gerichten mit Fisch, Gemüse und frischen Produkten und bietet damit ein ausgewogenes kulinarisches Erlebnis, das unterschiedlichen Geschmäckern gerecht wird.
Mit seinem raffinierten und zugleich ungezwungenen Stil wird das Beefbar das gastronomische Erlebnis an Bord der Crystal Grace bereichern und den Wunsch der Reederei unterstreichen, einige der international angesehensten kulinarischen Konzepte an Bord anzubieten – in Räumlichkeiten, die sowohl die Küche als auch das Vergnügen der Seereise in den Mittelpunkt stellen.
Gunter Lorenz, Vice President of Food & Beverage Operations bei Crystal, erklärte, dass die Vision hinter der Crystal Grace von Anfang an darin bestanden habe, die renommierten gastronomischen Partnerschaften der Reederei hervorzuheben und jedem Restaurant durch neu gestaltete Räumlichkeiten und ein noch eindrucksvolleres Design eine neue Identität zu verleihen. Lorenz betonte, dass die Zusammenarbeit mit Chefkoch Nobu Matsuhisa, Chefkoch Massimiliano Alajmo und dem Gastronomen Riccardo Giraudi die Aktualisierung jedes einzelnen Restaurants ermöglicht habe, wobei neue Gestaltungselemente und eine größere Flexibilität bei der Weiterentwicklung der kulinarischen Angebote eingeführt wurden. Das Ergebnis werde laut dem Manager eine Sammlung gastronomischer Erlebnisse sein, die Kontinuität und Innovation miteinander verbindet. Besonderes Augenmerk wurde auch auf die neuen Außenbereiche für die Gastronomie gelegt, die den Gästen die Möglichkeit bieten sollen, eine herausragende Küche unter freiem Himmel zu genießen und damit zu einem der charakteristischen Elemente des Erlebnisses an Bord der Crystal Grace zu werden.
Neben dem gastronomischen Angebot hat Crystal auch weitere Details zu den Freizeitbereichen und den Angeboten für das Leben im Freien angekündigt und damit den Wunsch bekräftigt, die Crystal Grace zu einem Schiff zu machen, das Gästen jeden Alters gerecht wird.
Auf Deck 11 wird ein neuer Familienbereich entstehen, der als sicherer und dynamischer Raum konzipiert ist, in dem die jüngsten Gäste dank eines flachen Pools, verschiedener Freizeitspiele und gemeinsam mit den Eltern nutzbarer Ruhebereiche die Zeit im Freien genießen können. Ebenfalls auf diesem Deck wird das neue Waves Teen Center eingerichtet, der größte Bereich für Jugendliche in der gesamten Crystal-Flotte, der Gästen im Alter von 13 bis 17 Jahren vorbehalten ist. Das Zentrum wird über eine großzügige Multimedia-Lounge mit einer Großbildleinwand für Videospiele und Filme, Bereiche für Brettspiele sowie einen Raum für Musik und Tanz verfügen. Während der wichtigsten Ferienzeiten wird zudem ein umfangreiches Programm organisierter Aktivitäten angeboten.
Auch die Fantasia Children's Playroom, die für Kinder im Alter von 3 bis 12 Jahren vorgesehen ist, wird vollständig neu gestaltet. Sie wird Bereiche für kreative Aktivitäten und betreute Programme bieten und gleichzeitig den Kabinen-Babysitting-Service beibehalten, der seit jeher ein charakteristisches Element des Familienangebots von Crystal ist.
Den Abschluss der Außenbereiche bildet der Seahorse Pool, der zum größten Swimmingpool der gesamten Crystal-Flotte werden soll. Er befindet sich in der Mitte von Deck 10 und wird von 140 Liegestühlen umgeben sein, die auf den Decks 10 und 11 verteilt sind. Hinzu kommt eine große LED-Leinwand für Sportveranstaltungen, Kino unter dem Sternenhimmel und abendliche Unterhaltung. Zum ersten Mal wird die Reederei außerdem 60 private Cabanas mit Blick auf den Pool einführen, die mehr Privatsphäre und Entspannung bieten sollen. Ergänzt wird das Angebot durch eine neue Pool Bar, die als eleganter Treffpunkt für Cocktails und gesellige Momente mit Blick auf den Ozean konzipiert ist.
Bernie Leypold, Senior Vice President of Hotel Operations bei Crystal, betonte, dass die Crystal Grace die Zukunft der Luxusreisen der Reederei repräsentiere und gleichzeitig die von den Gästen besonders geschätzten Elemente beibehalte. Laut Leypold reagieren die Erweiterung der Familienbereiche und der Ausbau der Außenbereiche auf den zunehmenden Trend zu Mehrgenerationenreisen und schaffen neue Möglichkeiten für Begegnung, Freizeit und Entspannung für Gäste aller Altersgruppen.
Mit der Crystal Grace entwirft Crystal eine neue Vision der Luxus-Kreuzfahrt, bei der Haute Cuisine, zeitgemäßes Design, Wellnessbereiche und Angebote für alle Generationen zu einem Bord-Erlebnis verschmelzen, das Eleganz, Komfort und Innovation miteinander verbindet.
Giorgia Lombardo